Bien sûr, le nom des boulettes de viande "Hedgehogs" est assez imaginatif. En fait, un plat avec un tel nom intrigant a peu à voir avec insectivore mignon, juste des grains de riz dans le bâton de farce à l'extérieur à la manière de l'aiguille de hérisson. Le fantasme ludique des femmes au foyer, à la fin, transformé en un plat à part entière avec un nom si étrange. Dans les recettes, nous allons parler de la façon de cuisiner "Hedgehogs" dans une multivariée.
"Hérissons" avec sauce dans un multivark - recette
Sauce tomate à la viande mitbols - classique. Le plat préparé peut être servi séparément, utilisé pour faire des pizzas, des pâtes, des sandwichs ou en complément d'un plat d'accompagnement.
Ingrédients
- tomates dans son propre jus - 420 g;
- bouillon de boeuf - 120 ml;
- boeuf haché - 500 g;
- oignons blancs - 200 g;
- riz (à grains longs) - un demi-siècle;
- gousses d'ail - 2 pièces;
- persil.
Préparation
Nous réchauffons la tasse du multivark dans le mode "Bake". Verser l'huile dans le bol, ajouter les mêmes oignons hachés finement et laisser passer pendant 3-4 minutes. Nous ajoutons de l'ail à l'oignon et attendons encore une minute. Remplissez les légumes dans un bol de tomates dans leur propre jus, versez dans le bouillon et passez à "Tremper". Après 20 minutes, les tomates doivent se transformer en une sauce homogène.
Mélanger la viande hachée avec le riz, les herbes et les épices au goût. À l'aide d'une cuillère à soupe, mesurer des portions égales de viande et les façonner en boules. Mettez des perles de bœuf dans une sauce tomate et refermez le bol de l'appareil. Les hérissons de viande dans le multivark seront prêts après 40 minutes de cuisson dans le même mode.
Servez-les le meilleur à la fois, bien que chaud, cependant, et sous une forme froide la part du lion de leur goût renversant restera.
Poulet "Hérissons" en multivarié
Les boulettes de poulet à la sauce crémeuse sont bonnes non seulement en tant que telles, mais aussi dans une entreprise de pâtes ou de purée de pommes de terre. Un dîner copieux et délicieux est offert dans les plus brefs délais.
Ingrédients
- poulet (viande blanche) - 450 g;
- oignon blanc - 90 g;
- riz (grain long) - 40 g;
- menthe séchée - 2 g;
- persil verts - 15 g;
- lait - 800 ml;
- beurre - 80 g;
- farine - 20 g.
Préparation
La première chose que vous devez faire est de s'habiller. Pour la sauce sur le beurre fondu, faire frire la farine pendant 40 secondes sur le "Cuisson", puis le verser avec du lait. Nous attendons que la sauce s'épaississe, et nous la versons dans un récipient séparé.
Le poulet est tordu dans la viande hachée avec des oignons, ajouter les verts et la menthe séchée, les épices, et ensuite avec un mélange de perles hachées de volume égal. En utilisant le même régime, faites frire les boulettes de poulet de tous les côtés jusqu'à ce qu'elles attrapent, puis versez la sauce préparée et passez à «Trempage». La préparation des hérissons dans le multivark prendra environ 20 minutes, après quoi ils peuvent être servis avec n'importe quelle garniture.
Boulettes de viande délicieuses "Hérissons" dans le multivark
Malgré le fait que toutes les recettes ci-dessus sont déjà assez diététiques, il est encore plus sain de faire un plat si vous faites cuire de la viande cuite à la vapeur pour un couple et sans ajouter de graisse.
Ingrédients
- viande hachée de dinde - 1 kg;
- riz basmati - 1 pièce;
- oeuf de poulet - 1 pièce;
- oignon blanc - 100 g;
- verts.
Préparation
Laver soigneusement les grains de riz sous un courant froid
Disposez les boulettes de viande dans un récipient à la vapeur et placez-les sur l'eau remplie jusqu'au niveau spécifié. "Hérissons" pour un couple dans le multivark seront préparés dans le mode "Cuisson à la vapeur" pendant 50 minutes.