Rassolnik avec du riz, contrairement à la variante classique de la soupe russe avec la participation de l'orge perlé, peut avoir un goût plus tendre et doux. Vous pouvez le faire cuire sur n'importe quelle base de viande ou dans une variation maigre avec des champignons - en tout cas, si vous suivez les règles et les recommandations établies, vous obtiendrez un délicieux chaud pour le dîner.
Recette de cornichon avec du riz et des concombres
Rassolnik avec du riz, dont la recette a été inventée depuis longtemps, est préparée avec l'addition de concombres salés en dernier recours. Sans eux, le plat perd son individualité, devenant l'une des variétés de soupe de riz. Extrêmement rare pour la cuisine rassolnik avec du riz sont utilisés et d'autres cornichons alternatifs, par exemple, les tomates.
Rassolnik avec du poulet et du riz
Rassolnik diététique sur le bouillon de poulet avec du riz devra goûter à ceux qui préfèrent ne pas charger la digestion de nourriture lourde et utiliser des aliments plus légers. Le goût classique peu expressif d'un tel aliment sera transformé, et l'arôme augmentera si vous y ajoutez quelques pincées d'herbes aromatiques sèches.
Ingrédients
- viande de poulet - 650 g;
- riz - 90 g;
- oignons, carottes - 140 g;
- concombres et pommes de terre - 4 pcs.
- graisse - 60 g;
- gousses d'ail - 2 pcs.
- Herbes provençales - un couple de pincée;
- sel, poivre, laurier.
Préparation
- Dans une décoction avec des tranches de poulet presque prêtes, les pommes de terre sont posées, lavées avec des céréales et laissées à ramollir.
- Ajouter les légumes récupérés restants, saliver le plat, assaisonner avec les herbes et rester sur le feu doux.
- Le rassolnik prêt avec du riz et du poulet est rempli de persil, d'aneth et laissez infuser.
Rassolnik avec du boeuf et du riz
Étonnamment riche est le cornichon avec du riz et du concombre mariné sur un bouillon de boeuf sur l'os. La viande est bouillie à l'avance, retirée de la pierre et écrasée, et le bouillon refroidi est filtré et utilisé pour la soupe. La viande est déposée à la fin de la cuisson des plats dans une casserole ou ajouté directement à la plaque lorsqu'il est servi avec de la crème sure.
Ingrédients
- poitrine de bœuf ou côtes levées - 650 g;
- riz - 90 g;
- oignons, carottes - 140 g;
- croquettes de concombre et pommes de terre - 4 pièces;
- tomates - 250 g;
- huile - 60 g;
- gousses d'ail - 2 pcs.
- basilic - un couple de pincée;
- sel, sucre, poivron (pois), laurier.
Préparation
- Si le bouillon de viande est préparé à l'avance, la préparation d'un cornichon avec du riz ne prendra pas plus d'une demi-heure.
- Dans le contenu bouillant du pot, déposer les pommes de terre et la croupe lavée, laisser cuire 10 minutes.
- Frire sur des pailles de légumes, en ajoutant les tomates finales et en éteignant tout un peu sous le couvercle.
- Mélanger le contenu de la poêle et des casseroles, ajouter le sel, assaisonner les assaisonnements, le sucre, l'ail, le basilic et ajouter un peu plus.
Rassolnik avec ragoût et riz
Pas le temps de faire cuire le bouillon, mais vous voulez goûter votre plat préféré? Ensuite, lisez les informations sur la façon de préparer rassolnik avec du riz et ragoût. Cette variation du chaud à la hâte surprend non moins le goût riche intéressant et surprenant attirant l'arôme que celui de la bière cuite.
Ingrédients
- viande cuite - 320 g;
- riz - 90 g;
- oignons, carottes - 140 g;
- concombres marinés - 3 pièces;
- pommes de terre - 750 g;
- Poivre bulgare - 100 g;
- Pâtes d'une tomate - 40 g;
- gousses d'ail - 2 pcs.
- aneth - poignée;
- sel, sucre, pois sucrés, laurier.
Préparation
- Pommes de terre sont versées avec de l'eau bouillante, saupoudré de céréales et bouilli jusqu'à cuisson.
- Passer le dessus de l'oignon et de la carotte et de la paille de concombre, ajouter le poivre bulgare et faire frire jusqu'à ce que le tout soit tendre.
- Assaisonnez la tomate à frire, étalez dans une casserole avec le ragoût et apportez chaud au goût désiré avec le sel, l'ail, les assaisonnements et l'aneth.
