L'Omelette elle-même est un plat très délicat, diététique et substantiel, et si l'on y ajoute des tomates, des saucisses ou des champignons, elle deviendra encore plus délicieuse et acquerra une jutosité et un arôme caractéristiques. Il y a beaucoup de recettes pour faire des omelettes avec des saucisses, regardons les plus intéressantes et les plus inhabituelles.
Omelette au four avec saucisse
Ingrédients
- lait - 1 article;
- oeuf - 4 morceaux;
- saucisse - 100 g;
- beurre pour la lubrification;
- sel - au goût.
Préparation
Comment faire cuire une omelette avec saucisse? Les oeufs fouettent légèrement au fouet. Verser le lait, ajouter une pincée de sel et mélanger le tout jusqu'à homogénéité. Les saucisses sont nettoyées, coupées en petits cubes, puis ajoutées au mélange d'œufs. La forme pour la cuisson est abondamment lubrifiée avec du beurre et versée dedans la masse préparée. Nous envoyons le plat dans un four préchauffé à 200 degrés et cuire environ 15 minutes avant la formation d'une croûte. Prêt à délicieuse omelette avec saucisse immédiatement, soigneusement déplacé à une assiette et servi à la table.
Omelette aux tomates et saucisse
Ingrédients
- saucisse - 200 g;
- oeuf - 4 morceaux;
- lait - 200 ml;
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- tomate - 1 pc.
Préparation
La recette pour faire une omelette avec des saucisses et des tomates est assez simple et ne prend pas beaucoup de temps et d'énergie de votre part.
Donc, d'abord, nous prenons la saucisse, la coupons en petits cubes, puis frire légèrement dans une poêle avec l'ajout d'huile végétale jusqu'à ce que la croûte apparaît. Ma tomate, essuie-la, mouds-la et ajoute-la à la saucisse. Fouetter les blancs d'œufs, verser le lait et mélanger. Verser le mélange obtenu dans une poêle à frire, couvrir avec un couvercle et porter l'omelette jusqu'à 5 minutes à feu doux. Ensuite, mettez-le sur un beau plat, saupoudrez-le d'herbes fraîches et servez-le sur la table.
Omelette aux champignons et saucisse
Ingrédients
- oeuf - 6 morceaux;
- lait - 4 c. cuillères;
- chanterelle - 350 g;
- saucisse fumée - 50 g;
- oignon - 1 pc.
- huile végétale - 3 c. cuillères;
- sel, poivre - au goût;
- verts frais.
Préparation
Les oignons sont nettoyés et écrasés avec des pailles fines de saucisses fumées. Les chanterelles sont lavées à l'eau chaude, séchées et coupées en plusieurs parties. Ensuite, dans une poêle préchauffée, faites frire le premier oignon avec la saucisse jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit, puis ajoutez les champignons. Mélanger le tout et cuire 5 minutes à feu doux. Pendant ce temps, fouetter les œufs séparément avec le lait, ajouter le sel, poivrer au goût et mettre les herbes fraîches hachées finement: persil, coriandre ou aneth. Maintenant, versez soigneusement les champignons de masse d'oeufs préparés avec la saucisse, fermez le couvercle et faites frire à feu doux pendant environ 3 minutes. Une omelette prête à la saucisse et à l'oignon est transférée dans une assiette avec des feuilles de laitue et servie sur une table avec une salade de concombres et de tomates .
Omelette avec saucisse et fromage
Ingrédients
- oeuf - 2 morceaux;
- lait - 100 ml;
- saucisse fumée - 100 g;
- fromage - 50 g;
- sel, poivre - au goût;
- verts - pour la décoration.
Préparation
La saucisse est nettoyée, coupée en cubes et légèrement frite dans l'huile végétale. Cette fois nous prenons des oeufs, casser dans une casserole, verser le lait, mettre le sel, le poivre au goût, les verts et fouetter soigneusement avec un mélangeur jusqu'à une mousse luxuriante. Ensuite, verser le mélange obtenu dans une poêle à frire avec la saucisse, couvrir avec un couvercle et cuire pendant 7 minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement prêt. Lorsque l'omelette est cuite, placez-la soigneusement sur un beau plat et saupoudrez-la de fromage râpé. Juste avant de servir, décorer l' omelette avec du fromage et des saucisses fraîches hachées finement et assaisonner avec vos épices préférées.
Bon appétit!