"Hvorost" est un biscuit qui nous rappelle le goût de l'enfance, car alors il n'y avait pas une telle abondance de nourriture sur les étagères des magasins, et les mamans et les grands-mères ont essayé de préparer différents repas de façon indépendante. Et ce cookie est très facile à faire, en plus il nécessite des produits toujours à portée de main. Ci-dessous, lisez comment préparer "Twigs".
"Khvorost" biscuits au kéfir - recette
Ingrédients
- farine - 3 tasses;
- kéfir - 250 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- le bicarbonate de soude - 8 g;
- huile végétale - 20 ml;
- sucre cristallisé - 100 g;
- la vanilline;
- sucre en poudre.
Préparation
Nous cassons les oeufs, ajoutons du sucre, ajoutons du kéfir, de la soude, de la vanilline, de l'huile végétale et mélangeons. Ensuite, nous introduisons la farine (il est souhaitable qu'elle soit tamisée) et pétrissons la pâte, qui est ensuite roulée avec une couche d'environ 7 mm. Nous l'avons coupé en diamants. Au centre, nous faisons une incision, à travers laquelle nous tordons un bord. Dans la poêle, verser l'huile végétale. Il est souhaitable que son niveau soit d'au moins 1 cm, frire avec des cookies jusqu'à ce que le rouge. Prêt "Hvorost" poudre de sucre pritrushivaem.
"Hvorost" cookies - recette
Ingrédients
- farine - 3 tasses;
- vodka - 10 ml;
- jaunes - 4 morceaux;
- lait - 120 ml;
- sucre en poudre - 0,5 tasse;
- beurre ramolli - 60 g;
- sel - une pincée;
- sucre vanille - 7 g;
- sucre en poudre;
- huile végétale.
Préparation
Tamiser la farine, ajouter les jaunes, le lait, la vodka, le sel, le beurre mou et pétrir la pâte. Nous lui donnons 10 minutes de repos, puis nous nous déployons. Devrait obtenir une couche d'environ 1 cm d'épaisseur.Puis de la pâte couper les cercles, et immédiatement avant la friture, ils sont roulés à nouveau. Nous les abaissons dans l'huile végétale bouillante et les faisons frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ready "Twig" ressemblera à des coquilles. Saupoudrer de sucre en poudre, pré-mélangé avec du sucre vanillé.
Biscuits "Hvorost" - recette sans vodka
Ingrédients
- oeufs - 2 morceaux;
- huile végétale - 1,5 c. cuillères;
- farine - 2 tasses;
- sel - une pincée;
- lait - 20 ml;
- sucre - 150 g;
- sucre en poudre.
Préparation
Nous cassons les oeufs dans un bol profond et les battons bien. Ajouter le sucre et mélanger. Nous versons le lait, le sel, l'huile végétale et bien mélanger. Ajouter la farine tamisée et pétrir la pâte. Il s'avère agréable au toucher, doux, et ne colle pas à vos mains. Nous le divisons en 3 parties. Chacun d'eux est roulé en une couche d'environ 3 mm d'épaisseur. Avec un couteau, couper chaque morceau en rectangles de la taille désirée. Maintenant, chacun d'eux est coupé au centre, mais nous n'atteignons pas le bord. Et puis, pour ainsi dire, nous tordons les extrémités à travers le trou. Dans une huile végétale bien chauffée, faites frire nos "broussailles". Et puis saupoudrer les biscuits finis avec du sucre en poudre.