Une fois que vous essayez les boulettes frites, vous allez préparer les produits dans cette performance encore et encore. Une croûte croustillante et croustillante rend la délicatesse habituelle encore plus appétissante et modifie les caractéristiques gustatives, surtout si vous complétez la nourriture avec d'autres ingrédients ou assaisonnements.
Boulettes frites dans une poêle à frire
Si vous décidez de faire cuire des boulettes frites, la recette pour un tel repas peut être trouvée dans la sélection ci-dessous. Souvent, l'idée est réalisée à l'aide d'une poêle à frire, et pour le résultat correct, les règles suivantes sont observées:
- Les produits sont placés dans un récipient huilé seulement une couche.
- Le produit congelé n'est pas pré-décongelé, mais procédez immédiatement à la friture.
- Pour se débarrasser de l'excès de graisse, les copies prêtes à l'emploi ne sont pas étalées sur une serviette en papier ou sur des serviettes.
Dumplings frits dans une poêle à frire avec du fromage
Boulettes frites avec du fromage est l'une des variantes les plus populaires du plat. Vous pouvez le compléter avec du fromage Parmesan exquis, ou avec des variétés de fromage plus abordables. L'eau peut être remplacée par du bouillon, ce qui donnera à l'aliment une saturation et une valeur nutritive. Une addition appropriée à la délicatesse sera n'importe quelle sauce crémeuse ou de tomate choisie selon votre goût. Une demi-heure sera servie pour 4 personnes.
Ingrédients
- pelmeni - 800 g;
- eau (bouillon) - 200 ml;
- fromage dur - 150 g;
- huile végétale - 50 ml;
- sel.
Préparation
- Ils mettent les produits dans un récipient huilé, brunissent, versent de l'eau bouillante.
- Retirer le contenu pendant un quart d'heure sous le couvercle, après quoi évaporer l'humidité, saupoudrer les boulettes frites avec des copeaux de fromage et laisser fondre.
Boulettes frites frites
Plus loin, comment faire cuire des boulettes frites sans la participation du composant liquide, les dorer dans un frit chaud. Idéalement, il est préférable d'utiliser une friteuse à cet effet, mais s'il n'y en a pas, une poêle avec de l'huile chauffée au rouge fera l'affaire. Sa température ne devrait pas être trop élevée, en particulier si les produits congelés sont pris comme base. 4 portions seront prêtes en 30 minutes.
Ingrédients
- produit semi-fini congelé ou frais - 800 g;
- huile - 400 ml;
- sel, mélange de poivre.
Préparation
- Réchauffez la friteuse, étalez le produit et faites-le dorer des deux côtés.
- Retirer les boulettes frites sur une passoire, laisser égoutter et servir avec une sauce préférée.
Boulettes frites aux oignons
Un plat parfumé et copieux pour beaucoup sera des boulettes frites dans une poêle à frire avec des oignons. Les demi-oignons ajouteront du piquant et de la jutosité à la nourriture, enrichiront la palette gustative. Et faire frire les composants peuvent être combinés ou séparément, combinant ensemble avant de servir. Chacune des options à sa manière est intéressante et digne d'attention. Un plat pour quatre sera prêt dans une demi-heure.
Ingrédients
- pelmeni - 600 g;
- ampoules - 300 g;
- huile - 100 ml;
- sel.
Préparation
- Les bulbes sont coupés et frits jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter les pelmenki et les faire frire sous le couvercle des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient complètement prêts et rouges.
Dumplings frits avec oeuf
Ensuite, vous apprendrez à cuisiner des boulettes frites dans une poêle à frire avec un œuf. La variante suggérée suppose une utilisation comme composant supplémentaire d'un poireau, mais elle peut être complètement remplacée par une ampoule à salade, et également compléter la composition avec du poivre bulgare, des carottes ou d'autres légumes. Dans une demi-heure sur votre table il y aura 4 portions de nourriture appétissante et copieuse.
Ingrédients
- produit semi-fini congelé ou frais - 600 g;
- poireaux - 1 pièce;
- oeufs - 3 morceaux;
- crème sure - 100 g;
- graisse crémeuse - 100 g;
- assaisonnement, herbes.
Préparation
- Faire frire les poireaux, déposer les produits surgelés et faire frire sous le couvercle en remuant pendant 10 minutes.
- Remplissez le tout d'un coléoptère aigre-doux, assaisonné au goût, et tanné sous le couvercle dans une petite chaleur.
- Servir les raviolis parfumés rôtis, aromatisés avec des légumes hachés.
