Le pédiatre a recommandé d'inclure dans le fromage cottage de la nourriture du bébé, mais vous ne savez pas comment le faire cuire pour le bébé? En fait, il n'y a rien de difficile et il y a beaucoup de recettes.
Tout naturellement, si vous demandez pourquoi faire cuire le lait caillé pour un nourrisson, parce que sur les étagères vous pouvez acheter un produit fini? Oui, c'est vrai, mais quand il s'agit de nourrir nos enfants, nous sommes extrêmement pointilleux sur le choix de la nourriture, parce que vous voulez donner le meilleur à votre bébé. Et qui va garantir qu'il n'y aura rien de nuisible pour votre enfant dans les rayons des magasins de fromage cottage? Nous devons donc penser à la façon de faire du fromage cottage pour le bébé lui-même. Bien sûr, c'est à vous de décider quel produit vous donner à votre enfant, mais si vous décidez de le faire vous-même, alors la recette pour la cuisson du fromage cottage pour les bébés vous sera utile.
Comment faire cuire du fromage cottage pour bébé à partir de yogourt?
Cuisiner pour les enfants du fromage cottage de yogourt n'est pas difficile, il suffit d'obtenir un couple de pots, de tamis et de kéfir. Le montant de ce dernier devra être déterminé seul, compte tenu que 600 grammes de yogourt (vous avez besoin d'un bébé) produit environ 100 grammes de fromage cottage.
Comme mentionné ci-dessus, nous allons brasser le fromage cottage avec 2 casseroles, dans un bain d'eau. Dans une grande casserole, l'eau est portée à ébullition, puis nous mettons un pot de yogourt et réduisons le feu à moyen. Pousser soigneusement le kéfir des bords vers le centre, ne pas interférer autour du cercle. Après 10 minutes, lorsque le yaourt est chauffé à 60 ° C, nous retirons les deux pots du feu, laissant dans cet état pendant 30-40 minutes. Ensuite, égoutter l'eau chaude, verser le froid et y placer la casserole avec le kéfir pendant 20 minutes. Lorsque le kéfir est refroidi, versez-le dans une passoire, laissez le sérum se vider. Après le fromage cottage, nous refroidissons.
Le lait caillé est un peu aigre, pas tous les bébés aiment ce goût. Comment rendre le fromage cottage plus attrayant pour un enfant? C'est assez simple - ajouter des fruits au caillé, par exemple, mélanger la pomme et le fromage cottage dans un mélangeur. Vous pouvez ajouter du fructose au fromage cottage, mais pas de sucre. Bien qu'il soit préférable pour le bébé de manger du lait caillé sans aucun additif.
Comment faire cuire du fromage cottage pour bébé à partir du lait?
Pour préparer ce fromage cottage un citron est utilisé, il est donc recommandé de nourrir les enfants avec ce fromage cottage d'un an.
Ingrédients
- lait - 600 ml;
- jus de citron - 1 c. cuillère
Préparation
Lait versé dans une casserole, mis le feu et porter à ébullition, quand le lait commence à s'élever, retirez-le du feu et versez le jus de citron. Mélange rapide. Le fromage cottage devrait déjà décoller du lactosérum, si cela ne se produit pas, vous pouvez ajouter un peu plus de jus de citron. Maintenant, le mélange est refroidi et filtré à travers une passoire. Le fromage cottage est prêt, vous pouvez le donner aux enfants soit avec l'ajout de fruits.
Comment faire du fromage cottage calciné pour les bébés?
Parfois, sur les conseils d'un pédiatre, il est nécessaire de faire du fromage cottage calciné pour les enfants. Il est généralement introduit dans l'alimentation, lorsque le bébé ne ferme pas la fontanelle et que le corps a besoin de calcium supplémentaire. Le fromage cottage calciné est également prescrit pour les enfants ayant une croissance rapide des dents. Mais sans l'avis d'un médecin, ce fromage cottage ne peut pas être donné à un enfant.
Pour la préparation du fromage blanc calciné, il sera nécessaire d'acheter du chlorure de calcium (en ampoules). Le principe de la préparation de fromage cottage calciné est le même que dans la recette précédente, seulement au lieu de jus de citron, vous devez prendre du chlorure de calcium - 1 cuillère à soupe par 600 ml de lait.
Il faut se rappeler qu'il n'est pas nécessaire de donner immédiatement à l'enfant une grande quantité de fromage cottage. La première fois, la portion ne doit pas dépasser 1 cuillère à café. Aussi pour la première expérience, il vaut mieux ne rien ajouter au caillé. Seulement alors, quand le fromage cottage entre dans l'alimentation et / ou que le bébé commence à être capricieux, vous pouvez ajouter un peu de fruit au fromage cottage. Mais même dans ce cas, il est préférable d'alterner un tel caillé avec du fromage cottage sans aucun additif.