Hérissons au four - un plat que beaucoup de femmes au foyer aiment cuisiner, en particulier ceux qui ont de jeunes enfants. Ils ressemblent à des boulettes de viande, mais leur principale différence est qu'ils n'utilisent pas de riz cru mais cru pour cuisiner. Il aide à obtenir la nourriture son goût spécial.
Comment faire cuire un hérisson dans le four?
Une caractéristique du plat est ses propriétés utiles, qui sont dues à la présence des produits constitutifs nécessaires et de la technologie de cuisson. La nourriture est considérée comme diététique, elle est destinée aux petits enfants qui la mangent avec grand plaisir. Par conséquent, beaucoup de mères sont intéressées par les hérissons dans le four, la recette pour la nourriture est transférée d'une femme au foyer à l'autre. Les recommandations pour la cuisson sont les suivantes:
- En raison du fait que le riz cru est utilisé, dans le processus de cuisson, c'est comme si "des épines sont produites", ce qui rend la nourriture originale.
- La jutosité et la saturation seront données par la sauce, qui peut être aigre, crémeuse, tomate. Ils remplissent les hérissons au four avant la cuisson.
- Si des légumes sont utilisés, par commodité, ils peuvent être tordus avec de la viande hachée.
- Pour le rendre juteux, vous pouvez faire une maille de mayonnaise sur la surface des balles.
Hérissons farcis au riz au four
L'avantage incontestable du plat est la rapidité et la simplicité de sa préparation. Avec un minimum de temps et d'efforts, vous pouvez obtenir des hérissons avec du riz au four, qui sont familiers à tous depuis l'enfance, et qui sont appréciés des adultes et des enfants. Pour la viande, vous pouvez utiliser de la viande, sélectionnée selon le goût individuel: porc, bœuf ou poulet, le plat sortira tout aussi bien.
Ingrédients
- farce - 0,5 kg;
- riz - 1 article;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 1 pc.
Préparation
- Mélangez la farce avec le riz lavé, le sel, le poivre.
- Faire les boules.
- Oignons et carottes frire, placez les boules sur le dessus.
- Versez de l'eau.
- Faire cuire les hérissons dans un four préchauffé pendant 1 heure.
Hérissons à la sauce aigre-douce au four
Il y a certains secrets qui rendent tel ou tel plat mémorable et épicé. Cela peut être appelé et hérissons dans le four avec de la sauce, faite avec l'ajout de crème sure. Cette sauce crée un effet vraiment inexprimable, et la nourriture fond littéralement dans la bouche. Une variante intéressante est la combinaison de la crème sure et des tomates, ce qui contribue à apporter de la variété.
Ingrédients
- farce - 0,5 kg;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- riz - 0,5 tasse;
- oeuf - 1 morceau;
- crème sure - 3 c. l.
- eau - 1,5 tasses;
- farine - 1 c. l.
Préparation
- Faites bouillir le riz.
- Faites frire les oignons et les carottes.
- Mélangez tout, ajoutez l'oeuf, le sel.
- Aveugle les balles.
- Faire la sauce: mélanger la crème sure, l'eau, le sel, le poivre, la farine. Versez-les balles.
- Faire cuire les hérissons dans un four préchauffé pendant 50 minutes.
Hérissons à la sauce tomate au four
Pour les plats de cuisson sont utilisées différentes variantes de sauces, l'un des plus populaires est la tomate. Avec elle, vous pouvez obtenir des hérissons de la farce au four avec un goût riche, qui plaira à de nombreux adultes et enfants. Avec les tomates, toute la viande hachée est bien combinée: il peut s'agir de porc, de bœuf ou de poulet. Pour améliorer le goût de la nourriture, des tomates peuvent être ajoutées aux balles elles-mêmes.
Ingrédients
- farce - 500 g;
- riz - 0,5 tasse;
- tomate - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- pâte de tomates - 1 c. l.
- eau - 1 verre.
Préparation
- Faites frire les oignons et les carottes.