Boulettes frites chinoises - recette
Les boulettes frites chinoises se révèlent incroyablement piquantes en raison de la riche composition de la garniture interne. Les billets peuvent être achetés au magasin ou conçus par vous-même, en utilisant la recette ci-dessous. En option, vous pouvez remplacer la viande avec des haricots verts et faire une version maigre. De cette quantité, vous obtiendrez 4 portions de friandises copieuses et parfumées.
Ingrédients
Pour le test:
- farine - 500 g;
- eau 370 ml;
- graisse végétale - 20 ml;
- sel - ½ c.
Pour le remplissage:
- farce - 300 g;
- Chou de Pékin - 400 g;
- ampoule - 100 g;
- oignons verts - 1 bouquet;
- ail - 3 dents;
- gingembre - 1 cuillère à café;
- sauce soja - 20 ml;
- huile de sésame - 20 ml;
- sucre cristallisé - 5 g;
- amidon - 30 g;
- graisse pour frire.
Préparation
- Le chou est déchiqueté finement, salé, pétri avec les mains, laissé laisser le jus, qui est pressé dans une tasse à mesurer.
- Ajouter de l'eau au volume requis, chauffer à ébullition, saler, ajouter les composants restants et faire le mélange.
- Mélanger tous les produits pour la viande hachée, mélanger et laisser infuser.
- Diviser la farine en boules, qui roulent, remplissent de farce et forment à l'image de vareniki.
- Déposer les pièces dans un bol, faire frire jusqu'à ce qu'elles soient rouges, verser un peu d'eau et mettre sous le couvercle jusqu'à ce qu'elles soient prêtes.
- Après l'évaporation de l'humidité et le brunissement, tourner les boulettes frites savoureux sur une assiette.
Boulettes frites dans un multivark
Lors de la décoration de boulettes frites avec un dispositif multi-cuisson, il est encore plus facile d'obtenir leur couleur parfaite sans casser l'intégrité. L'essentiel est de laisser la tasse se réchauffer avant de déposer un produit frais ou congelé. Le plat peut être fait simplement en gras ou ajouter un peu de base liquide. Pendant 40 minutes, vous pouvez dessiner 4 portions.
Ingrédients
- pelmeni - 800 g;
- graisse végétale - 50 g.
Préparation
- Dans une multicaserie huileuse chauffée, étaler le produit en une couche et cuire avec le couvercle fermé sur le "Bake" pendant une demi-heure, en retournant doucement de temps en temps.
- Servir les boulettes frites avec de la crème sure, du ketchup ou une autre sauce.
Boulettes frites dans un four à micro-ondes
Boulettes maison Fried peuvent être faites dans le micro-ondes. Pour cela, les produits sont préparés dans la première étape avec l'ajout d'eau, puis huilés soigneusement et laissés à brunir sous les micro-ondes. Si désiré, la surface de la délicatesse peut être saupoudrée de copeaux de fromage au stade final. Pour assurer un repas pour deux délicieuses collations aromatiques ne prend que 20 minutes.
Ingrédients
- pelmeni - 400 g;
- huile - 20 g;
- fromage - 30 g;
- mayonnaise ou crème sure - 70 g;
- farine - 15 g;
- vinaigre de pomme - 5 ml;
- verts, épices.
Préparation
- Verser le produit semi-fini dans un récipient spécial avec de l'eau bouillante et placer au micro-ondes à pleine capacité pendant 10 minutes.
- Égoutter le bouillon, ajouter les assaisonnements, les copeaux d'huile, cuire 5 minutes.
- Hacher le fromage avec des tranches de fromage et reposer sous les micro-ondes ou idéalement sous le gril, il est toujours en même temps.
- Simultanément préparer la sauce pour les boulettes frites. Pour le repas sauvegardé ajouter la crème sure, un peu du bouillon, réchauffé un peu, aromatisé au goût avec du vinaigre, des épices, des herbes.
Boulettes frites en pots
Étonnamment délicieux sont les boulettes frites dans le four lorsqu'il est cuit dans des pots avec l'ajout de champignons et de légumes. Tous les composants sont d'abord préparés à moitié prêts sur le poêle: pelmenki et légumes avec des champignons sont frits dans une casserole avec l'ajout d'assaisonnements et d'épices. À partir de la quantité spécifiée de produits, il va sortir quatre pots de service.
Ingrédients
- pelmeni - 600 g;
- crème sure - 300 ml;
- champignons - 200 g;
- oignons et carottes - 150 g;
- fromage - 300 g;
- assaisonnement, huile, légumes verts.
Préparation
- Préchauffer un peu de pelmenko précuit.
- Passer séparément les légumes et les champignons hachés.
- La crème sure est élevée en deux avec de l'eau, assaisonnée.
- Déposer les ingrédients en couches, verser la sauce à la crème sure, saupoudrer de fromage et cuire à 200 degrés pendant une demi-heure.