Salade de foie de morue, dont une recette classique est présentée ci-dessous, il n'est pas difficile de cuisiner du tout. Le temps pour cela exigera un minimum, et le résultat sera agréablement surpris. Vous pouvez assaisonner avec de la mayonnaise ou de l'huile d'olive.
Quelle salade peut-on faire avec du foie de morue?
La salade de foie de morue classique peut sembler trop simple, mais en fait, elle est très appétissante et nutritive. Un tel repas peut être servi pour un dîner simple, et sur une table de fête. Les recommandations présentées ci-dessous vous aideront à préparer ce plat rapidement et sans tracas.
- Dans les salades souvent ajouter des oignons, de sorte que son goût est moins dur, il peut être arrosé avec de l'eau bouillante ou mariné.
- Les concombres dans la salade peuvent être utilisés marinés ou salés. Dans chaque cas, le goût du plat sera légèrement différent, mais après avoir essayé les deux options, il sera possible de comprendre lequel est le plus proche.
- Dans la salade, vous pouvez utiliser la mayonnaise prête ou faite maison, et vous pouvez faire de la sauce en utilisant de l'huile en conserve et de la purée de jaune d'oeuf.
Salade de foie de morue en conserve
La recette de la salade de foie de morue en conserve, présentée ci-dessous, en seulement une demi-heure aidera à cuisiner des aliments appétissants. Dans le même temps, il est également très nutritif, et il est recommandé de remplacer la mayonnaise par une mayonnaise faite maison afin que le plat puisse être qualifié d'utile. Du nombre spécifié de composants, 2 portions seront obtenues.
Ingrédients
- morue du foie en conserve - 1 pot;
- fromage - 50 g;
- carottes, pommes de terre - 2 pcs.
- oeufs durs, concombres marinés - 3 pièces;
- oignons verts;
- mayonnaise.
Préparation
- Pétrir avec une fourchette.
- Les carottes bouillies et les jaunes sont broyés avec une petite râpe, et les pommes de terre, les concombres et les protéines sont gros.
- Au fond des saladiers mettre les couches de pommes de terre, foie de morue, oignons verts hachés, mayonnaise, concombre, blanc d'oeuf, carottes, fromage râpé, mayonnaise à nouveau et le jaune râpé.
Salade de riz et foie morue - recette
La salade de foie de morue, dont la recette classique est reproduite ci-dessous, est cuite avec du riz bouilli. Il est important de le souder pour qu'il devienne friable. Le plat prêt a un goût délicat et est très satisfaisant. Au lieu des oignons habituels, un saladier blanc peut être ajouté à la collation, car il a un goût plus délicat.
Ingrédients
- oeufs - 3 morceaux;
- Ronde ronde de riz - 100 g;
- ampoule - 1 pièce;
- foie de morue - 1 pot;
- mayonnaise.
Préparation
- Soudé jusqu'à ce que le riz soit prêt.
- Les oeufs broyer une grande râpe.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, ajouter la mayonnaise et remuer.
- La salade de foie de morue avec du riz est immédiatement prête à servir.
Salade de mimosa au foie de morue
Il y a beaucoup de recettes pour préparer la salade "Mimosa" . La principale chose est d'utiliser du poisson en conserve dans le plat, les autres composants peuvent différer légèrement. Dans ce cas, la salade en couches avec foie de morue est très similaire à la version classique de ce plat et très savoureux.
Ingrédients
- foie de morue - 1 pot;
- carottes bouillies - 2 pièces;
- fromage à la crème, ampoule - 1 pc.
- les verts;
- oeufs - 4-5 morceaux;
- vinaigre 9% - 40 ml;
- eau bouillante - 1 verre;
- sucre de sable - 20 g;
- mayonnaise.
Préparation
- Hacher l'oignon avec de l'eau bouillante, ajouter le vinaigre et le sucre.
- En conserve avec une fourchette.
