Le sorbet au citron est un dessert estival magnifique, qui rappelle la crème glacée , mais qui est beaucoup plus rafraîchissant, plus savoureux et plus facile à préparer. Nous vous suggérons de préparer le sorbet citron aigre original à la maison.
La recette du sorbet au citron
Ingrédients
- citron - 1 pièce;
- banane - 3 morceaux;
- jus de citron - 600 ml;
- sucre en poudre - 300 g.
Préparation
Maintenant, dites-vous comment faire un sorbet au citron. Nous prenons du citron, nous le lavons et le coupons ensemble avec du zeste en gros morceaux. Les bananes sont épluchées, écrasées en cercles. Maintenant, mettez le fruit dans une tasse profonde et le broyer avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse, en y ajoutant de la poudre de sucre.
Après cela, versez progressivement le jus de citron et mélangez à nouveau. La masse résultante est soigneusement placée dans un récipient pratique, recouvert d'un couvercle et placé pendant 2 heures dans le congélateur. Ensuite, pendant ce temps, nous prenons le dessert trois fois de plus, le mélange avec une cuillère et le remets en place. C'est tout, le sorbet au citron est prêt. Nous servons une friandise sur la table, décorer avec une peau de citron ou des cubes de banane.
Sorbet citron-citron vert
Ingrédients
- citron - 5 pcs.
- citron vert - 2 pièces;
- sucre - 1 article;
- eau - 1 article;
- pincée de sel.
Préparation
Les citrons et les limes sont lavés et mis pendant environ 10 minutes dans de l'eau chaude. Ensuite, séchez-le, frottez environ 1 cuillère à soupe de zeste et, à partir des fruits restants, pressez un verre de jus. Maintenant versez l'eau dans la casserole, versez le sucre, mettez sur le feu et chauffez à ébullition. Ensuite, retirez la plaque, mettez le zeste de citron et laissez reposer pendant environ 10 minutes, puis filtrez le sirop et refroidissez-le. Ajouter le jus de citron et de lime, jeter une pincée de sel, mélanger, verser dans un récipient et mettre au congélateur.
Sorbet citron-orange
Ingrédients
- orange - 2 pièces;
- citron - 2 pièces;
- blanc d'oeuf - 2 pièces;
- eau - 150 ml;
- sucre - 6 c. cuillères
Préparation
Les oranges et les citrons sont lavés, coupés de chaque dessus de fruit et cuillère, en essayant de ne pas endommager la peau, nous enlevons soigneusement la pulpe du fruit. Nous les disposons dans des bols séparés et mettons la pelure de côté. Le sucre est élevé dans l'eau chaude, mis à feu, porté à ébullition et retiré de la plaque. Laisser le sirop refroidir et nettoyer au réfrigérateur pendant 10 minutes.
Cette fois, nous passons à travers le tamis individuellement la chair des oranges et des citrons. Maintenant, nous verser uniformément dans chaque sirop de purée de sucre et mélanger. Protéines sont fouettées dans une mousse luxuriante, mis dans un mélange de fruits, remuez tout et mettez le sorbet dans le congélateur pendant environ 3 heures. Nous mettons le dessert fini dans la pelure conservée et le servir à la table.