Choisissez une recette simple pour des gâteaux faits maison? Nous recommandons de faire attention aux variantes du gâteau avec des raisins secs, offerts ci-dessous. Un minimum de temps passé et un ensemble primitif de produits, et le résultat est un régal délicieux et aromatique pour le thé, dont les adultes et les enfants seront fous.
Comment faire un cupcake classique maison avec des raisins secs - recette selon GOST
Ingrédients
- farine de blé - 255 g;
- Oeufs de poulet - 3 morceaux;
- beurre paysan - 175 g;
- sucre cristallisé - 175 g;
- sucre vanille - 20 g;
- levure chimique - un couple de pincée;
- raisin sec foncé 175 g;
- sel gemme - une petite pincée;
- sucre en poudre pour la décoration.
Préparation
Préparer un gâteau métropolitain classique selon GOST est absolument simple. Vous pouvez immédiatement allumer le four, en l'ajustant à une température de 170 degrés. Maintenant, nous lavons les raisins secs et remplissons-le avec de l'eau chaude pendant quelques minutes. Le beurre paysan crémeux et doux est moulu avec du sucre, en y ajoutant également du sucre vanillé et du sel. Maintenant, nous connectons le mélangeur à la préparation de la pâte, conduisons un œuf de poulet dans le mélange sucré et beurré un par un et fouettons soigneusement la masse. Ensuite, on tamise et on mélange avec la farine à levure chimique et de petites portions de la pâte. Nous ajoutons également des raisins secs et cuits à la vapeur, soigneusement mélangés dans la base pour le gâteau, puis nous le mettons dans un récipient de cuisson huilé, l'étalons et l'envoyons au four déjà chauffé.
Après environ quatre-vingts minutes de cuisson, le gâteau sera cuit. Il doit être autorisé à refroidir, après quoi il est difficile de poudrer le sucre, couper en petites portions et servir pour le thé.
Délicieux gâteau maison avec des raisins secs sur le yogourt
Ingrédients
- farine de blé - 340 g;
- Oeufs de poulet - 2 pcs.
- beurre paysan - 105 g;
- sucre cristallisé - 180 g;
- kéfir - 255 ml;
- sucre vanille - 20 g;
- levure chimique - 10 g;
- raisin noir - 145 g;
- sel gemme - une petite pincée;
- sucre en poudre pour la décoration.
Préparation
La base de l'essai dans ce cas pour le gâteau sera le kéfir. Mélangez-le avec des oeufs fouettés avec du sucre, ajoutez le sucre vanillé et le sel, ajoutez une huile très douce et battez à nouveau chaque bien. Maintenant, petit à petit, nous intervenons dans la pâte tamisée avec de la farine de blé en poudre pour obtenir la dissolution de tous les flocons de farine. À la fin de la phase préparatoire, nous ajoutons un peu de raisins secs pré-lavés et cuits à la vapeur, et remuez la pâte pour répartir uniformément les baies séchées.
Il ne reste plus qu'à disposer la pâte pour le gâteau sous une forme huilée et attendre la cuisson du produit au four. Pour ce faire, préchauffez-le à 175 degrés et réglez la minuterie sur une heure. Selon la taille de la forme et son diamètre, vous pouvez avoir besoin de plus ou moins. Le degré de préparation est vérifié sur un cure-dent en bois sec.
Le cupcake refroidi est agité avant de servir avec du sucre en poudre.