Manger une boulette de viande avec une purée de pommes de terre est certainement savoureux et bon. Mais si, de la même trempe, et faites cuire au four avec de la viande hachée, vous obtiendrez une délicieuse cocotte dont vous ne pourrez plus l'extraire. Après tout, comment ne pas tordre, mais dans le four a meilleur goût! Bien qu'ayant un multivark dans la cuisine, vous pouvez y cuisiner un plat non moins délicieux. Viennent ensuite deux merveilleuses recettes de casserole de purée de pommes de terre avec de la viande hachée, qui explique comment le faire.
Purée de pommes de terre au four avec de la viande hachée au four
Ingrédients
- pommes de terre - 900 g;
- beurre (82,5%) - 120 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- poivre, sel - au goût;
- oignons (moyen) - 2 pcs.
- émincé de poulet - 300 g;
- porc émincé - 300 g;
- huile végétale - 30-40 ml;
- crème (32%) - 80 ml;
- mayonnaise (67%) - 100 ml;
- fromage à pâte dure - 120 g.
Préparation
Nous coupons les pommes de terre épluchées pas très grosses et, remplissant la baie avec de l'eau chaude, nous la mettons sur la cuisinière et la cuire jusqu'à ce qu'elle soit prête. Après avoir transformé les pommes de terre en purée avec l'ajout de bon beurre. Nous conduisons dans des oeufs ici, mais nous les cassons avec des pommes de terre déjà avec l'aide d'un mélangeur à une purée homogène.
Dans la poêle, avec l'huile déjà chauffée, nous étalons le hachis de porc, et comme il commence à démarrer le jus, nous ajoutons le poulet. Nous les mélangons et les faisons frire en ajoutant un peu de poivre. Comme nous le verrons, cette farce sera bientôt prête, nous y répandrons des oignons finement hachés et nous ferons tout frire jusqu'à la fin.
La forme pour la cuisson ultérieure répandre abondamment le beurre et répandre sur son fond de la viande hachée, et comme la deuxième couche nous distribuons sous la forme de la purée de pommes de terre. Mélanger la crème avec la mayonnaise et le fromage râpé finement, remuer et verser sur la purée. Nous mettons la forme dans le four chauffé à 185 degrés, et nous l'obtenons en 35 minutes.
Casserole de purée de pommes de terre et de viande hachée en multivarié
Ingrédients
- pomme de terre - 800-900 g;
- oeufs de poule - 2 morceaux;
- poivre, sel - au goût;
- oignons - 3 pcs.
- carottes (grandes) - 1 pièce;
- verts d'aneth - 15 g;
- huile végétale - 80 ml;
- beurre - 25-30 g;
- mayonnaise - 90 g;
- crème sure - 90 g.
Préparation
De la manière habituelle, mettez de côté les pommes de terre bouillies avec les oeufs ajoutés jusqu'à ce qu'il soit écrasé.
La moitié de l'huile végétale est versée dans une poêle à frire et nous commençons à griller le porc émincé jusqu'à sa pleine maturité.
Dans une poêle avec les restes d'huile restants jusqu'à ce qu'ils soient prêts à couper en petits cubes d'oignons avec des carottes râpées. Ce rôti est divisé en deux: la moitié est disposée en viande hachée, la seconde en purée et mélangée séparément. Également partager et verts hachés finement de l'aneth.
Nous avons un bol de multivarks, nous le graissons avec du beurre, puis nous mettons des couches de notre casserole en forme de tarte fermée: purée de pommes de terre, viande hachée, purée de pommes de terre. De dessus, verser uniformément le tout, combiner ensemble la crème sure et la mayonnaise et cuire le plat pendant 55 minutes, y compris le mode «Cuisson au four».