Race Holstein de vaches - caractéristiques détaillées, les inconvénients et les particularités de la race

La précieuse race de vaches Holstein, grâce aux efforts des éleveurs, a su prendre les positions de leader dans le monde sur tous les principaux indicateurs - teneur en matière grasse, teneur en protéines et rendements laitiers élevés. Ces excellents animaux avec des soins appropriés sont en mesure d'apporter un revenu tangible et stable dans le ménage.

Race Holstein de vaches - caractéristique

Les ancêtres du célèbre Holstein sont des vaches noires et blanches de Hollande, de Belgique, d'Allemagne. Les colons les ont amenés aux États-Unis et, en temps voulu, grâce à de bons travaux de sélection, ils pourraient améliorer considérablement la productivité du bétail. Les caractéristiques modernes de la race Holstein sont excellentes. Il est réputé pour ses rendements laitiers records et son gain de poids rapide chez les jeunes animaux. Il peut donc être utilisé pour la production de viande commerciale.

Vache Holstein - description

Extérieurement, les vaches laitières de race Holstein diffèrent du reste du bétail, un spécialiste expérimenté peut facilement les identifier dans un grand troupeau. Le principal avantage de ces animaux - même avec les rendements laitiers les plus élevés, ils ne diminuent pas la teneur en matières grasses du lait et de la teneur en protéines. Voici une brève description des excellentes vaches Holstein:

1. Torse de forme de coin.
2. Les épaules sont larges et longues.
3. Grand pis.
4. Largeur de poitrine jusqu'à 64 cm.
5. Loin est large.
6. La poitrine des vaches Holstein est profonde (jusqu'à 86 cm).
7. Les jambes sont longues.
8. Les veines sur le pis sont fortement prononcées.
9. Le poids d'une vache adulte atteint 700 kg.
10. Poids golshtinskih taureaux - environ 900 kg.
11. Le poids du veau est d'environ 38-45 kg.
12. La hauteur des taureaux au garrot est de 160 cm.
13. La hauteur des vaches au garrot est de 140-150 cm.

Couleur Holstein

Les représentants de cette race sont principalement des costumes noirs et hétéroclites, cette caractéristique a été strictement fixée pendant la reproduction et les veaux d'une couleur différente ont été rejetés. Le rapport des taches noires et blanches peut varier considérablement. Souvent, il y a des mollets presque complètement noirs avec des taches brillantes sur la queue et les pattes. La vache Holstein en noir et blanc peut apporter une progéniture rouge et blanche. Ces individus n'ont pas été autorisés à être reproduits, mais à partir des années 1970, ils ont été sélectionnés pour recevoir une race spéciale.

Combien de lait les vaches Holstein donnent-elles?

En fonction de la région climatique spécifique, le rendement laitier moyen des bovins Holstein peut varier considérablement, de plus, la ration et la qualité des soins ont une influence sur cette caractéristique. Dans une certaine mesure, la productivité dépend du costume. Par exemple, les individus rouges et hétéroclites donnent un lait avec une excellente teneur en matières grasses de 3,95%, mais dans la quantité totale, ils sont en retard de moitié sur les vaches noires et hétéroclites. Vous pouvez comparer les indicateurs maximaux que les agriculteurs en Israël, aux États-Unis et en Russie obtiennent:

1. En Israël, les rendements laitiers annuels atteignent 10 000 kg pour une teneur en matières grasses de 3,1% et une teneur en protéines de 3%.
2. Aux États-Unis, les rendements laitiers annuels sont de 9 000 kg, la teneur en matières grasses de 3,6% et les protéines de 3,2%.
3. En Russie, les rendements laitiers sont inférieurs à 7 500 kg avec une teneur en matières grasses de 3,8%.

Race Holstein - alimentation des veaux

Le régime alimentaire des veaux laitiers affecte grandement la productivité future des adultes. Dans la question de comment bien nourrir les veaux Holstein, tous les objets doivent être peints dès la première heure de vie:

1. Il n'est pas recommandé de retarder le processus de la première alimentation.
2. Si l'on remarque qu'il y a du sang dans le colostrum , il est préférable d'offrir au bébé un produit réchauffé à 39 ° C par une autre vache.
3. La quantité de colostrum est jusqu'à 2,5 litres, mais pas plus de 5% de sa masse.
4. Le premier jour de l'autre alimentation, le veau n'est pas offert.
5. Le colostrum est administré 3 à 4 fois par jour.
6. Il est conseillé d'utiliser un gobelet trayeur lors de l'alimentation.
7. À l'âge de 15 jours, la quantité de colostrum est de 8 litres.
8. À l'âge de 2 semaines, les veaux sont transférés dans des cellules de groupe et donnent le lait général.
9. Hay offre aux enfants de la première semaine d'existence.
10. La norme de foin dépend de l'âge, les veaux de 3 mois donnent 1,4 kg et les veaux de 6 mois - 3 kg.
11. Dès le 4ème jour, les concentrés sont introduits dans l'alimentation.
12. La norme du concentré pour 3 mois est d'environ 1,6-2 kg.
13. Les racines des vaches Holstein sont offertes aux enfants dès l'âge d'un mois.
14. L'ensilage et l'ensilage des veaux sont donnés à partir de 2 mois.

L'engraissement des gobies de la race Holstein pour la viande

Aux États-Unis, la race bovine Holstein est activement utilisée pour la production d'excellents bœufs. En Occident, les gobies des eunuques sont cultivés en leur fournissant des rations riches en composants énergétiques spéciaux et en un plus petit nombre de fourrages grossiers. Avec cette approche, les taureaux de race Holstein prennent du poids efficacement et atteignent les conditions requises au moment spécifié.

Les étapes de croissance des veaux pour la viande Les vaches Holstein:

1. Les taureaux nouveau-nés prennent un substitut de lait avec une teneur en matières grasses de 20%.
2. Les 45-60 premiers jours - lait ou substitut de lait.
3. Pendant la période de traite, on offre aux enfants un mélange de céréales.
4. Démarreur granulé pour veaux Les vaches de race Holstein donnent jusqu'à 2 semaines.
5. Le taux d'entrée atteint 0,5 kg à 0,750 kg.
6. Une composition approximative d'aliments secs - 33% est l'avoine et les granules de protéines et jusqu'à 34% de grains de maïs écrasés.
7. À la huitième semaine, la quantité de démarreur atteint 1,5 kg.
8. Le régime alimentaire des veaux sevrés Holstein - 80% du fourrage broyé, fourrage grossier - 20%.
9. La protéine avec un poids de veau de 180-340 kg est de 16% dans l'alimentation.
10. Au stade final, le pourcentage de maïs est porté à 80% -90%.

Inconvénients de la race Holstein

Souhaitant acheter du bétail pour la production de lait, il est nécessaire d'étudier les particularités des vaches Holstein et les conditions de leur entretien. Pour voir sur la ferme les hauts indicateurs des rendements du lait est possible exclusivement à l'alimentation due et l'approche complexe à l'entretien du bétail. Il est souhaitable de connaître quelques inconvénients de cette race:

1. Lait Golshtinskaya race de vaches est propre et tolère mal les conditions insalubres.
2. Le stress a un effet néfaste sur la santé du bétail.
3. Changement de lieu de résidence ou de transport à l'âge adulte peut affecter la productivité, il est préférable d'acheter pour l'élevage de petits veaux.
4. Dans le climat froid, la production de lait des vaches Holstein diminue.
5. En hiver, les borries requièrent des aliments de haute qualité.