La purée de pommes au lait condensé est une délicatesse qui a le goût de l'enfance. Et comment le cuisiner, maintenant nous le dirons.
Purée de pommes "Nezhenka" au lait condensé pour l'hiver
Ingrédients
- Pommes de variétés aigres-douces - 2 kg;
- eau purifiée - 100 ml;
- lait condensé - 380 g.
Préparation
Les pommes sont bonnes pour moi, nous coupons le noyau et nous les coupons arbitrairement. Ensuite, nous le mettons dans une casserole, versez dans l'eau et ragoût jusqu'à ce que doux. Ensuite, nous affinons la masse à un état de purée. Encore une fois nous avons mis la purée dans une casserole et versez le lait condensé. Mélangez, placez sur le feu, après ébullition, réduisez la chaleur et faites cuire à la vapeur pendant encore 5 minutes.Les pommes de terre en purée sont immédiatement placées sur des bocaux, scellées, enveloppées et laissées refroidir.
Préparation de purée de pommes au lait condensé pour l'hiver
Ingrédients
- pommes mûres - 1,5 kg;
- lait condensé - 275 g;
- sucre de sable - 50 g;
- eau filtrée - 100 ml.
Préparation
Pommes soigneusement laver, éplucher la pelure, et découper les graines. Nous coupons les pommes en morceaux. Versez l'eau dans une casserole, placez les pommes préparées et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles ramollissent. Cela peut prendre environ une demi-heure. Pendant que les pommes sont bouillies, elles doivent être remuées de temps à autre afin qu'elles ne brûlent pas. Après que les pommes soient bien ramollies, versez le sucre, mélangez, faites bouillir. Maintenant, versez le lait concentré et amenez à nouveau à ébullition. Nous cuisinons beaucoup de minutes 5, puis nous mélangeons le mélangeur. Après cela, nous l'étalons déjà sur des bocaux stérilisés préparés et le couvrons.
Purée de pommes-poires au lait condensé pour l'hiver
Ingrédients
- pommes mûres - 800 g;
- poires - 800 g;
- eau 50 ml;
- lait condensé - 1 pot.
Préparation
Des pommes avec mes poires, séchées, nous nettoyons le noyau et coupons la chair en tranches. Nous étalons le fruit préparé dans le bol du multivarquet et versons dans l'eau. Nous sélectionnons le programme "Quenching" et préparons 30 minutes. Après cela, mettez la masse dans un récipient approprié et nous frottons avec un mélangeur. Ensuite, nous renvoyons la purée dans le bol multivarié, ajoutons le lait condensé et faisons cuire encore 30 minutes sur le "Quenching". Après cela, étaler immédiatement sur des bocaux étuvés préparés et rouler.
Purée de pommes au lait condensé pour l'hiver - recette en multivarié
Ingrédients
- pommes mûres - 4 kg;
- sucre - 100 g;
- lait condensé - 400 g;
- eau purifiée - 100 ml.
Préparation
Les pommes sont bien à moi, nous nettoyons le noyau. Si la surface est endommagée, nous les coupons. Ensuite, nous coupons les pommes avec des morceaux arbitraires, les mettons dans le bol multivarié et versons dans l'eau. Dans le mode "Trempe", nous préparons 50 minutes. Ensuite, mettez les pommes cuites hors du bol et versez-le avec un mélangeur submergé. Dans le bol, ceci n'est pas recommandé, afin de ne pas endommager sa surface. Ensuite, retournez la purée au multivark, ajoutez le lait condensé, le sucre et mélangez bien. En principe, le sucre peut et n'ajoute pas, et vous pouvez le mettre et plus. Mais ce n'est qu'une question de goût. Ainsi, dans le même régime, nous préparons encore 30 minutes et le distribuons selon des récipients préparés, nécessairement stériles. Après cela, nous roulons et le rangons pour le stockage.
Purée de pommes au lait condensé - récolte pour l'hiver
Ingrédients
- pommes mûres juteuses - 5 kg;
- sucre - 150 g;
- eau purifiée - 50 ml;
- lait condensé - 400 g;
- sucre vanille - 10 g;
- chocolat blanc - 60 g.
Préparation
Les pommes sont bien ma, coupées en 4 parties et découper le noyau. Après cela, coupez les quartiers en morceaux. Versez-les dans une casserole, versez l'eau et couvrez-la bien. À feu doux, les mijoter jusqu'à ce que la peau commence à se séparer de la pulpe. Après cela, nous appliquons des pommes de n'importe quelle manière pratique. Encore une fois, retournez-le dans la poêle et laissez-le bouillir. En remuant continuellement, faites bouillir pendant environ 5 minutes. Après cela, on verse du lait condensé, on ajoute du chocolat haché, de la vanille et du sucre nature. Encore une fois, laisser la masse bouillir, verser sur des bocaux propres et cuits à la vapeur. Nous les retournons et les couvrons d'une couverture chaude. Des blancs réussis à tous!