Ce décanteur a une forme spéciale et est conçu pour saturer le vin en oxygène, en l'alimentant à la table. Cette portion de la boisson améliore non seulement son goût, mais le rend également plus saturé et parfumé.
À quoi sert une carafe?
Le décanteur à vin est utilisé pour les vins jeunes et anciens. Lorsqu'il est transfusé, le vin est aéré. En conséquence, le goût devient plus vif, le parfum est profond, des notes veloutées apparaissent, le vin est complètement ouvert.
Toutes ces qualités assurent le bon choix de la zone de contact du vin avec l'air. C'est pourquoi le récipient du décanteur à vin a une forme caractéristique: le col en entonnoir, la partie inférieure est épaissie. Il existe également des formes plus complexes et bizarres, dans lesquelles le vin s'enroule progressivement dans la partie inférieure et est saturé d'oxygène.
Pour un vieux vin, utilisez un formulaire spécial. Au cours du stockage, il est capable de saturer en oxygène, de sorte que les vaisseaux ont besoin d'une forme sphérique avec un col plutôt étroit. Canards ou similaires à un décanteur sont également appropriés. L'objectif principal est de ne pas laisser le vin entrer en contact avec l'air. Souvent, le jeune vin décanté quelques heures avant le dépôt, et le vieux opposé juste avant de servir.
Il est assez facile d'utiliser le décanteur pour les boissons. Avant d'utiliser une petite quantité de vin, rincez le pichet. Maintenant, vous devez verser soigneusement la boisson sur les côtés du récipient et laisser environ trois cuillères à soupe au fond de la bouteille. Cela va séparer le précipité. Pour consommer tout le vin versé suit le jour.
Comment choisir un décanteur?
Le meilleur est toujours considéré comme le décanteur de cristal. Choisir un tel récipient suit le type de vin qui va être versé là-bas.
- Les jeunes vins sont versés dans des bocaux avec un large col en forme d'entonnoir et une partie inférieure pommée. Les boissons vieillies doivent être découvertes car pour elles il est nécessaire de choisir des modèles avec un col étroit et une forme proche de la carafe classique.
- Decanter pour les boissons de type "lunatique" de Bourgogne rose devrait être sous la forme d'un vase ou d'une amphore. Aussi vaut la peine de chercher des modèles avec un couvercle, si vous voulez ouvrir une bouteille de blanc. Pour les amateurs de port, il existe des formes spéciales ressemblant à un tire-bouchon, où la boisson peut être stockée assez longtemps.
- Le prix d'un décanteur pour le vin ne dépend pas seulement de la complexité de la fabrication et de la marque du fabricant. Le plus simple, qui peut être utilisé à la maison de temps en temps, coûtera environ 50-60 $. Mais les modèles les plus exquis pour un usage professionnel sont d'environ 1000 $.
- Quant au matériau de fabrication, il convient de souligner les avantages de la boisson: les meilleurs modèles sont en cristal, le verre de haute qualité est également activement utilisé.
- Pour les connaisseurs de beauté, il existe des modèles avec de l'argent ou de l'addition de baryum. Il y a des types fonctionnels et décoratifs. Pour
Les fabricants n'utilisent que des matériaux neutres qui ne réagissent pas: l'or, l'argent et le cupronickel.
Decanter Decanter - apprendre à prendre soin de
Ne pas laver ce lave - vaisselle dans un lave - vaisselle . Au lieu de cela, seuls des outils spéciaux sont utilisés. Par exemple, des brosses minces avec des poils ou des balles. Avant de laver les décanteurs, vous devez préparer de l'eau purifiée et uniquement des détergents spécialisés.
Il est préférable de nettoyer la carafe pour les moyens neutres du décanteur à vin. Essuyez les vaisseaux seulement de l'extérieur avec un mouchoir-serviette. Après le nettoyage, le décanteur est séché sur des axes verticaux spéciaux sous une légère inclinaison. L'eau s'écoule et ne stagne pas. Gardez la carafe pour le vin mieux, aussi, dans cette position séparément du reste de la vaisselle.