Les salades à la dinde peuvent être préparées de différentes façons: elles peuvent être froides et chaudes, assaisonnées avec du beurre, de la mayonnaise ou des produits à base de lait aigre. Dans la préparation des salades de la dinde peut être utilisé de la viande frite, bouillie ou fumée, qui correspond parfaitement à l'orge perlé, le riz, les tomates, les olives et les fruits. Regardons quelques recettes inhabituelles pour préparer des salades avec une dinde, qui décoreront parfaitement n'importe quel festin.
Salade de dinde aux pruneaux
Ingrédients
- filet de dinde - 300 g;
- Pruneaux sans graines - 100 g;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- pomme - 1 pièce;
- fromage - 200 g;
- salades vertes;
- noix - 50 g;
- huile végétale - pour le ravitaillement;
- mayonnaise;
- verts - pour la décoration.
Préparation
Donc, pour commencer, nous prenons le filet de dinde et le faire frire dans de l'huile végétale jusqu'à cuisson, en remuant constamment. Puis refroidir la viande et couper en petits morceaux.
Les pruneaux sans graines versent de l'eau bouillante, couvrir avec un couvercle et laisser reposer pendant 20 minutes, puis égoutter et égoutter les fruits. Le poivre bulgare est débarrassé des graines, le mien et coupé en fines lanières. Coupez ma pomme, coupez-la en deux moitiés, retirez le noyau. Couper la chair en petites tranches. Rincez les feuilles de la laitue et hachez-la très finement.
Nous combinons tous les ingrédients préparés ensemble, ajoutons des noix, assaisons avec de la mayonnaise et mélangeons tout soigneusement. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus et servir une salade de dinde prête à l'emploi à la table.
Salade de dinde à l'ananas
Une salade inhabituellement savoureuse et belle. Ingrédients inclus dans sa composition, sont utiles et à faible teneur en calories, de sorte que vous pouvez manger en toute sécurité autant que vous voulez!
Ingrédients
- feuilles de laitue;
- filet de dinde - 300 g;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- huile de pépins de raisin - 100 ml;
- jus de citron - 2 c. cuillères;
- moutarde - 1 cuillère à café;
- sel, poivre - au goût;
- baies canneberges - pour la décoration.
Préparation
Les feuilles de laitue sont soigneusement rincées à l'eau froide, séchées et coupées en petits morceaux. La viande de dinde frit dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit dorée, refroidie et hachée. Le poivre bulgare est nettoyé des graines et des tiges et coupé en cubes.
Ensuite, nous nous tournons vers la vinaigrette. Pour ce faire, mélanger le beurre, le jus de citron, le sel, le poivre et la moutarde. Sur un beau plat, mettez quelques feuilles de laitue, puis des morceaux de viande, d'ananas et de poivre. Nous versons toute la sauce préparée et saupoudrons les baies sur le dessus pour la beauté.
Salade tiède à la dinde
Ingrédients
- filet de dinde (bouilli) - 250 g;
- champignons - 100 g;
- bacon fumé - 100 g;
- oignons - 1 pc.
- beurre - 30 g;
- vinaigre de vin rouge - 2 c. cuillères;
- feuilles d'épinard -150 g;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Nous prenons l'oignon, le nettoyons et le coupons en demi-anneaux. Faites-le frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Ensuite, répartir les champignons coupés en assiettes et cuire avec les oignons pendant 5 minutes.
La viande de dinde bouillie est coupée en cubes et ajoutée aux champignons avec des oignons. Maintenant, mélangez tous les ingrédients dans une poêle à frire, couvrez avec un couvercle et laissez cuire 2 minutes à feu doux. Les feuilles d'épinards sont lavées, égouttées et disposées sur un plat plat. Sur le dessus, mettre une salade de dinde réchauffée avec des champignons et verser la sauce, formée dans une poêle à frire. Servi immédiatement sur la table, décoré de verdures finement hachées.