Si vous voulez faire plaisir à vos proches, surprenez vos invités et impressionnez vos proches avec quelques délicieuses pâtisseries, alors nous vous proposons plusieurs recettes de gâteau au saumon. Un poisson tendre et juteux à l'intérieur et un croustillant à l'extérieur ne laisseront personne indifférent!
Tarte au brocoli et au saumon
Ingrédients
- farine - 250 g;
- eau 50 ml;
- beurre - 125 g;
- jaune d'oeuf - 1 pièce;
- épices;
- filet de saumon - 400 g;
- pavot - 2 c. cuillères;
- brocoli - 300 g;
- Ricotta - 200 g;
- citron - 0,5 morceaux;
- crème sure - 300 ml;
- oeuf - 4 morceaux;
- aneth.
Préparation
Pour préparer une tarte au poisson avec du saumon, nous dissoudre le sel dans l'eau. Dans un bol tamiser la farine, ajouter le pavot, le beurre, le jaune et verser dans l'eau salée. Maintenant, nous pétrissons une pâte lisse et homogène, nous en formons une boule, l'enveloppons dans un film alimentaire et l'enlevons 30 minutes au réfrigérateur.
Four pré-enflammer, chauffer jusqu'à 180 degrés. Sur la surface de travail, saupoudrer de farine, rouler une fine couche de pâte réfrigérée et la transformer en une forme avec des bosses élevées. Après cela, couvrez-le avec du papier pour la cuisson, versez les pois secs sur le dessus et faites cuire les gâteaux pendant 10-15 minutes.
Ensuite, sortez délicatement la forme avec la pâte du four, retirez le papier et renvoyez 10 minutes supplémentaires.Le brocoli est trié en inflorescences et blanchi pendant environ 3 minutes dans de l'eau bouillante salée. Ensuite, nous le jetons dans une passoire et laissez-le égoutter. Filet de saumon coupé en gros cubes. Les oeufs fouetter soigneusement avec un fouet à la crème sure, ajouter le zeste de citron et le jus de citron, l'aneth haché, podsalivaem et le poivre au goût. Sur la base préparée pour la tarte nous étalons le brocoli et le poisson préparés, remplissons le remplissage avec le mélange d'oeuf-aigre et faisons cuire au four 40-45 minutes.
Tarte au saumon et aux épinards
Ingrédients
- épinards - 200 g;
- farine - 150 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- huile végétale - 80 ml;
- lait - 130 ml;
- fromage - 100 g;
- filet de saumon - 300 g;
- beurre - 20 g;
- épices.
Préparation
Faire sauter les épinards sur du beurre crème pendant environ 5 minutes, laisser cuire le saumon séparément, puis le couper en fibres. Les oeufs battent le mélangeur, ajouter de l'huile végétale et verser le lait. Farine tamiser et mélanger avec une poudre à pâte. Puis versez graduellement dans les épinards frits, ajoutez le saumon, le fromage râpé et versez les oeufs battus. Nous cuire un gâteau avec du fromage et du saumon à une température de 180 degrés pendant 45 minutes.