Le chou cuit assez habituel peut devenir une vraie délicatesse si vous montrez peu d'enthousiasme dans sa préparation. De plus, aujourd'hui, nous allons nous familiariser avec différents types de traitement de légumes croustillants, de sorte qu'il sera beaucoup plus facile de montrer vos compétences culinaires.
Chou-fleur cuit dans une poêle à frire
Ingrédients
- chou-fleur -600 g;
- ail - 2 gousses;
- bacon - 5 bandes;
- huile végétale - 1 c. l.
- sel et poivre - au goût.
Préparation
Nous nettoyons le chou, rincer et hacher. Bacon humidifié avec de l'eau froide et séché avec une serviette en papier. Ensuite, la graisse est écrasée et coupée en lanières. Dans une poêle chaude et huilée, placez le bacon et faites-le frire des deux côtés à feu moyen jusqu'à ce qu'une croûte appétissante se forme. Après le rougissement apparaît, retirer les morceaux de viande et placer dans un bol séparé. Il est temps de changer le feu moyen pour ralentir et ragoût de chou dans une poêle à frire imbibée de bacon.
En remuant périodiquement, affaiblir l'ingrédient pendant 15-20 minutes, en versant un peu d'eau. Saupoudrer d'épices et laisser mijoter pendant 15 minutes de plus. Lorsque le chou devient clair, ajouter la viande fumée et bien mélanger les deux composants. Ensuite, nous nettoyons l'ail, hachez-le finement ou laissez-le à travers l'ail et mélangez-le avec le plat préparé. Après 10 minutes, le chou cuit dans une casserole est prêt.
Parlant de garnitures de légumes, il est impossible de ne pas partager la recette pour la cuisson du chou-fleur dans une poêle à frire. Ce plat n'est pas inférieur au premier goût, car il est riche en nouveaux ingrédients.
Chou-fleur dans une poêle à frire avec du fromage et des épices
Ingrédients
- chou-fleur - 1 kg;
- oignon - 2 pcs.
- huile végétale - 2 c. l.
- fromage - 250 g;
- tomates - 300 g;
- fenouil séché - 2 c.
- Sel, poivre et épices - au goût.
Préparation
Le chou-fleur de couleur est nettoyé et placé dans de l'eau froide légèrement salée pendant 15 minutes. Chauffez la poêle et graissez-la avec de l'huile végétale. Ensuite, nous nettoyons les bulbes, finement hachés et envoyés pour la friture à la transparence. Nous prenons le chou, rincer, hacher et mélanger avec des oignons. Nous donnons aux ingrédients quelques cuillères à café de sel, de poivre et bien mélanger.
Verser ensuite dans un plat un verre d'eau, couvrir avec un couvercle. Après l'ébullition, laisser mijoter pendant 25 minutes. Ensuite, ajoutez les tomates lavées et hachées et l'aneth. À la fin de la cuisson, frotter le fromage des variétés dures sur une râpe et ajouter au plat général. La dernière étape sera de cuire le chou cuit dans une poêle à frire dans un four préchauffé à 200 degrés.
Et maintenant, il est temps d'apprendre à surprendre votre maison avec de nouvelles saveurs, ou en un mot, comment faire frire le chou dans une poêle à frire. Soit dit en passant, cette façon de cuisiner sera plus que jamais pour ceux qui aiment manger délicieusement et nourrir leurs proches, mais qui n'ont pas assez de temps pour se donner du mal dans la cuisine. Contrairement au chou cuit dans une poêle à frire a encore plus de piquant et ne diffère pratiquement pas en contenu calorique.
Chou frit à la saucisse
Ingrédients
- chou - 1 kg;
- carottes - 2 pièces;
- oignon - 2 pcs.
- saucisse fumée (saucisses) - 400 g;
- huile végétale - 1 c. l.
- sel et poivre - au goût.
Préparation
Couper le chou, le râper et le placer sur une poêle préchauffée et graissée pendant environ 20 minutes. Ensuite, nous nettoyons le reste des légumes, hachez-les finement et envoyez-les rôtir ensemble avec du chou, ajoutez les épices. Saucisse ou saucisses coupées en tasses et frire séparément. Puis mélanger tous les ingrédients et servir un déjeuner rapide et délicieux pour toute la famille.