La combinaison de chou et d'oeufs peut être considérée comme un classique de la cuisine. Et ce plat simple, mais tout à fait délicieux, comme une omelette au chou-fleur ne laissera indifférent aucun gourmet. Si vous avez un multivarker, avec l'aide de cet appareil de cuisine utile, vous pouvez préparer pour le petit déjeuner une omelette dans le multivark .
Omelette au chou-fleur en multivarié
Ingrédients
- couleur de chou - 200 g;
- lait - 100 ml;
- oeuf - 6 morceaux;
- beurre - 30 g;
- pincée de sel.
Préparation
La capacité de travail du multivarker est correctement lubrifiée avec de l'huile afin d'éviter le collage de l'omelette.
Chou-fleur a besoin de préparation préliminaire: examiner attentivement, s'il y a des zones sombres, supprimer. Couper en petits morceaux et verser de l'eau bouillante pendant environ 5 minutes, puis égoutter l'eau et transférer le chou dans le multivark. Dans le récipient émaillé, casser les oeufs, saler, verser le lait et mélanger rapidement. Ne battez pas - la mousse ne devrait pas être. Remplissez le chou avec ce mélange et tournez notre assistant dans le mode "Cuisson" ou selon les instructions. Et si vous cuisinez ce plat pour un couple, vous obtiendrez une omelette nutritive avec du chou-fleur, qui convient tout à fait aux enfants d'année en année.
Bien sûr, il n'y a pas encore de multivark dans chaque maison. Si ce bel appareil n'est pas là, nous préparons une omelette avec du chou-fleur dans le four - c'est aussi facile. Ajoutez plus de verdure utile.
Omelette aux épinards, chou-fleur et fromage
Ingrédients
- huile "Paysanne" - 50 g + 1 c. cuillère;
- épinards - 3 grosses poignées;
- lait - 75 ml;
- fromage "russe" - 70 g;
- oignons verts - 10-12 plumes;
- couleur de chou - 100 g;
- poulet aux oeufs - 5-6 morceaux;
- sel - au goût.
Préparation
Les épinards et les oignons verts doivent être prétraités. Mes greens, drainons l'humidité, nous la découpons pas gros. 50 g d'huile mise dans une poêle à frire, fondre, mijoter dedans nos greens minute 2.
Couper le chou en petits morceaux, le mettre dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes, puis le jeter dans une passoire. Forme pour la cuisson ou la feuille de traitement au four avec l'huile restante,
Maintenant mélangez les oeufs avec le lait. Il est préférable de le faire rapidement, mais soigneusement, vous ne pouvez pas essayer de rendre la masse homogène, le plus important - ne pas sursaturer avec de l'air fouettant, sinon vous n'obtiendrez pas une omelette magnifique. Solim pour goûter et remplir les légumes. Nous cuisinons l'omelette dans le four (vous pouvez la réchauffer au préalable) à feu moyen un peu moins d'une demi-heure. Quand l'omelette est prête, saupoudrez notre plat de fromage râpé et laissez-le quelques minutes dans le four, de sorte que le fromage forme une croûte délicieuse. Comme vous pouvez le voir, la recette d'une omelette tendre et parfumée au chou-fleur est assez simple.