La viande et les pommes de terre sont le plat fait maison le plus simple. Et bien que les nutritionnistes ne les recommandent pas de manger ensemble, vous avez parfois envie de prendre soin de vous et de votre famille. De plus, c'est très savoureux et satisfaisant.
Puisque la viande et la garniture sont cuites ou cuites dans ce plat en même temps, le temps est beaucoup moins pour préparer le dîner entier. La principale chose à deviner avec la quantité de sauce. Si ce n'est pas assez, le plat sera sec, et à l'excès de volume d'un liquide, plus semblable à une soupe.
Essayez de préparer deux recettes de boulettes de viande avec des pommes de terre: cuites au four et cuites dans un multivark.
Boulettes de viande avec des pommes de terre dans le multivark
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- porc haché et bœuf - 700 g;
- oignon - 2 morceaux;
- 1 carotte;
- huile végétale;
- pâte de tomates - 50 g;
- oeuf - 1 morceau;
- sel, poivre;
- verts finement hachés de l'aneth.
Préparation
Nous nettoyons les pommes de terre, les lavons soigneusement et les coupons en gros morceaux. Nous hachez un oignon et ajoutez-le avec l'œuf à la viande hachée de porc-boeuf, mélangez-le, salez et poivrez. Nous formons des boulettes de viande de bœuf . Faites-les frire dans de l'huile végétale et ajoutez-les aux pots de multivarkers sur une couche de pommes de terre. Vous pouvez déposer des boulettes de viande et des pommes de terre en plusieurs couches.
Sur l'huile végétale frire l'oignon haché et les carottes râpées, ajouter la pâte de tomates, diluée avec une petite quantité d'eau. Nous éteignons 10 minutes. Tomate ravitailler en sel et verser dans des boulettes de viande et des pommes de terre.
Multivarku inclus dans le mode de "trempe" et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre ramollies. Si la sauce est petite, ajouter de l'eau bouillie et continuer à ragoût.
Boulettes de viande aux pommes de terre, cuites au four
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- filet de poulet - 800 g;
- rouleaux - 150 g;
- oeufs - 4 morceaux;
- lait - demi-tasse
- oignons - 2 pièces
- fromage - 100 g;
- crème sure - 150 g;
- sel, poivre, épices;
- verts d'aneth;
- huile d'olive.
Préparation
Nous nettoyons et lavons les pommes de terre dans trois eaux. Nous avons coupé en deux. Dans un petit bol, mélanger le sel, le poivre et les autres épices avec l'huile d'olive et l'aneth haché. Lubrifier les moitiés de pommes de terre avec le pansement résultant et mettre de côté pour le temps de cuisson de la farce.
La viande de poulet est passée à travers un hachoir à viande avec une ampoule. Nous roulons la miche dans le lait. Pour le hachis de poulet, nous ajoutons le pain pressé,
Nous étalons des boulettes de viande de viande hachée de poulet sur une plaque à pâtisserie graissée. Entre les boulettes de viande, nous mettons la moitié des pommes de terre, graissées dans la vinaigrette. Sur le dessus, saupoudrer d'huile d'olive et laisser cuire au four jusqu'à ce que la pomme de terre soit prête. Lorsque les pommes de terre sont déjà tendres, versez un mélange de lait, de crème sure et de trois œufs. Saupoudrer le dessus de fromage râpé et cuire encore 10 minutes. Nous servons le plat chaud sur la table.