Nous vous proposons une recette de chou farci maison avec de la viande hachée - juteuse, appétissante et copieuse. Vous êtes sûrement très friands de ce plat - nous ne retarderons donc pas la cuisson et procéderons immédiatement!
Une recette simple pour les rouleaux de chou avec de la viande hachée et du riz
Ingrédients
- chou frais - 755 g;
- viande hachée - 985 g;
- carottes moyenne - 45 g;
- oignon - 45 g;
- tomate mûre - 65 g;
- oeuf - 55 g;
- riz blanc - 45 g.
Préparation
Le riz bouillir pendant environ une demi-heure, puis mettre dans un bol, ajouter la viande hachée, la moitié de l'oignon, conduisez un œuf cru et saupoudrer d'épices. Chou lavé, enlever les feuilles supérieures, couper les fourchettes en deux et bouillir 20 minutes dans de l'eau salée.
Les légumes sont transformés, écrasés et dans l'huile. Dans les feuilles de chou ramollies, nous étalons la farce, éteignons l'enveloppe et étendons les feuilles de chou sur les légumes. Laisser mijoter le plat sur un petit feu pendant 40 minutes, puis décorer avec de la crème sure et des légumes verts. Si vous voulez diversifier la recette pour les rouleaux de chou, alors au lieu de viande hachée, utilisez du poulet et vous obtiendrez un plat incroyablement tendre.
Recette de rouleaux de chou avec du sarrasin et de la viande hachée
Ingrédients
- chou - 765 g;
- gruau de sarrasin - 175 g;
- viande hachée - 465 g;
- oignon - 40 g;
- beurre - 55 g;
- sauce tomate - 95 ml;
- épices .
Préparation
Sarrasin plusieurs fois lavé et bouillir jusqu'à ce qu'il soit cuit à moitié. Chou soigneusement abaissé dans l'eau bouillante, et après quelques minutes, nous prenons et retirons soigneusement les feuilles. Peler l'oignon et l'ajouter à la viande hachée. Assaisonnez avec des épices, ajoutez la bouillie de sarrasin et mélangez. Sur la feuille de chou, répartir un peu de farce et l'envelopper soigneusement. Nous mettons les rouleaux de chou dans un moule, versons la sauce tomate, recouvrons de papier d'aluminium et envoyons le plat dans un four préchauffé pendant 30 minutes.
Recette de rouleaux de chou farcis à la viande hachée
Ingrédients
- chou - 655 g;
- porc émincé - 985 g;
- oeuf - 95 g;
- oignon - 85 g;
- ail - au goût;
- sauce tomate - 25 ml;
- l'eau;
- épices.
Préparation
Et voici une autre recette pour les rouleaux de chou avec de la viande hachée, mais sans riz. Nous lavons le chou, le broyons dans un hachoir à viande et le pétrissons bien. Les bulbes et l'ail sont nettoyés, finement hachés et mis dans un bol. Ajouter le chou, la viande hachée, les oeufs, les épices et mélanger. Nous formons des côtelettes, nous les versons dans la farine et marrons légèrement sur l'huile végétale. Après cela, nous les déplaçons vers le pétoncle et l'arrosons avec une sauce tomate diluée avec de l'eau. Nous mettons le plat dans un four préchauffé et cuire les rouleaux de chou pendant 1 heure à 175 degrés.