Les fruits de mer ont cessé d'être exotiques.
Pour la préparation de délicieux plats à partir d'un cocktail de mer surgelé, il ne doit pas nécessairement être un cuisinier sophistiqué. Fruits de mer est un entrepôt de minéraux et d'oligo-éléments. Le cocktail de mer surgelé a une très faible teneur en calories. Plateau de fruits de mer peut être consommé en toute sécurité, même par les personnes atteintes de diabète.
Le cocktail de mer congelé comprend: moules, crevettes, poulpe, calmar , rapans, parfois homards. Tous les composants du mélange sont présents dans des proportions différentes. Le plus souvent, les fruits de mer sont conditionnés dans des sacs de 400 g à 1500 g.
Lors de l'achat d'aliments congelés, deux questions se posent: avez-vous besoin de décongeler des fruits de mer et combien de temps faut-il pour cuisiner un cocktail de mer surgelé?
Comment faire cuire un cocktail de mer congelé?
Les chefs célèbres recommandent de verser le contenu de l'emballage dans de l'eau bouillante sans décongeler, sinon, au lieu d'ingrédients holistiques et agréables, vous obtiendrez une masse pâteuse. Cuisine idéale - 15 minutes.
La plupart des gens sont des amateurs de fruits de mer, mais il y a ceux qui ne les tolèrent pas. Nous vous assurons: ils mangeaient des repas mal préparés. Par ailleurs, des habitants de la mer, vous pouvez préparer une soupe, salade et chaud.
Recettes de plusieurs plats merveilleux du cocktail de la mer gelée que nous voulons vous offrir.
Soupe
Cette soupe inhabituelle est très facile à cuisiner, après avoir passé une demi-heure à cuisiner.
Ingrédients
- cocktail de mer - 1 paquet (poids 400 - 450 g);
- vin blanc (sec) - demi-verre;
- légumes (carottes, céleri-rave, poireaux, oignons) - 1 pièce;
- huile d'olive - un peu pour la friture;
- poivre noir - 10 petits pois;
- verts frais.
Préparation
Nettoyez le céleri, coupez-le. Carottes, oignons, tranchés, frits. Répartir les légumes dans l'eau bouillante. Faire bouillir pendant 20 minutes, filtrer le bouillon résultant, verser le vin, encore une fois laisser le feu à ébullition.
Le cocktail de mer lavé est ébouillanté avec de l'eau bouillante, on le mélange avec un bouillon de légumes et on le prend pendant environ 15 minutes, puis saupoudrez de légumes verts la soupe prête à l'emploi.
Plat de fruits de mer et de champignons
Ingrédients
- cocktail de mer - 1 paquet (pesant 1000 g);
- crème - 400 g;
- champignons - 400 g;
- farine - 4 c. cuillères;
- beurre - 150 g;
- oignons - 2 pièces (grand)
- fromage - 400 g;
- feuille de laurier - 5 feuilles.
Préparation
On fait bouillir les fruits de mer, on ajoute du sel, on jette des feuilles de laurier, puis on mélange le bouillon inutile. Faites frire les champignons et les oignons, ajoutez la farine, le cocktail marin bouilli, versez la crème, le poivre et le sel dans la poêle. Le contenu est présenté sous une forme volumineuse et, saupoudrant de fromage, à une température de 180 ° C, nous cuisinons au four.
Les produits dans cette quantité sont conçus pour 8 personnes.
Note:
Vous pouvez utiliser de petits moules pour les portions personnelles au lieu d'une grande forme, de sorte que le plat que vous avez préparé sera particulièrement présentable.
Cocktail de mer avec des pâtes (ou du riz)
Ingrédients
- pâtes - 300 g (ou 250 grammes de riz);
- cocktail de mer - 1 paquet (généralement son poids est de 450 - 500 g);
- crème - 200 g;
- Huile de tournesol désodorisée - 2 c. cuillères;
- tomate - 1 c. cuillère;
- quelques brindilles de persil;
- beurre - 50 g.
Préparation
Bouillie, mais légèrement insuffisamment cuite jusqu'au moment de servir, les pâtes (ou le riz) sont mises dans une passoire, enlevant l'eau. Nous étalons les fruits de mer dans une poêle à frire avec du beurre. Faire frire légèrement, ajouter la tomate, la crème. Versez les mêmes pâtes (ou le riz) et faites cuire pendant 15 minutes. Cuire le plat préparé dans une assiette en trois dimensions et saupoudrer de persil.
Les plats de fruits de mer cuits plairont à votre famille et vous les répéterez plus d'une fois pour un rappel!