- Préparer rassolnik avec du riz à la douceur des ingrédients et insister un peu sous le couvercle.
Rassolnik avec des boulettes de viande et du riz
Rassolnik particulièrement riche, aromatique et délicieux avec du riz, si vous le faites cuire avec des boulettes de viande. Le contenu calorique et la valeur nutritionnelle de cette variation de chaleur dépend du type de viande utilisée pour former la viande hachée. Un cornichon piquant avec du riz donnera une pincée d'herbes italiennes, ajoutées au plat à la fin de la cuisson, ainsi que des dents d'ail.
Ingrédients
- viande hachée - 260 g;
- riz - 90 g;
- oignons, carottes - 130 g;
- concombres marinés - 4 pièces;
- gousses d'ail - 1-2 pièces;
- huile - 20 g;
- persil - poignée;
- laurier, épices.
Préparation
- Faire bouillir dans l'eau jusqu'au moment de préparer les pommes de terre et les céréales.
- Les légumes salés et les copeaux de concombre.
- Introduire dans la soupe décorée avec des boulettes de viande hachées et aromatisées à l'ail et au poivre, jeter les assaisonnements et rincer le contenu du récipient pendant encore 10 minutes.
- En fin de compte, versez le persil.
Rassolnik avec des reins et du riz
Si vous faites bouillir rassolnik sans viande avec du riz, et comme base pour le bouillon d'utiliser les reins, le résultat ne sera pas moins, ou même plus impressionnant. En Russie, la préparation a été préparée sur la décoction du sous-produit, qui était longue et fastidieuse et trempée et bouillie dans plusieurs eaux. Maintenant, il existe des moyens plus intelligents pour se débarrasser de l'odeur désagréable, dont l'un est décrit dans la recette ci-dessous.
Ingrédients
- rein - 650 g;
- riz - 90 g;
- oignons, carottes - 140 g;
- concombre - 220 g;
- pomme de terre - 420 g;
- tomate - au goût;
- graisse - 40 g;
- gousses d'ail - 2 pcs.
- soda - 20 g;
- vinaigre - 35 ml.
Préparation
- Trempé pendant une heure les reins coupés, se débarrasser des inclusions blanches et saupoudré de soda.
- Après 10 minutes, arrosez les produits avec du vinaigre, puis rincez.
- Abaissez les pièces à l'eau froide, placez-les sur une cuisinière et laissez-les bouillir intensément.
- L'eau est drainée, les reins sont versés avec de l'eau bouillante et bouillis jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ils mettent des pommes de terre, du croup, et sur la préparation, des passerelles de légumes frais et salés sont introduites.
- Ajouter la tomate, les épices, l'ail à la soupe et faire bouillir pendant encore 5 minutes.
Carême rassolnik avec du riz
Pour les partisans du végétarisme ou ceux qui occupent un poste - la recette suivante. De cela vous apprendrez comment bien cuisoler le rassolnik avec du riz sans la participation de composants d'origine animale. Les légumes dans ce cas peuvent être élargis en ajoutant des carottes avec des oignons à la racine de persil, le céleri, et comme base d'utilisation chaude un bouillon de champignons .
Ingrédients
- champignons - 250 g;
- riz - 90 g;
- bulbe, racines - 80 et 300 g;
- concombre - 220 g;
- pomme de terre - 420 g;
- graisse végétale - 80 g;
- épices, herbes, ail, tomate.
Préparation
- Faire bouillir les champignons, jeter les pommes de terre et le gruau.
- Présentez des bulbes salés avec des racines et des copeaux de concombre.
- Cuire les tomates marinés, les épices verts rassolnik avec les champignons et le riz jusqu'à consistance molle et laisser infuser.
Rassolnik avec du riz dans le multivark
Je ne sais pas comment préparer rassolnik avec du riz en utilisant un dispositif multivaro? Suivez les recommandations des recettes simples suivantes, et la soupe appétissante riche et aromatique saura vous et votre famille avec un excellent goût.
Ingrédients
- viande - 550 g;
- riz - 90 g;
- oignons, carottes - 130 g;
- concombre - 220 g;
- pomme de terre - 420 g;
- graisse - 30 g;
- épices, légumes verts, tomates.
Préparation
- La viande est dorée sur le "Hot" dans une multicast huilée.
- Disposez tous les légumes hachés, faites frire un peu plus, versez de l'eau bouillante et versez du croup rincé.
- Introduire dans la soupe tous les assaisonnements et épices désirés et continuer la cuisson sur le programme "Varka" une heure, en ajoutant les légumes verts.