La base de la pizza douce n'est pas faite à partir de la pâte de levure habituelle, car ils sont trop rugueux pour un remplissage délicat. Le maïs est remplacé par du biscuit, de minces galettes de blé et même des tranches de pastèque.
Pizza sucrée aux fruits - recette
Comme base, vous pouvez utiliser des tortillas de blé prêtes à l'emploi, ou faire leur analogue à la maison, en suivant la recette présentée ci-dessous.
Ingrédients
Pour les tortillas:
- farine - 275 g;
- eau - 185 ml;
- huile d'olive - 15 ml.
Pour la garniture:
- fromage cottage - 65 g;
- mélange de baies (fraises, mûres, myrtilles) - 2 articles;
- huile d'arachide - 25 g;
- copeaux de noix de coco - 15 g.
Préparation
Saler légèrement la farine et la mélanger à l'eau froide jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Ajouter le beurre à la pâte et laisser reposer pendant 20 minutes. Diviser la pâte en portions et rouler chacune dans un disque. Faire frire dans une poêle à frire jusqu'à ce qu'elle soit attendrie et laisser refroidir complètement.
Battre le fromage cottage avec du beurre de cacahuète dans une pâte homogène. Si le mélange est sec, ajouter un peu d'eau ou de crème jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse. Compléter la sauce avec du sucre, si désiré, et verser les copeaux de noix de coco.
Couvrir les tortillas de sauce caillée et placer les baies sur le dessus. Pizza sucrée avec du fromage cottage, des fraises et autres baies est servi immédiatement.
Pizza sucrée à la poire - recette
Ingrédients
- gâteaux de blé - 2 pcs.
- sirop d'érable - 45 ml;
- pomme - 115 g;
- poire - 115 g;
- pincée de cannelle moulue;
- confiture de fraises - 25 g.
Préparation
Lubrifier les tortillas avec du sirop d'érable ou du miel. Couvrir chacun d'eux avec de fines tranches de pomme et de poire, saupoudrer de cannelle et cuire au four pendant 20 minutes à 190 degrés. Préparez la pizza pour la confiture de fraises et servez.
Comment faire cuire une pizza sucrée?
Ingrédients
- pastèque (dénoyautée) - 1 pièce;
- yaourt - 460 ml;
- miel - 35 ml;
- une poignée de chips de noix de coco;
- feuilles de menthe pour servir;
- Fraises - 165 g;
- bleuets - 130 g;
- graines de chia - 1 c. cuillère
Préparation
Répartir la pastèque en morceaux de 2,5 cm d'épaisseur, la sauce sucrée est ridiculement simple et est un simple mélange de yaourt et de miel. Lubrifier l'une des tranches de pastèque avec la sauce qui en résulte et diviser en segments, comme cela serait fait avec une pizza classique. Saupoudrer la base de la pizza aux fruits avec des copeaux de noix de coco et disposer les baies. Complétez le délicat avec de la menthe, des graines de chia et / ou du granola avant de servir.