La courgette complète avantageusement toute la variété des légumes de l'été, et bien qu'il soit encore loin des chaudes journées, nous avons décidé de préparer pour vous quelques recettes à base de ce fruit d'été.
Courgettes avec filet de poulet
Ingrédients
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- filet de poulet - 4 morceaux;
- oignons - 1 pc.
- piment séché - 1 cuillère à café;
- cumin - 1/2 c.
- sel - 1/2 c.
- courgettes - 2 pcs.
- maïs - 1 pot;
- tomates dans son propre jus - 400 g;
- persil frais;
- fromage dur râpé.
Préparation
Chauffer l'huile dans le brasero et faire frire le poulet pré-coupé. Saupoudrer la viande de piment séché, de cumin et de sel. Ajouter la moelle au brasero coupé en demi-cercles épais. Ragoût de viande avec des courgettes jusqu'à ce que le poulet est complètement prêt, et la courgette ne sera pas à moitié prêt. Maintenant, ajoutez le maïs et les tomates. Faites cuire le plat sur feu sans couvercle pendant environ 6-7 minutes, hachez le persil haché, avant de servir saupoudrer de fromage râpé.
Courgettes farcies au filet de poulet
Ingrédients
- sauce tomate maison - 400 g;
- courgettes - 4 pièces;
- huile végétale - 1 cuillère à café;
- oignons verts - 1 bouquet;
- ail - 3 gousses;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- persil - au goût;
- filet de poulet (bouilli) - 2 pièces;
- cumin - 1 cuillère à café;
- Piment séché - 1/2 c.
- origan - 1/2 c.
- pâte de tomates - 1 c. cuillère;
- sel, poivre - au goût;
- fromage râpé.
Préparation
Courgettes coupées en deux et en utilisant une cuillère, retirez le noyau de sorte qu'un «bateau» est formé. On râpe des "bateaux" de squash
Dans une poêle, faire frire les oignons, l'ail et les poivrons. Une fois que l'oignon est tendre, ajouter la pulpe de la moelle, saler, poivrer et faire frire pendant 3-4 minutes. Assaisonnez la future farce avec des herbes et des mélanges, ajoutez la pâte de tomate et 3-4 cuillères à soupe d'eau. Éteignez quelques minutes, mettez au poulet bouilli de légumes, démonté en fibres.
Remplissez le remplissage de bateau reçu et mettez-les sur une plaque de cuisson avec de la sauce tomate maison. Sur le dessus des courgettes, mettez aussi la sauce et saupoudrez tout le fromage. Le filet de poulet , cuit avec des courgettes, sera cuit pendant 35 minutes à 180 degrés.