Les préparations pour la maison de nombreuses ménagères ne se limitent pas aux cornichons, aux compotes et aux confitures. Par exemple, vous pouvez choisir le salo dans un pot, et les recettes les plus délicieuses que nous vous dirons dès maintenant. Un tel apéritif est diversifié par n'importe quelle table, même modeste.
Comment délicieux pour décoller le bacon dans un pot?
Ingrédients
- sel - 300 g;
- poivre noir moulu - au goût;
- feuille sèche de laurier - 2 pièces;
- saindoux cru - 1 kg.
Préparation
Préparez d'abord un pot de trois litres: minez-le, stérilisez-le et séchez-le avec une serviette. Salo est traité, rincé et coupé en petits morceaux de la même taille. Le sel est mélangé avec du poivre moulu et nous ajoutons une feuille de laurier sèche finement émiettée. Frottez maintenant les morceaux de graisse avec un mélange parfumé, et versez le reste sur le fond de la boîte préparée. Disposez les couches de produit de viande étroitement les uns aux autres couches, en éveillant chaque niveau avec du sel fin. Lorsque la graisse va remplir le pot entier, versez une petite couche de sel sur le dessus et fermez le récipient hermétiquement avec un couvercle. Si vous souhaitez conserver le produit plus longtemps, il est préférable de rouler la pièce. C'est tout, délicieux gras dans la banque, quelques jours prêts à l'emploi.
La recette pour un savoureux salo dans une saumure dans un pot
Salo ainsi salé peut être stocké pendant une longue période, en l'enveloppant fermement dans un sac en papier et en le mettant au congélateur. En même temps, il est facile à couper avec un couteau tranchant et remplit la cuisine d'un arôme délicieux et unique! Vérifiez par vous-même!
Ingrédients
- ail - 3 têtes;
- pois au poivre - 15 pièces;
- eau - 1 l;
- sel non iodé - 5 c. cuillères;
- graisse - 1 kg.
Préparation
Le pot de trois litres rince, stérilise et prépare le couvercle. Dans une petite casserole faire bouillir l'eau pour la saumure, puis refroidir à un état chaud. L'ail est nettoyé des balles, coupé en petits morceaux, et broyer les grains de poivre noir dans un mélangeur ou un moulin à café. Maintenant mélangez les épices avec l'eau froide filtrée et jetez le sel non ionisé. Salo rincer, tremper une serviette et couper en petites assiettes allongées. Poser les morceaux en couches, plus étroitement les uns aux autres, jusqu'à ce que vous remplissez complètement le pot entier. Ensuite, verser doucement une saumure froide, couvrir le récipient avec un couvercle et le mettre au réfrigérateur pendant 3 jours. À la fin des temps, un salo savoureux dans une saumure dans un pot est prêt à l'emploi! Si vous faites cuire beaucoup de graisse salée, alors sortez-la du pot, tapotez chaque pièce avec une serviette et, en la repliant dans un sac, rangez-la pour la ranger dans le congélateur.
La recette la plus délicieuse pour la graisse bouillie dans un pot
Ingrédients
- saindoux cru avec une couche de viande - 1 kg;
- ail - au goût;
- mer de sel grande;
- poivre noir moulu - au goût;
- feuille sèche de laurier - 2 pièces;
- cumin - à volonté.
Préparation
Le salo avec intercalaires est lavé, nous imprégnons avec une serviette et coupons en épaisses couches. L'ail est nettoyé, les tranches déchiquetées et le saindoux braisé, faisant de petits couteaux avec un couteau. Du sel de mer, noir moulu