- Former la salade, en étalant les composants en couches: protéines râpées, foie de morue, oignon mariné, carottes cuites, fromage fondu, râpe râpée, jaunes.
- Pour chaque couche, appliquer une maille de mayonnaise.
Salade "Tournesol" avec foie de morue
La recette pour la salade "Sunflower" avec le foie de morue est très populaire parmi les ménagères expérimentées. C'est compréhensible, le plat n'est pas seulement incroyablement appétissant, mais il a aussi l'air très agréable sur la table. Pour décorer un plat, il est préférable d'utiliser des chips de même taille, pour que les pétales du "tournesol" soient beaux.
Ingrédients
- pommes de terre - 4 morceaux;
- oeufs durs - 4 pcs.
- morue du foie - 1 b.
- olives;
- mayonnaise;
- plumes d'oignons verts;
- chips.
Préparation
- Les pommes de terre, les protéines et le jaune râpent individuellement sur une râpe.
- Purée de foie de morue mélangée avec des oignons finement hachés.
- Les olives sont coupées en deux.
- Former la salade, en étalant les composants en couches: pommes de terre, foie de morue, blancs d'œufs, jaune d'œuf, en lubrifiant chaque couche avec de la mayonnaise.
- Sur le dessus, déposer les moitiés d'olives et placer les frites.
Salade de foie de morue et de concombres marinés
La salade du foie de la morue avec le concombre se révèle toujours savoureuse, et de la table vole l'un des premiers. Dans la version originale, utilisez des concombres salés ou en fût. S'il n'y en avait pas, vous pouvez utiliser mariné. L'addition à la moutarde de mayonnaise donnera au plat un certain piquant.
Ingrédients
- foie de morue - 1 pot;
- concombres marinés, pommes de terre - 3 pièces;
- oeufs - 3 morceaux;
- vinaigre de table - 20 ml;
- moutarde, mayonnaise;
- ampoule - 1 pièce;
- sucre - 1 cuillère à café;
- olives;
- les verts de persil.
Préparation
- L'ampoule est déchiquetée en demi-anneaux, versée dans 100 ml d'eau, additionnée de sucre et de vinaigre et laissée 15 minutes.
- La mayonnaise est mélangée avec de la moutarde au goût.
- Sur un plat, déposer une couche de pommes de terre râpées, puis mettre les oignons, le concombre tranché, le foie de morue, les légumes verts et les olives.
- Sur chaque couche de composants, une grille de mayonnaise est appliquée.
Salade de foie de morue aux petits pois
La salade du foie de morue et de pois sort non seulement très appétissante, mais aussi utile, car elle est remplie non pas de mayonnaise, mais d'huile d'olive. Pour rendre le plat plus intéressant, vous devez choisir le poivron rouge. Dans une salade, vous pouvez utiliser du concombre frais ou salé, avec l'un des produits sera délicieux.
Ingrédients
- Foie de morue - 1 pot;
- oeufs - 3 morceaux;
- Poivre bulgare, concombre - 1 pièce;
- plumes d'oignon vert - 100 g;
- pois verts en conserve - 100 g;
- huile d'olive - 40 ml.
Préparation
- En conserve avec une fourchette.
- Ajouter les oeufs en dés, le concombre, le poivre, les oignons verts et les pois.
- Salade habillée d'huile d'olive et servie.
Salade "Tendresse" au foie de morue
Comment faire une salade de foie de morue pour le rendre riche, mais doux, vous pouvez le savoir en appliquant la recette suivante. La combinaison d'œufs, de conserves, de pois verts et d'oignons verts vous permet d'obtenir une délicatesse avec un goût particulièrement délicat et agréable. Mayonnaise pour le ravitaillement dans ce cas, il est préférable d'utiliser à faible teneur en matière grasse.
Ingrédients
- foie de morue - 1 pot;
- oignons verts;
- oeufs durs - 4-5 morceaux;
- mayonnaise;
- pois verts en conserve - 150 g.
Préparation
- Les aliments en conserve sont coupés en petits morceaux.
