Des gâteaux sucrés et des tartes comme tout. Ils peuvent être cuits avec des garnitures, mais les plus délicieux sont obtenus avec des fruits et des baies, par exemple, une tarte à l'ananas ou une tarte aux framboises surgelées . Si vous aimez ces desserts, alors vous aimerez certainement la tarte au cassis.
Tarte de carême au cassis
Ingrédients
Pour le test:
- farine - 1,5 articles;
- sucre - 2 c. cuillères;
- huile végétale - 5 c. cuillères;
- Sucre vanillé - 1 paquet;
- eau glacée - 6 c. cuillères;
- sel et soda - une pincée.
Pour le remplissage:
- sucre - 2-3 c. cuillères;
- groseilles congelées - 1 article;
- farine - 1 c. cuillère
Préparation
Tamisez la farine et mélangez-la avec du sucre, du sel, du soda, du sucre vanillé, de l'eau et de l'huile végétale. Pétrir la pâte élastique, l'envelopper dans un film alimentaire et le mettre sur le réfrigérateur pendant une heure.
Dégivrer le groseille, le combiner avec le sucre et la farine et bien mélanger. Pour la forme de cuisson, graisser avec de l'huile végétale, retirer la pâte du réfrigérateur et la diviser en deux parties, de sorte que l'une soit légèrement plus grande que l'autre. Étalez les deux parties et celle qui reste dans la forme, formant de petits côtés. Sur le dessus, déplier le remplissage des baies et le couvrir avec la deuxième partie de la pâte.
Protéger les bords du gâteau, huiler sa surface avec de l'huile végétale, saupoudrer de sucre et faire au milieu un petit trou à travers lequel la vapeur sortira. Mettez le gâteau dans le four, chauffé à 180 degrés pendant 30-35 minutes, et laisser refroidir légèrement, servir à la table.
Tarte aux groseilles dans la multivariée
Ingrédients
- farine - 1,5 articles;
- beurre - 125 g;
- sucre - 285 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- fécule de pomme de terre - 1 cuillère à café;
- poudre à pâte pour la cuisson - 2 c.
- cassis - 300-400 g;
- Vanillin - sur la pointe du couteau.
Préparation
Séparez les jaunes des protéines et envoyez-les au réfrigérateur. Mélanger la farine avec le beurre fondu, les jaunes d'oeufs, 125 g de sucre, la vanilline, 1 cuillère à café de poudre à pâte et mélanger la pâte. Mettez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Retirer les protéines, les fouetter à l'état de mousse, ajouter les restes de sucre, 1,5 cuillère à soupe. cuillères de farine, d'amidon et la poudre à pâte restante. Puis interposer doucement dans la masse protéique de la groseille. Former une boule de l'essai, huiler la tasse du multivark et étaler la pâte sur le fond, formant les côtés. Garnir le tout de la farce et cuire le gâteau dans le mode "Cuisson" pendant 1,5 heure. S'il vous plaît noter que voici une recette pour une tarte avec des groseilles fraîches, mais il peut être remplacé et congelé, assurez-vous seulement de vider tout excès de liquide.
Tarte aux groseilles et fromage cottage
Le gâteau de lait caillé avec des groseilles est une excellente option pour les mères dont les enfants n'aiment pas le fromage cottage dans sa forme brute.
Ingrédients
Pour le test:
- beurre - 100 g;
- farine - 200 g;
- sucre - 100 g;
- poudre à pâte pour la cuisson - 1 cuillère à café.
Pour le remplissage:
- fromage cottage - 200 g;
- sucre - 100 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- vanilline - ½ c.
- cassis - 2 c. cuillères
Préparation
Faire fondre le beurre, mélanger avec le sucre, la farine et la poudre à pâte et mélanger la pâte. Ça devrait être friable. À l'aide d'un batteur, battre les œufs avec le sucre, puis ajouter le fromage cottage et la vanilline et continuer à battre jusqu'à obtenir une masse lisse.
Former le plat de cuisson avec de l'huile, y mettre la moitié de la pâte, puis la totalité du caillé, puis la deuxième partie de la pâte. Haut les baies de cassis. Faire cuire un gâteau de caillé avec du cassis à 180 degrés 35 minutes.
Tarte ouverte aux groseilles
Ingrédients
- pâte à lever de levure - 700-800 g;
- groseille - 300 g;
- oeufs - 4 morceaux;
- sucre - 1 article;
- sucre en poudre - 2 c.
Préparation
Diviser la pâte en 2 parties, rouler une, la mettre dans une forme graissée et mettre en chaleur pour l'épreuvage. Currant essuyer avec du sucre et le mettre dans le moule pour la pâte. La deuxième partie est également roulée et coupée en fines lamelles. Posez-les sur le remplissage en forme de treillis, graissez avec de l'œuf battu et faites cuire au four, chauffé à 200 degrés, 30-40 minutes. Verser la tarte avec du sucre en poudre et essayer.