La cuisse entière, cuite au four, est un plat incroyablement juteux, savoureux et satisfaisant qui ne vous prendra pas beaucoup de temps pour cuisiner. Nous vous proposons plusieurs façons originales de créer cette délicieuse nourriture.
Cuisse de canard, cuite au four
Ingrédients
- cuisse de canard - 2 pièces;
- épices.
Pour la sauce:
- gros canard;
- fleur de miel - au goût;
- laitue - 1 bouquet.
Préparation
Les garnitures de canard sont lavées, séchées avec une serviette en papier, frottées avec un mélange d'épices et laisser la viande pendant 2 heures pour mariner. Pré-enflammer le four, réchauffer jusqu'à 180 degrés et poser la patte entière sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un papier d'aluminium. Dès que la viande commence à chauffer avec de la graisse, nous versons les jambes. Après cela, nous recueillons un peu de graisse chaude dans un bol, nous cultivons avec du miel, nous mélangeons et arrosons abondamment le jambon 15 minutes avant la préparation. Les feuilles de salade sont lavées, séchées, de sorte qu'il ne reste plus d'eau sur les feuilles et les mettent dans un plat. Nous étalons le jambon cuit par le dessus, versons-les avec de la sauce et servons-les sur la table.
Cuisse de poulet cuite au four
Ingrédients
- poulet au jambon - 2 pièces;
- épices;
- assaisonnement pour la volaille - au goût;
- ail - 2 gousses;
- huile d'olive;
- eau bouillie - 250 ml;
- feuilles de persil - 2 brins.
Préparation
La jambe entière est lavée, nous coupons l'excès de graisse, nous le séchaons avec une serviette en papier, frottez l'assaisonnement pour l'oiseau, les épices, saupoudrez de persil frais écrasé et pressez l'ail dans la presse. Puis la viande est légèrement saupoudrée d'huile d'olive, mélangée, recouverte d'un couvercle et mise sur la marinade toute la nuit au réfrigérateur.
Avant la cuisson, déplacez la jambe entière dans une manche spéciale et attachez-la fermement aux deux extrémités. Le four est chauffé à 180 degrés, mettre la plaque à pâtisserie avec la viande et cuire au four pendant environ 1 heure. La préparation est vérifiée à l'aide d'un couteau ou d'une fourchette bien aiguisée. Lors du perçage, un jus transparent parfumé doit être libéré.
Poulet cuit au four avec pommes de terre
Ingrédients
- jambon de poulet - 1 kg;
- pommes de terre - 1 kg;
- épices;
- assaisonnements pour la volaille - au goût;
- sauce soja - 3 c. cuillères;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- ail - 6 denticules.
Préparation
La cuisse est préalablement décongelée, lavée et séchée avec une serviette. Ensuite, nous faisons des incisions longitudinales sur eux, nous faisons tourner les denticules nettoyés de l'ail et mettre toute la jambe dans un bol. Arroser avec de la sauce soja , assaisonner avec des épices et tout assaisonnement pour la volaille. Les pommes de terre sont lavées, nettoyées, coupées en cercles, nous ajoutons des carottes râpées et de l'huile végétale sur une grande plaque chauffante. Assaisonner avec les épices et déposer le poulet avec les légumes dans la manche pour la cuisson. Nous l'attachons, faisons des crevaisons sur le dessus et faisons cuire le tout dans un four préchauffé pendant environ 1 heure. Ensuite, sortez délicatement la casserole, ouvrez le sachet, divisez-le en portions et servez!
Comment délicieux pour faire cuire une jambe?
Ingrédients
- jambon de poulet - 3 pièces;
- pommes de terre - 4 morceaux;
- fromage dur - 100 g;
- ampoule - 1 pièce;
- menthe séchée - au goût;
- eau bouillie - 0,5 st.
- crème sure - 0,5 articles;
- épices.
Préparation
Nous prenons la forme pour la cuisson, nous mettons sur le fond d'une grande tranchée