Les fraises sont une baie préférée. Vous pouvez le manger frais, ou vous pouvez en cuisiner une délicieuse sauce. Plusieurs recettes de sauce aux fraises vous attendent ci-dessous.
La recette d'une sauce à la fraise
Ingrédients
- fraise fraîche - 400 g;
- jus de citron - 1 cuillère à café;
- sucre - 1 cuillère à café.
Préparation
Les fraises sont les miennes, séchées, pelées des feuilles, combinées avec du sucre et du jus de citron, et avec un mélangeur nous transformons en purée de pommes de terre. Après cela, on le frotte à travers un tamis et on le refroidit. Tout, la sauce aux fraises est prête!
Sauce aux fraises pour la viande
Ingrédients
- vin rouge - 150 g;
- brandy - 2 c. cuillères;
- Fraise (taille moyenne) - 20 pièces;
- cannelle - pincée;
- clous de girofle - 2 pcs.
- orange - moitié;
- citron - 1 pièce;
- citron vert - 1 pièce;
- moutarde - 1 cuillère à café;
- beurre - 1 cuillère à café;
- sucre brun - pincée;
- eau - 4 c. cuillères
Préparation
Nous versons dans la poêle un vin rouge, ajoutez le brandy, la cannelle, les clous de girofle. Remuez, portez à ébullition et faites bouillir pendant environ 10 minutes. Extrudez le jus d'orange , de citron et de citron vert. Versez le jus dans une casserole pour le reste des ingrédients, nous ajoutons également de la moutarde. Faire bouillir tous ensemble pendant 5 minutes supplémentaires, puis refroidir et filtrer. Les fraises sont coupées en deux, frites dans du beurre avec l'ajout de sucre brun. Ensuite, nous verser de l'eau, mélanger et rester en feu pendant une minute. Environ un tiers des fraises sont mises de côté, le reste est ajouté à la sauce et avec un mélangeur on fait une purée. Nous versons la viande avec la sauce préparée et posons les baies sur le dessus.
Sauce aux fraises pour le gâteau au fromage
Ingrédients
- fraises fraîches - 0,5 kg;
- sucre - 1 tasse;
- amidon - 2 c. cuillères
Préparation
La moitié des fraises sont mises dans une casserole, ajoutez le sucre et mettez le feu. Les baies restantes sont broyées avec un mélangeur et également mises dans une casserole. Nous portons la masse à ébullition et faisons bouillir pendant environ 5 minutes sur un petit feu. L'amidon est élevé dans 50 ml d'eau froide et un filet mince dans la sauce, en remuant, de sorte qu'il n'y ait pas de grumeaux. Sauce à la crème fraîche avec de l'eau.