- Ajouter les oeufs en dés, les petits pois, les oignons hachés.
- Assaisonnez une délicate salade de foie de morue avec de la mayonnaise.
Salade de foie de morue sans mayonnaise
La salade du foie de morue, dont la recette est donnée ci-dessous, est préparée avec un pansement inhabituel. L'huile de la nourriture en boîte est souvent versée et versée, et dans ce cas, le jaune broyé est ajouté à lui, ayant pour résultat une excellente vinaigrette épicée. Lorsqu'il est servi à la table, le plat peut être décoré avec des brins d'aneth.
Ingrédients
- foie de morue - 250 g;
- verts - 1 bouquet;
- gousses d'ail - 3 pcs.
- oeufs - 4-5 morceaux;
- fromage - 150 g.
Préparation
- L'huile est drainée de la nourriture en boîte, et le foie de la morue est coupé en morceaux.
- Les jaunes d'œufs durs sont broyés avec de l'huile et les protéines sont hachées finement.
- Fromage amadou sur une grande râpe, l'ail et les verts hacher.
- Tous les ingrédients préparés sont mélangés, salés au goût et servis.
Salade de foie de morue en tartelettes
Salade de morue au foie avec des œufs et du concombre, une recette classique qui a longtemps été populaire auprès de nombreux, peut être servi non seulement de façon traditionnelle dans un saladier. C'est très bon et savoureux si vous les remplissez de tartelettes. Ils peuvent être gaufres ou une pâte courte, cet apéritif est parfait pour un cocktail.
- Ingrédients
- morue du foie - 2 boîtes;
- oeufs durs - 3-4 morceaux;
- concombre - 1 pièce;
- tartelettes;
- mayonnaise;
- oignons verts.
Préparation
- Le concombre et les oeufs sont coupés en petits cubes.
- Le foie est coupé.
- Mélanger les ingrédients, assaisonner avec la mayonnaise, ajouter le sel et remuer.
- Disposez une délicieuse salade de foie de morue sur des tartelettes, des oignons verts pritrushivayut.
Salade au chou chinois et au foie de morue
Une simple salade de foie de morue au fromage dur et au chou de Pékin a un goût tendre mais frais. Les oignons pour la nourriture peuvent être pré-marinés ou utiliser de la salade blanche ou de la violette, dont le goût est initialement plus tendre. Au lieu de fromage à pâte dure, vous pouvez également utiliser fondu, le goût du plat sera différent, mais il ne sera pas pire.
Ingrédients
- morue du foie - 200 g;
- fromage, oignons - 100 g;
- chou pommé - 500 g;
- mayonnaise.
Préparation
- Le foie de morue est coupé en morceaux.
- Le chou de porc est finement déchiqueté.
- Fromage amadou sur une râpe moyenne.
- Les oignons finement déchiquetés.
- Mélanger tous les ingrédients, et la salade de foie de morue avec du fromage est prête.
Salade de morue au foie avec croûtons
La salade de foie de morue la plus délicieuse pour beaucoup est celle qui est cuite avec l'ajout de biscottes. Vous pouvez utiliser un produit prêt à l'emploi, mais il est préférable de le faire soi-même avec du pain blanc ou un pain, car ce n'est pas difficile du tout. La combinaison de produits dans ce plat est inhabituelle - le foie de la morue, du maïs, des œufs, des légumes verts et des croûtons. Séparément, chaque produit est très simple, et ensemble, ils créent un régal incroyablement délicieux, qui est préparé très rapidement.
Ingrédients
- foie de morue - 1 pot;
- tranches de pain blanc - 4 pcs.
- maïs en conserve - 1 pot;
- les verts;
- oeufs durs - 2 pièces;
- mayonnaise.
Préparation
- Le pain coupé en dés ou le pain est séché au four.
- Purée en conserve avec une fourchette, ajouter les oeufs hachés, le maïs et la mayonnaise.
- Sur la salade, répartir les craquelins avant de servir.