Salade de pamplemousse - salade assez inhabituelle et lumineuse avec un goût délicat et piquant. Il est préparé très simplement et rapidement, et il s'avère à la fois savoureux, frais et léger. Votre famille appréciera certainement son goût riche original et vous demandera de partager le secret de la cuisine. Nous vous proposons plusieurs recettes de salade au pamplemousse, et vous choisissez par vous-même plus adapté.
Salade de roquette et de pamplemousse
Ingrédients
- roquette - 1 bouquet;
- pamplemousse - 1 pièce;
- jambon - 50 g;
- noix de cèdre - au goût.
Pour le ravitaillement:
- Vinaigre balsamique - 2 c. cuillères;
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- miel - 1 c. cuillère
Préparation
Nous divisons le pamplemousse en tranches, enlevez les pellicules et étalez-les sur la plaque avec les feuilles de la roquette. Ensuite, nous mettons sur le dessus du jambon fin finement haché, des pignons et versez une salade de vinaigrette au pamplemousse. Pour le faire cuire, faire fondre le miel au micro-ondes, verser le vinaigre et l'huile.
Salade au saumon et au pamplemousse
Ingrédients
- saumon légèrement salé - 150 g;
- pamplemousse - 1 pièce;
- oeuf - 3 morceaux;
- fromage - 100 g;
- huile d'olive - 3 c. cuillères;
- olives - pour la décoration.
Préparation
Le pamplemousse est pelé et pelé, coupé en cubes. Faire bouillir les œufs, nettoyer et frotter avec le fromage sur la râpe. Nous hacheons le saumon en cubes. Dans le saladier, nous étalons des couches: saumon, fromage, pamplemousse et œuf. Verser dessus avec de l'huile d'olive et décorer avec des olives.
Salade de pamplemousse et de poulet
Ingrédients
- pamplemousse - 0,5 pièces;
- poitrine de poulet - 1 pc.
- menthe fraîche - 1 bouquet;
- persil frais;
- tomates cerises - 2 pcs.
- tiges de céleri.
Pour le ravitaillement:
- gingembre frais - 1 cuillère à café;
- coriandre sèche - 5 g;
- huile de sésame - 10 ml;
- huile d'olive - 40 ml;
- Piments frais - 0,5 pcs.
- jus de citron - 20 ml;
- sauce soja - 30 ml;
- sauce aux huîtres - 20 ml.
Préparation
D'abord, faisons un pansement: le hachis au gingembre, le piment rouge est nettoyé des graines et coupé, ajoutez les graines de coriandre et tout est pilé dans un mortier. Puis nous versons des sauces, du sésame, de l'huile d'olive, du jus de citron et du sel. Poitrine de poulet bouillir, démonter les fibres. Le pamplemousse est nettoyé et coupé en cubes. Nous combinons tous les ingrédients dans un bol, versez la vinaigrette et mélangez. Maintenant, nous étalons sur le plat lavé les feuilles de menthe et le persil, puis habillé le mélange de salade, décorer la cerise et le servir sur la table.
Salade à l'avocat et au pamplemousse
Ingrédients
- amandes - 50 g;
- pamplemousse - 2 pièces;
- avocat - 2 pièces
Pour le ravitaillement:
- miel - 0,5 c.
- poudre de moutarde - pincée;
- vinaigre de vin - 0,5 c.
- huile végétale - 1,5 c. cuillères
Préparation
Nous coupons les sommités du pamplemousse et retirons soigneusement la chair. Ensuite, nous le nettoyons des films et le haillons finement. Avocat propre, retirez la pierre et les cubes déchiquetés. Maintenant, connectez tous les ingrédients du pansement, remuez jusqu'à consistance lisse. Répartir l'avocat, la pulpe d'agrumes et les amandes dans l'écorce de pamplemousse et verser la vinaigrette.
Salade de crevettes et de pamplemousse
Ingrédients
- Crevettes royales - 10 pièces;
- salade verte - 1 bouquet;
- pamplemousse - 1 pièce;
- la racine de gingembre - à goûter;
- fromage dor-blu - 60 g.
Pour le ravitaillement:
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- menthe fraîche - 1 bouquet;
- jus de citron - 1 c. cuillère;
- épices.
Préparation
Les crevettes sont bouillies et nettoyées. Gingembre déchiqueté avec un couteau et le faire frire avec des fruits de mer sur l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré. Pour préparer la vinaigrette, battre les feuilles de menthe dans un mélangeur, verser un peu d'huile d'olive, le jus de citron et jeter une pincée de sel.
Les feuilles de laitue sont lavées, séchées et placées sur une plaque et versez la moitié de la garniture. Puis nous mettons les crevettes refroidies, les tranches de pamplemousse épluchées et le fromage coupé en dés. Nous versons la salade préparée avec le reste du pansement et servons-la sur la table.