Les noix de cèdre douces donnent aux salades et aux amuse-gueules non seulement un goût intéressant, mais aussi une texture agréable. Cette fois, nous avons décidé de faire une salade avec des pignons et du poulet - une collation légère, disponible pour cuisiner toute l'année.
Salade aux pignons et poulet fumé
Si vous voulez faire une salade avec une recette express, n'attendez pas que l'oiseau cuit et refroidisse et achetez le filet de poulet fumé déjà préparé, non seulement pour accélérer la préparation des ingrédients, mais aussi pour obtenir une salade avec un arôme agréable de produits fumés.
Ingrédients
- poulet fumé - 430 g;
- poignée de noix de pin;
- mayonnaise - 65 ml;
- Moutarde de Dijon - 10 g;
- pomme - 55 g;
- oignon doux - 45 g;
- jus de citron - 15 ml;
- feuilles de salade pour le classement.
Préparation
Trancher la pomme avec de petites plaques et saupoudrer de jus d'agrumes. Les oignons doux se divisent en demi-anneaux aussi minces que possible. Le poulet fumé peut être écrasé ainsi que les pommes, ou décomposé en fibres. Combiner les composants préparés de la salade et prendre la préparation du pansement.
Pour le remplissage, fouetter la mayonnaise avec de la moutarde et une pincée de poivre fraîchement moulu - prêt. Assaisonnez la salade, déposez-la sur le dessus des feuilles de laitue et continuez le repas.
Recette de salade aux noix de pin et au poulet
Ingrédients
Pour la salade:
- pain - 75 g;
- huile d'olive - 25 ml;
- ail - 3 dents;
- viande de poulet - 230 g;
- mélange de salade - 1 paquet;
- poignée de noix de pin;
- brynza - 75 g.
Pour le ravitaillement:
- miel - 25 ml;
- jus de citron - 35 ml;
- huile d'olive - 60 ml.
Préparation
Couper le pain, saupoudrer les cubes de beurre et placer le brunissement sous la grille. Mélangez des biscuits encore chauds avec des gousses d'ail râpées.
Cuire le poulet et le couper en fines assiettes. Mettre le mélange de salade dans un bol et remplir avec une vinaigrette composée de miel et de jus de citron battu avec du beurre. Au sommet, un oiseau, des craquelins et du fromage émietté. Saupoudrer toutes les noix.
Salade au poulet, aux champignons et aux pignons de pin
Ingrédients
- mélange de salade - 140 g;
- poulet bouilli - 125 g;
- champignons - 175 g;
- ail - 2 dents;
- Vinaigre balsamique - 45 ml;
- Moutarde de Dijon - 15 g;
- oignon rouge - 25 g;
- fromage à pâte molle - 115 g;
- huile d'olive - 45 ml;
- poignée de noix de pin.
Préparation
Après avoir fait frire des champignons avec de l'ail, mélangez-les avec du poulet haché, des oignons et un mélange de salade. Assaisonnez la salade avec un mélange de vinaigre avec de la moutarde et du beurre, et saupoudrez le plat fini avec des noix.
Salade de poulet, raisins, ananas et pignons de pin
Cette salade a le nom de tropical non seulement pour cela: elle combine non seulement plusieurs ingrédients sucrés (raisins et ananas), mais aussi des copeaux de noix de coco, et le jus d'ananas sert de base à la marinade pour le poulet. Cela peut sembler extravagant, mais en fait, c'est incroyablement délicieux.
Ingrédients
- filet de poulet - 880 g;
- jus d'ananas - 55 ml;
- sauce soja - 35 ml;
- sucre brun - 5 g;
- huile végétale - 15 ml;
- mayonnaise - 115 g;
- crème sure - 55 ml;
- Curry et gingembre moulus - à la pincée;
- raisins - un demi-siècle;
- ananas - 180 g;
- oignons verts - 2-3 plumes;
- poignée de noix de pin;
- copeaux de noix de coco - 1/4 c.
Préparation
Hacher légèrement les filets de poulet pour accélérer la marinade. Mélanger le soja avec le jus d'ananas, le beurre et le sucre, ajouter une pincée de sel et verser l'oiseau de marinade. Laissez pendant une demi-heure. Faites cuire le poulet dans un gril bien chauffé, puis refroidissez et coupez en lanières.
Pour la vinaigrette simple, mélanger la mayonnaise avec la crème sure et le curry. Diviser les raisins en deux, couper l'ananas et les plumes d'oignons. Mélanger tous les ingrédients préparés avec la vinaigrette et ajouter le poulet. Saupoudrer la salade avec des pignons et des copeaux de noix de coco.