Comment faire frire les poissons plats dans une poêle à frire?

La chair de la viande a un goût sucré et convient même pour la préparation de divers plats de nourriture pour bébé, et ses os mous ne créent pas de problèmes lors de la coupe. Il est savoureux et beau dans tous les types de traitement thermique, mais le plus souvent il est frit dans une casserole. Regardons quelques recettes intéressantes avec vous et découvrez comment bien brûler la plie pour la rendre juteuse, douce et délicieusement tendre.

Comment faire frire les poissons plats dans une poêle à frire?

Ingrédients

Préparation

Voyons comment faire cuire une plie dans une poêle à frire. Alors, prenez le poisson, coupez la queue et les nageoires avec des ciseaux, enlevez l'intérieur, rincez, séchez avec des serviettes. Si le flet n'est pas très gros, frire le tout: ce sera donc plus juteux. Verser la farine dans un plat et émietter le poisson de tous les côtés. Nous chauffons l'huile végétale dans une poêle et étalons le poisson pané. Solim, poivre au goût et faire frire environ 15 minutes à feu moyen, puis retourner de l'autre côté, saupoudrer d'épices et cuire encore 15 minutes. Nous mettons la plie sur un plat et servons avec n'importe quel plat d'accompagnement à votre goût.

Flet frit avec des légumes dans une poêle à frire

Ingrédients

Préparation

Nous offrons une option de plus, comment faire cuire une plie dans une poêle à frire. Ainsi, les poissons sont nettoyés, lavés et coupés en morceaux. Ensuite, saler, saupoudrer de poivre et émietter dans la chapelure ou la farine.

Dans la poêle, verser l'huile végétale, la réchauffer et disposer les morceaux de poisson préparés. Après environ 5 minutes nous les retournons et les faisons frire de l'autre côté.

Ensuite, nous faisons une marinade pour le poisson dans une autre casserole. Pour ce faire, coupez les carottes avec de la paille, des oignons et passez les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ensuite, mettez la purée de tomates et ragoût pendant 8-10 minutes. Puis versez un peu d'eau bouillante, assaisonnez avec du sel, du sucre et faites cuire la marinade pendant encore 10 minutes.

La plie frite se remplit de sauce cuite, porter à ébullition et éteindre. Le plat préparé est servi froid ou chaud, décorer les tomates cerises avec des coins. Et comme garniture au poisson, une salade verte végétale, du riz bouilli ou une purée de pommes de terre conviendra parfaitement. Si vous voulez que la chair de poisson soit très juteuse, mettez-la dans un four préchauffé pendant 5 minutes avant de servir.

Recette pour la cuisson de la plie dans une poêle à frire

Ingrédients

Préparation

Pré-nettoyé poisson bien sel et poivre. Après cela, nous prenons une grande casserole, versons l'huile d'olive dedans et chauffons-la. Après cela, nous étalons le poisson avec des écailles, préparons le plat pendant environ 6-8 minutes à feu moyen, puis retournons soigneusement et faisons frire de l'autre côté.

Couper les olives sans noyau, ainsi que les tomates et les poivrons bulgares transformés et les faire cuire pendant encore 3 minutes. À la toute fin, nous remplissons le plat avec du vin blanc sec, donnons à l'alcool le temps de le tremper, ajoutons du sel au goût et saupoudrons tout de persil frais haché. Maintenant nous éteignons le feu, déplaçons la plie de la poêle dans un beau plat de service, saupoudrons légèrement d'huile d'olive et servons-la sur la table.