Quand le bébé a un an, la mère fait face à un problème pour faire un menu pour lui. Il est trop tôt pour manger d'une table générale, mais le lait maternel ou un mélange seul ne suffit pas. Dans cet article, nous présentons à votre attention de délicieuses recettes pour un bébé d'un an, qui plairont même aux fantômes les plus célèbres.
Menu pour un enfant d'un an: recettes
Lors de la compilation d'un menu pour un enfant d'un an, la mère devrait être guidée par les principes suivants:
- l'enfant devrait progressivement passer de la nourriture broyée à la dure, de sorte que les morceaux de légumes et de fruits devraient grossir;
- Le lait et les produits laitiers devraient constituer une part importante du régime alimentaire;
- la base du régime devrait être les céréales;
- la viande que l'enfant devrait recevoir une fois par jour (par exemple, boulettes de viande ou côtelettes ) et le poisson - deux fois par semaine;
- dans l'alimentation doivent être présents des oeufs, du beurre, des fruits et légumes frais;
- après une année, vous pouvez faire cuire des soupes sur du bouillon de viande, mais pour ce faire, utilisez un bouillon secondaire (le premier bouillon après ébullition doit être égoutté).
Recettes de soupes pour un enfant d'un an
Soupe de légumes
Ingrédients
- eau ou bouillon - 200 ml;
- pommes de terre en moyenne - 1 pc.
- légumes: chou-fleur, carottes, oignons, courgettes, betteraves - un quart.
Préparation
Dans de l'eau bouillante légèrement salée ou un bouillon, ajouter les légumes émincés et laisser mijoter jusqu'à tendreté, puis râper dans une purée de pommes de terre à travers un tamis ou sur un mélangeur. Dans la purée préparée, vous pouvez ajouter un morceau de beurre. Pour cuisiner cette soupe est meilleure pour une portion. Selon la combinaison des légumes utilisés et leur quantité, la soupe aura un goût différent, par conséquent, elle ne s'ennuiera pas.
Soupe au sarrasin
Ingrédients
- eau ou bouillon - 400 ml;
- sarrasin - 2 cuillères à soupe;
- pommes de terre en moyenne - 1 pc.
- carottes - 1 pièce;
- chou-fleur - plusieurs inflorescences;
- oignons verts;
- verts d'aneth.
Préparation
Dans de l'eau bouillante ou du bouillon, ajouter le sarrasin et cuire pendant 10 minutes, après quoi ajouter de petits morceaux de pommes de terre et de carottes hachées. Cuire 5 minutes et ajouter le chou-fleur. Si la soupe est sur l'eau, alors vous devez ajouter 1 cuillère à soupe d'huile végétale. Quelques minutes avant la préparation pour ajouter les verts, taillons, broyons sur le mélangeur. Dans la soupe préparée, vous pouvez ajouter de la crème ou de la crème sure faible en gras pour le goût.
Porridge pour un enfant d'un an: recettes
Porridge de céréales moulues
Ingrédients
- gruau de riz ou de sarrasin;
- lait - 2/3 tasse;
- beurre - ½ cuillère à café;
- sel.
Préparation
Broyer le croup avec un moulin à café. Zalem 2 cuillères à café de céréales hachées avec du lait, et, en remuant constamment, apporter à la préparation. Porridge prêt ajouter et ajouter le beurre.
Porridge de grains entiers
Ingrédients
- céréales riz ou sarrasin - 1 cuillère à soupe;
- eau - ½ tasse;
- lait - ½ tasse;
- beurre - ½ cuillère à café;
- sucre - ½ cuillère à café;
- sel.
Préparation
Verser les gruaux avec de l'eau, porter à ébullition. Après cela, ajoutez le lait, le sucre, le sel et laissez cuire jusqu'à ce que ce soit fait. Préparez la purée de céréales dans un mélangeur et ajoutez le beurre. Vous pouvez également faire cuire la bouillie sur un bouillon de légumes ou avec l'ajout de jus de légumes. Recettes d'une collation en milieu de matinée pour un enfant d'un an
Pommes au four
Préparation
Bien laver les pommes et couper le dessus. Nettoyer soigneusement le noyau et remplir le milieu de la pomme avec une petite quantité de sucre ou de miel, couvrir avec un bouchon supérieur. Mettez la pomme sur une plaque de cuisson ou un plat allant au four, recouvert d'une feuille ou d'un parchemin. Mettez au four, que nous allons préchauffer avant 1800. Cuire les pommes jusqu'à ce qu'elles soient prêtes (environ 20 minutes et refroidir).