La recette classique pour les gâteaux au fromage dans une poêle à frire est une option simple et savoureuse pour un petit déjeuner copieux, qui peut être préparé pour une utilisation future. La composition même du syrnik est facilement modifiée, et donc de temps en temps vous pouvez préparer de plus en plus de variations de la délicatesse habituelle.
Fromage cottage cheese - une recette simple dans une poêle à frire
L'additif aromatique de base de la masse de fromage cottage pour les gâteaux au fromage est la vanilline. Dans cette recette, vous pouvez utiliser des extraits de poudre et de liquide, ou même des gousses de vanille entières.
Ingrédients
- fromage cottage - 545 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- sucre - 55 g;
- extrait de vanille - 1/3 d'une cuillère;
- une écorce de ½ citron;
- farine - 75 g;
- levure chimique - ¼ c.
Préparation
- Avant de faire cuire du syrniki dans une poêle à frire, il est préférable de frotter le fromage cottage en essayant d'obtenir une consistance pâteuse. Utilisez un tamis ou fouettez la masse avec un mélangeur.
- Pour le fromage cottage homogène ajouter fouetté avec des oeufs de sucre, de la vanille et une demi-pelure d'un citron.
- Fouetter tous ensemble avec une fourchette ou un batteur. Séparément, mélanger la paire restante d'ingrédients secs et les verser dans les portions à base de caillé.
- Humidifiez légèrement vos mains et essuyez-les avec de l'huile végétale, puis faites des portions du mélange de caillé dans des gâteaux au fromage et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient blanchies à feu moyen des deux côtés.
Servir avec de la confiture, des sauces sucrées, de la crème anglaise ou de la crème sure.
Une recette classique pour les gâteaux au fromage avec un manga dans une poêle à frire
L'ingrédient liant qui permet à la masse de fromage de coller ensemble ne peut pas être la farine, mais la semoule. Notez que pour ces syrniki, vous devez allouer un peu plus de temps que pour les syrniki, car le manke prend du temps pour absorber l'humidité.
Ingrédients
- fromage cottage - 470 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- sucre - 95 g;
- semoule - 1/3 st .;
- levure chimique - ½ st.
Préparation
- Les oeufs et le sucre se transforment en une crème blanchâtre luxuriante, en fouettant les ingrédients ensemble avec un mélangeur.
- Verser la masse crémeuse obtenue dans un fromage cottage homogène et râpé et battre à nouveau ensemble.
- Verser la mangue et, après avoir remué, laisser reposer le mélange pendant environ 20 minutes, de sorte que le croup ait le temps d'absorber l'excès d'humidité.
- À la toute fin, ajoutez la poudre à pâte et mélangez bien les ingrédients.
- Frire les portions du mélange de fromage jusqu'à tendreté des deux côtés.
Recette pour des gâteaux au fromage sans huile sur une poêle à frire
Si vous préparez une version hypocalorique du syrnik, nous vous recommandons de vous arrêter sur une recette à faible teneur en matière grasse. Choisissez du fromage cottage faible en gras et utilisez une poêle avec une couverture antiprigyarnym pour traduire cette recette en pratique.
Ingrédients
- fromage cottage faible en gras - 490 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- sucre - 75 g;
- farine - 55 g;
- pincée de vanilline.
Préparation
- Fouetter les oeufs avec le sucre et verser la masse d'oeufs qui en résulte dans le fromage cottage.
- Versez une pincée de vanilline et répétez le fouettage.
- Lorsque les ingrédients sont rassemblés en une masse homogène, verser la farine, bien mélanger et faire frire dans une poêle sans huile jusqu'à ce que chacun des cheesecakes soit bruni.
Fromage blanc sur une poêle à frire
Ingrédients
- fromage cottage - 2 articles;
- oeuf - 1 morceau;
- farine - 55 g;
- levure chimique - 2/3 c.
- extrait de vanille - 5 ml;
- miel - 15 ml.
Préparation
- Mettre tous les ingrédients dans le bol du mélangeur et battre jusqu'à l'obtention d'une masse dense uniforme maximale.
- Saupoudrer un peu de farine ou de mangue dans une assiette séparée.
- Diviser la masse de fromage en portions et former chaque, saupoudrer les bords avec de la semoule.
- Préchauffer une poêle avec de la graisse végétale et faire frire les sirops jusqu'à blanchir des deux côtés.