Purée de pois verts a un goût original et convient à n'importe quel plat de viande. Vous pouvez l'étaler sur du pain grillé ou l'utiliser comme collation si vous le souhaitez. Considérons avec vous plusieurs recettes pour préparer ce plat délicieux, nutritif et sain.
Purée de pois verts à bébé
Ingrédients
- pois verts - 2 c. cuillères;
- riz - 1 c. cuillère;
- beurre - 2 c.
- solution de sel;
- eau - 1 c.
Préparation
Riz soigneusement trié, lavé, mis dans une casserole et versé de l'eau chaude. Ensuite, mettez le feu, portez à ébullition, réduisez la flamme et faites cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit prêt. Après cela, nous combinons le riz avec des pois verts bouillis et frottez la masse chaude avec le liquide à travers un tamis. Vous pouvez aussi broyer tout le mélangeur à l'homogénéité, puis porter à ébullition, en ajoutant une solution de sel au goût. Lorsque vous servez sur une table, purée avec des pois verts, nous remplissons avec du beurre.
Recette de pommes de terre en purée
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- pois en conserve - 1 pot;
- beurre - 50 g;
- lait - 200 ml;
- ampoule - 1 pièce;
- feuille de laurier - 1 pièce;
- épices.
Préparation
Les pommes de terre sont lavées, nettoyées et coupées en quatre parties. Ensuite, nous le mettons dans une casserole, versez-le avec de l'eau et placez-le à feu moyen pour le faire meilleur goût. 10 minutes avant la préparation, ajouter la feuille de laurier et les oignons épluchés. Une fois le temps écoulé, versez soigneusement l'eau dans un bol séparé, nous sortons le rayon et la feuille de laurier. Nous laissons le couvercle du pot ouvert, de sorte que les pommes de terre sont légèrement séchées.
Ensuite, pétrissez soigneusement, de sorte qu'il n'y a pas de grumeaux. Le lait est chauffé dans un seau, mais ne le faites pas bouillir et versez-le dans les pommes de terre. Une fois de plus, nous réchauffons tout de manière à obtenir une masse homogène en forme de purée. Maintenant, dans le bouillon de pommes de terre, nous jetons des pois verts en conserve, mis sur une assiette, porter à ébullition et le jeter dans une passoire.
Nous laissons les liquides s'égoutter et mélanger les pois avec la purée de pommes de terre . Au moment de servir sur la table, mettre la masse sur les assiettes, lisser la surface avec une cuillère et faire une petite rainure sur le dessus sous la forme d'un motif. Nous verser la purée des pois verts en conserve avec le beurre fondu et saupoudrer d'herbes.
Purée de pommes de terre aux petits pois et à l'ail
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- ail - 3 gousses;
- pois verts surgelés - 350 g;
- beurre - 25 g;
- crème sure - 3 c. cuillères;
- épices.
Préparation
Avant de commencer la préparation de la purée à partir des pois verts congelés, nous allumons le four et le laissons chauffer à environ 180 degrés. Une petite plaque de cuisson ou un plat allant au four est lubrifié avec un bon beurre et mettre la tête d'ail nettoyée. Nous mettons au four pendant 30 minutes et cuire au four.
Cette fois, nous nettoyons les pommes de terre, les lavons et les mettons dans de l'eau chaude. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 20 minutes à modérer.
En outre, nous pétrissons bien avec un tolstalker et fouettez avec une cuillère ou un fouet jusqu'à ce qu'une masse homogène et luxuriante se forme. Nous assaisonnons le plat préparé avec des épices et le servons comme garniture de légumes. Il est préférable de combiner une purée originale et copieuse avec de l'agneau rôti.