Ragoût de champignons

Traduit de la langue française, le mot "ragoût" signifie "appétit excitant". Considérons avec vous comment faire un ragoût de champignons et surprendre tous les membres du ménage avec un dîner délicieux et copieux.

Recette pour ragoût de champignons

Ingrédients

• oignon - 2 pcs.
• champignons blancs - 300 g;
• boeuf - 250 g;
• carottes - 1 pièce;
• pommes de terre - 3 pièces;
• beurre - 20 g;
• pâte de tomates - 1 c. cuillère;
• jus de citron - au goût;
• sel, épices - au goût.

Préparation

Ainsi, pour la préparation de ragoût de champignons avec des légumes, la viande est soigneusement rincée à l'eau courante, nous enlevons tous les pellicules et les os, puis nous le coupons en petits morceaux. Maintenant nous nettoyons les légumes: hachez l'oignon avec une grosse paille et hachez les carottes et les pommes de terre avec des tranches. Ensuite, prenez une sauteuse profonde, mettez un peu de beurre, faites-la fondre, déposez-la sur le fond de la viande et faites frire 10 minutes avant l'apparition d'une croûte rougeâtre, en remuant constamment. Dès que le bœuf prend une teinte dorée, ajoutez les carottes et continuez à ragoût sans couvercle pendant 15 minutes à feu moyen. Ensuite, mettez les oignons émincés et faites-les frire avec la viande jusqu'à ce qu'elle devienne transparente et douce. Maintenant nous salaisons tout, assaisons avec des épices, versons un peu de jus de citron au goût et ajoutons à la toute fin les champignons blancs coupés en assiette. Faire frire les champignons avec la viande et l'oignon à feu doux pendant 10 minutes, en remuant périodiquement. Ajoutez ensuite environ 150 ml d'eau chaude bouillie dans la casserole, fermez-le avec un couvercle, portez à ébullition et laissez cuire pendant 30 minutes, en veillant à ce que le liquide ne s'évapore pas complètement et que les légumes ne soient pas brûlés. Maintenant, nous mettons les pommes de terre au reste des légumes et mélangeons tout soigneusement. Après que la pomme de terre soit légèrement cuite, ajoutez la pâte de tomate et faites cuire le ragoût de champignons jusqu'à ce que vous soyez complètement prêt, environ 15-20 minutes. À la fin des temps, retirez délicatement le plat de la plaque et laissez les minutes pour 10 à se tenir avec le couvercle fermé, puis disposez le ragoût des champignons blancs sur des assiettes, saupoudrez d'herbes fraîches, et servez!

Et pour savourer le goût des plats aux champignons, n'oubliez pas de déguster un ragoût de légumes avec des champignons et des champignons dans de la crème sure .

Bon appétit!