Si vous êtes à la recherche de plats utiles et en même temps délicieux, alors ce matériel est exactement ce dont vous avez besoin. Dans ce document, nous vous dirons ce qui peut être cuit à partir de brocoli et offrir de bons plats à partir de ce, sans aucun doute, un légume utile.
Salade de brocoli - Recette pour cuisiner
Ingrédients
- brocoli frais - 0,5 tête;
- filet de poitrine de poulet - 335 g;
- olives sans noyau - 1 poignée;
- huile d'olive - 20 ml;
- mélange moulu de poivrons - 5 g;
- sel commun - 5 g;
Pour la sauce de remplissage:
- bulbes d'échalotes - 2 pcs.
- racine de gingembre râpée - 1 cuillère à café;
- un poivre de piment - 0,5 pcs.
- gousses d'ail - 2-3 pièces;
- sauce soja - 35 ml;
- huile d'olive de la première extraction - 35 ml.
Préparation
Le filet de poulet est battu avec un marteau ou un rouleau à pâtisserie et recouvert d'un film alimentaire. Sdabrivaem viande autour du périmètre de sel et de terre avec un mélange de cinq poivrons, graisse de tous les côtés généreusement avec de l'huile d'olive et faire frire dans une poêle à griller jusqu'à ce que prêt des deux côtés. En même temps, nous faisons bouillir des inflorescences de brocoli dans de l'eau légèrement salée, sans aspérités, puis nous vidons l'eau, la pelletons dans de l'eau glacée et la vidangeons.
Dans un wok ou une poêle à paroi épaisse, verser l'huile d'olive, bien réchauffer et déposer le gingembre râpé, le piment haché et les gousses d'ail et les oignons émincés. Frire tous jusqu'à ce que doux, puis éteignez le poêle, versez dans un récipient de sauce de soja chaude légumes ruddy, étaler le brocoli préparé et mélanger.
Nous étalons des brocolis avec des légumes sur un plat, d'en haut nous étalons les filets de poulet sautés et les olives sans graines, puis immédiatement servir à la table.
Une recette simple pour casserole de brocoli avec du fromage dans le four
Ingrédients
- inflorescence de brocoli - 650 g;
- crème sure - 320 ml;
- oeufs de poulet - 7 pcs.
- fromage dur piquant - 250 g;
- beurre - 55 g;
- chapelure - 50 g;
- noix de muscade moulue - 5 g;
- mélange de poivre fraîchement moulu - 5 g;
- sel, cuit - 5 g.
Préparation
Cuites dans l'eau salée pendant dix minutes, les inflorescences de brocoli sont égouttées et mises dans du beurre huilé et un plat de cuisson en forme de chapelure. Les œufs battent un peu avec une pincée de sel, ajoutent de la crème sure, une pincée de muscade moulue et un mélange de cinq poivrons et une fois de plus, nous traitons le mélangeur avec légèreté. Ajouter le fromage dur piquant passé à travers la râpe, remuer et verser le mélange résultant dans le chou sous la forme. Sur le dessus, disposez un petit morceau de beurre et mettez le plat à cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant une demi-heure.
Recette de ragoût de brocoli avec de la viande de poulet
Ingrédients
- filet de poulet - 550 g;
- brocoli de chou - 1 tête;
- bulbe d'oignon - 1 pièce;
- carottes - 95 g;
- Poivron bulgare - 125 g;
- tubercules de pomme de terre - 670 g;
- huile d'olive - 20 ml;
- huile végétale raffinée - 140 ml;
- dents d'ail - 3 pcs.
- pois de poivron - 3-5 pcs.
- verts frais - 1 bouquet;
- mélange de poivre fraîchement moulu - 5 g;
- sel, cuit - 5 g.
Préparation
Le filet lavé et séché de l'oiseau est coupé en cubes ou en cubes et mélangé avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et d'ail haché. Laissez la viande pendant que nous préparons les légumes.
Pendant ce temps, nous nettoyons et écrasons les oignons et les carottes, et le poivre bulgare déchiquette les petits pétales. En même temps, nous nettoyons et coupons les pommes de terre en cubes et démontons les fourchettes de chou brocoli avec des inflorescences.
Maintenant nous chauffons le chou-fleur ou la sauteuse à parois épaisses, y versons un peu d'huile et y déposons un rayon.
En conclusion, jeter les inflorescences de brocoli, assaisonner le ragoût au goût avec du sel, du poivre et jeter des petits pois de poivron. Ragoût le plat pendant encore 10 minutes jusqu'à la douceur du chou, puis donner un peu plus d'infusion et servir, assaisonner avec des herbes fraîches.