Aubergines cuites au four avec du fromage et des tomates

Vous serez surpris d'apprendre combien il y a d'interprétations dans la combinaison d'aubergines avec du fromage et des tomates: lasagnes de légumes , "bateaux", petits pains et ratatouille , nous décrirons tout cela en détails dans les recettes plus loin.

Recette pour les aubergines cuites au four avec des tomates et du fromage

Ingrédients

Préparation

Réglez le four pour qu'il chauffe jusqu'à 180 degrés en plaçant une grille directement sous la grille, et l'autre au milieu.

Verser la purée de tomates dans la forme choisie pour la cuisson, et sur le dessus, distribuer l'ail haché avec des oignons. Éplucher les légumes restants des tiges et les couper en cercles d'épaisseur égale. De même, couper et soigneusement lavé les tubercules de pommes de terre. Répartir les morceaux de légumes recouvrant l'oreiller de la sauce tomate et des oignons, saupoudrer de tout le thym et cuire au four une demi-heure à un niveau moyen, puis une autre minute sous la grille.

Des aubergines cuites au four avec du fromage et des tomates sont servies avec du basilic frais et du fromage à pâte molle émietté.

"Bateau" d'aubergines avec des tomates et du fromage

Ingrédients

Préparation

Alors que la température dans le four atteint 180 degrés en service, couper l'aubergine en deux et en retirer toutes les graines et une partie de la pulpe. Faites chauffer un peu d'huile dans la casserole et laissez le reste des légumes dessus. Au bout de 4 minutes, mettez de la viande hachée et attendez qu'elle soit complètement prête. Verser dans la sauce de la casserole.

Répartir la garniture de légumes avec de la viande hachée entre les «bateaux» d'aubergine et saupoudrer de mozzarella. Après une demi-heure d'aubergine au four, les aubergines cuites avec de la viande, des tomates et du fromage seront prêtes.

Aubergines cuites au four avec des tomates et du fromage

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 175 degrés. Aubergine coupé le long des assiettes, saupoudrer de farine, tremper dans l'œuf et couvrir de chapelure. Les légumes panés sont dorés avec un peu d'huile. Alterner des couches d'aubergines, de tomates et de fromage râpé, remplir la forme choisie pour la cuisson au sommet de sorte que la couche finale est râpée parmesan. Couvrir la lasagne de légumes avec du papier d'aluminium et cuire au four pendant les 45 premières minutes, puis placer le plat sous la grille pour brunir légèrement.

Apéritif chaud: aubergine avec fromage tomate et ail

Ingrédients

Préparation

Les longues assiettes d'aubergines trempent dans les oeufs battus et saupoudrer de miettes. Rincez les légumes dans une petite quantité d'huile chauffée. Mélanger les fromages avec la pâte d'ail dans la pâte et mettre une partie du remplissage sur l'un des bords du ruban d'aubergine. Prenez l'aubergine dans un rouleau.

Spasertsuyte oignons aux carottes et verser la purée de tomate. La sauce résultante verser dans le moule, et d'en haut placer les rouleaux. Saupoudrer avec le reste du fromage. Les aubergines cuites au four avec du fromage et des tomates doivent être cuites une demi-heure à 175 degrés.