La casserole de légumes est un plat universel qui peut être cuit constamment. En plus de l'utilité, il est également bon qu'ils nécessitent un minimum de temps pour cuisiner. Servir la cocotte avec de la crème sure, de la mayonnaise ou de la pâte de tomates . Et de sorte que lorsque la cuisson tourne une belle croûte, le plat supérieur peut être saupoudré de fromage râpé.
Casserole de légumes dans un multivarquet avec de la viande
Ingrédients
- chou blanc - 500 g;
- ail - 3 gousses;
- ampoule - 1 pièce;
- oeuf - 2 morceaux;
- carottes - 1 pièce;
- viande hachée - 500 g;
- crème - 100 ml;
- chapelure - 2 c. cuillères;
- épices;
- huile végétale.
Préparation
Comment faire cuire une cocotte de légumes? L'oignon et l'ail sont nettoyés et malaxés avec un couteau, et la carotte est râpée sur une râpe. Puis faites frire les légumes préparés dans le bol du multivark 5 minutes. À ce moment-là, déchiqueter le chou finement et le jeter là. Nous continuons à frire tous ensemble, en remuant constamment avec une pelle. Lorsque le chou devient mou, nous l'ajoutons au goût. Mélanger la viande hachée et la faire dorer dans une poêle à frire dans l'huile, jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite. Fouetter séparément la crème fouettée avec les oeufs, saupoudrer de biscuits et de sel. Mince mettre à légumes, verser le mélange crémeux, mélanger, activer le mode «cuisson» et cuire pendant 30 minutes avec le couvercle fermé. Faire cuire la cocotte à refroidir, retirer délicatement du multivark et saupoudrer d'herbes fraîches.
Recette pour cocotte de légumes au poulet
Ingrédients
- filet de poulet - 300 g;
- aubergine - 400 g;
- fromage - 100 g;
- aneth frais - 10 g;
- huile végétale - 90 ml.
Pour la sauce:
- mayonnaise - 80 ml;
- ail - 3 gousses.
Préparation
Aubergines laver, essuyer une serviette et couper en fines tranches. Ensuite, nous les roulons dans de la farine et les faisons frire dans de l'huile des deux côtés. Après cela, nous passons les légumes à une serviette. Filet de poulet haché et doré jusqu'à ce qu'il soit doré. Nous coupons le fromage sur la plaque et mélangeons la mayonnaise avec l'ail pressé dans la presse. Dans le plat de cuisson, nous étalons des morceaux de viande, puis couvrons-les avec des aubergines, graisser avec de la sauce et saupoudrer d'aneth. Ensuite, étaler les aubergines restantes, saupoudrer une cocotte de légumes avec du fromage de poulet et l'envoyer au four pendant 20 minutes.
Pudding de légumes avec des haricots
Ingrédients
- huile végétale - 30 ml;
- haricots secs et colorés;
- verts d'aneth - 0,5 touffes.
Pour la sauce:
- ampoule - 2 pièces;
- tomates en conserve - 3 pièces;
- carottes - 2 pièces;
- épices.
Préparation
Les haricots secs colorés sont lavés et versés avec de l'eau filtrée pendant 3 heures. Puis faites-le bouillir et ajoutez du sel au goût. Pour préparer la sauce, on nettoie les légumes, on les broie et on les passe sur de l'huile végétale. Ensuite, ajoutez les tomates en conserve frites et ragoût, en remuant pendant 5-7 minutes, laissant une feuille de laurier et les épices.
La sauce qui en résulte est doucement versée dans une casserole avec des haricots, saupoudrée de légumes hachés d'aneth et envoyée dans un four chaud. Faites cuire le plat jusqu'à ce qu'il brunisse la couche supérieure et épaississe les haricots.
Casserole maigre aux légumes au four
Ingrédients
- chou frais - 200 g;
- farine - 4 c. cuillères;
- courgettes - 4 pièces;
- pommes de terre - 3 pièces;
- ampoule - 1 pièce;
- haricots en conserve - 1 pot;
- cerise céleri - 1 pc.
- ail - 1 gousse;
- huile végétale;
- épices.
Préparation
Les pommes de terre épluchées sont lavées, coupées en lanières et frites dans une friteuse.