Un gâteau de courgette a longtemps été un ajout traditionnel à la table de fête: juteux, copieux et simple en cuisine, il a conquis les cœurs de nombreux amateurs de plats délicieux et sains. Regardons quelques recettes pour comprendre comment faire un délicieux gâteau de courgettes.
Gâteau à la citrouille aux champignons
Cette option de cuisson d'un gâteau sera particulièrement appréciée par ceux qui ne comptent pas les calories lors d'une table de fête, mais apprécient simplement le goût de leurs plats préférés.
Ingrédients
Pour les crêpes:
- courgettes - 2 pcs.
- farine - 1 article;
- oeufs - 1 pièce;
- sel, poivre.
Pour le remplissage:
- champignons (champignons) - 300 g;
- oignon - 1 pc.
- carottes - 1 pièce;
- oignon vert - 1 bouquet;
- mayonnaise - 2 c. cuillères
Préparation
Courgette frotté sur une râpe fine et mélangé avec de la farine, des œufs et des épices, battre bien, si nécessaire, versez la farine (en conséquence, la consistance de la pâte devrait être comme de la crème sure épaisse). Crêpes frire dans une poêle avec de l'huile végétale.
Pour le remplissage dans une poêle à frire séparée frire les champignons finement hachés, les oignons et les carottes râpées. Nous mélangeons la sauce avec de la mayonnaise et des oignons verts hachés. Nous formons un gâteau en alternant des couches de pancakes remplis et de courges. Le gâteau de courgettes prêt à l'emploi est décoré de légumes verts tranchés et de fines couches de tomate.
Gâteau au fromage
Un gâteau avec du fromage est un plat diététique. Crêpes pour lui sont plus délicates, et le remplissage ne contient pas de mayonnaise - une excellente option pour ceux qui suivent la figure.
Ingrédients
Pour les crêpes:
- courgettes - 1 kg;
- farine - 3 c. cuillères;
- oeufs - 2 morceaux;
- cumin, persil (séché) - 1 pincée;
- sel, poivre.
Pour le remplissage:
- caillé de fromage - 250 g;
- cornichons - 50 g;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- olives noires - 20 g.
Préparation
La courgette est nettoyée de la pelure, coupée en gros cubes et passée à travers un hachoir à viande ou on la frotte avec un mélangeur.
Cuisson de la farce Dans un autre bol, mélanger le fromage blanc, les cornichons, les poivrons et les olives noires. Au goût, vous pouvez remplir le remplissage avec de l'huile d'olive et du jus ½ citron.
Nous formons à nouveau notre gâteau à partir de courgettes, en alternant remplissage et crêpes, nous décorons avec toutes les feuilles de persil frais et de poivre bulgare haché. Bon appétit!