- Essuyez la tomate.
- Les légumes ajoutent à la viande hachée.
- Faire les boules.
- Faire une sauce pour les hérissons dans le four, pour diluer la pâte de tomate dans l'eau, saler, verser les boules.
- Cuire au four pendant 50 minutes.
Poulet hérisson au four
La viande de poulet est considérée comme particulièrement utile, de sorte que les hérissons de poulet émincés au four, cuits à partir de filets, sont très populaires parmi les personnes qui adhèrent à un régime alimentaire. Ces boules aiment cuisiner des mamans pour leurs petits trucs. Les avantages de la nourriture comprennent le fait que le processus de cuisson est extrêmement simple, cela peut être fait à tout moment.
Ingrédients
- farcie - 1 kg;
- riz - 1 verre;
- oignon - 4 morceaux;
- carottes - 1 pc.
Préparation
- Mélangez la farce avec le riz, le sel, le poivre.
- Faire les boules.
- Oignons et carottes frire, ajouter aux boules.
- Versez de l'eau.
- Faites cuire les hérissons au four pendant 1 heure.
Hérissons de viande avec des pommes de terre au four
Pour ceux qui préfèrent manger le plat principal avec un accompagnement, il y a une excellente option qui conviendra à leur goût - ils sont des hérissons avec des pommes de terre au four. En combinant tous les éléments, vous pouvez obtenir un dîner ou un souper délicieux et copieux qui convient non seulement aux enfants, mais à toute la famille. Après avoir essayé la nourriture une fois, il sera cuit à nouveau.
Ingrédients
- farce - 300 g;
- riz - 100 g;
- pommes de terre - 4-5 morceaux;
- oeuf - 1 morceau;
- oignon - 1 pièce;
- fromage - 100 g.
Préparation
- Dans le hachis ajouter l'oignon et l'œuf, le sel, le poivre.
- Faire bouillir le riz et mélanger le tout.
- Faire les boules.
- Coupez les pommes de terre et déposez-les autour des boules.
- Saupoudrer de fromage râpé.
- Le four est de 50 minutes.
Hérissons au four avec du fromage
Une option universelle serait un plat comme des hérissons cuits au four avec du fromage. Une croûte de fromage parfumée rend la délicatesse douce et lui donne un piquant. Si vous utilisez du filet de poulet, ce sera une option idéale pour les personnes qui suivent un régime. Vous pouvez utiliser la nourriture non seulement pour un dîner en famille ou un dîner, mais aussi pour les traiter aux invités.
Ingrédients
- farce - 500 g;
- fromage - 150 g;
- riz - 100 g;
- oeuf - 1 morceau;
- oignon - 1 pièce;
- ail - 2 gousses.
Préparation
- Dans le hachis ajouter l'oeuf et les oignons avec l'ail.
- Mélanger avec du riz bouilli, du sel et du poivre.
- Faire les boules.
- Faire cuire les hérissons de viande au four pendant 1 heure.
- Saupoudrer de fromage râpé 10 minutes avant la fin.
Hérissons farcis au sarrasin au four
L'option originale et inhabituelle sera délicieux hérissons dans le four, où un composant traditionnel comme le riz sera remplacé par le sarrasin. Cela apportera une variété dans le régime alimentaire habituel et aidera à nourrir la nourriture saine d'un enfant qui refuse de manger du sarrasin sous forme de bouillie. La simplicité et la commodité de la cuisine feront que la nourriture sera servie régulièrement sur la table.
Ingrédients
- farce - 800 g;
- sarrasin - 150 g;
- oignon - 1 pièce;
- oeuf - 1 morceau;
- ail -3 gousses;
- crème sure - 400 ml.
Préparation
- Cuire le sarrasin.
- Dans le hachis ajouter l'oeuf, l'ail et les oignons.
- Mélangez la farce avec le sarrasin.
- Faire les boules.
- Crème sure, sel, poivre, versez les boules.
- Le four est de 40 minutes.