L'été prochain apporte avec lui une mer d'utilité, parmi lesquels une quantité incroyable de légumes frais et peu coûteux, dont les salades deviendront des invités fréquents de nos tables dans cette saison chaude. En dehors de la concurrence, bien sûr, des salades de tomates et de concombres, bien que la salade aux épinards et autres légumes verts est également populaire. Sans eux, il semblerait, il n'y a pas une recette pour les collations. Ce sont des salades de concombres et tomates et cet article sera consacré à, qui réunira les recettes les plus délicieuses et les plus utiles.
Salade: concombres, tomates, fromage
Quel genre de salade vient à l'esprit quand vous entendez une combinaison de "concombre, tomate, fromage"? C'est vrai, "grec", qui n'a jamais été égal parmi toutes les collations d'été.
Ingrédients
- concombre - 1 pièce;
- tomate - 1 pc.
- oignon rouge - ½ pcs.
- fromage "Feta" - 120 g;
- olives - 6-7 morceaux;
- ail - 1 gousse;
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- jus de citron - 1 c. cuillère;
- Origan séché - cuillère ¼ c.
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Le concombre et la tomate coupés en cubes, de la même manière que nous le faisons avec du fromage. Nous coupons les oignons rouges en fines rondelles, nous retirons les olives des os. Dans un autre bol verser l'huile d'olive et le jus de citron, ajouter le sel, le poivre, l'origan et l'ail écrasé, bien mélanger. À la vinaigrette parfumée, nous mettons les ingrédients restants, remuez la salade et servez-la à la table.
Salade: concombres, tomates, poivre
Ingrédients
- tomates - 2 pièces;
- concombres - 3 pièces;
- Poivre bulgare - 2 pièces;
- oignon rouge - ½ pcs.
- persil - ¼ du faisceau;
- vinaigre de vin rouge - 2 c. cuillères;
- huile d'olive - 5 c. cuillères;
- mélange de laitue - 80 g;
- fromage cottage - 100 g;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Les tomates, les concombres et les poivrons coupés en gros cubes coupent les oignons rouges en fines demi-cercles. Mélangez la laitue et broyez-la si nécessaire.
Dans un autre bol, mélanger l'huile d'olive et le vinaigre de vin, la vinaigrette au sel et au poivre. Remplir avec le mélange de sauce résultant de légumes. Avant de servir, saupoudrer la salade de persil haché et de gros fromage cottage.
Salade: concombres, tomates, choux
Ingrédients
- concombre - 1 pièce;
- tomate - 1 pc.
- chou rouge - ¼ tête;
- échalote - 3 morceaux;
- persil - ¼ du faisceau;
- feuilles de menthe - 1 poignée;
- brynza - 100 g;
- câpres - 3 c. cuillères;
- moutarde - 3 c. cuillères;
- vinaigre de vin - 3 c. cuillères;
- huile d'olive - 6 pcs. cuillères;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
D'abord, nous préparons la vinaigrette: dans un petit bol, mélangez le vinaigre, les câpres, les échalotes finement hachées et 1 ½ c. cuillères à soupe de moutarde. La moutarde restante est progressivement mélangée dans la sauce avec l'huile d'olive, fouetter la sauce jusqu'à consistance épaisse.
Les concombres et les tomates sont coupés en grandes quantités, le chou déchiqueté et présenté comme un oreiller sur une assiette de service. Sur le chou, nous mettons des concombres et des tomates, des tranches de fromage, des légumes verts et des câpres. Nous versons la vinaigrette et la servons immédiatement à la table.
Salade: crevettes, concombres, tomates, oeufs
Ingrédients
- tomates cerises - 7 pcs.
- concombre - 1 pièce;
- avocats - 1 pièce;
- crevettes - 250 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- persil - ½ st.
- feuilles de menthe poivrée - ¼ de siècle;
- huile d'olive - 3 c. cuillères;
- jus de citron - 2 c. cuillères;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Crevettes fraîchement congelées ébouillantées avec de l'eau bouillante, des œufs durs et coupées en quartiers. Avocat de chair coupé en gros cubes, couper les concombres en anneaux minces et couper la cerise en deux. Mélanger tous les ingrédients préparés, sauf les oeufs, et assaisonner avec l'huile d'olive et le jus de citron. Assaisonnez la salade avec du sel et du poivre, décorez avec des légumes en tranches et des quartiers d'œufs durs.
Salade: poulet, concombres, tomates
La recette de cette salade comprend du poulet et des concombres avec des tomates, qui correspondent parfaitement à la lumière, l'alimentation, et surtout un plat délicieux. Si vous n'aimez pas le poulet, vous pouvez le remplacer par de la dinde, le plat ne sera pas pire. Et si vous aimez cette combinaison, regardez de plus près les salades à la dinde .
Ingrédients
- poitrine de poulet bouillie - 150 g;
- concombre - 2 pièces;
- persil - ½ faisceau;
- oignon vert - ½ faisceau;
- tomates - 4 pièces;
- mayonnaise - 1 c. cuillère;
- crème sure - 1 c. cuillère;
- jus de citron - 1 cuillère à café;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Poitrine de poulet bouillie est décomposé en fibres et mélangé avec du concombre en tranches. Nous envoyons également des légumes verts coupés. Nous remplissons la salade obtenue avec de la sauce à la crème sure, de la mayonnaise et du jus de citron, assaisons avec du sel et du poivre et garnissons avec des tomates pelées à la salade.