Les œufs frits et le pain grillé sont un couple idéal pour un bon petit déjeuner. Des cuisiniers habiles et imaginatifs, dès qu'ils ne transforment pas ce coup, tout en complétant et en perfectionnant la recette à sa manière. Certaines des options les plus réussies sont incluses dans la liste des recettes de ce matériel.
Comment faire cuire des oeufs brouillés dans du pain?
Pour cette recette, nous aurons besoin, pas moins, d'une baguette entière, et en plus de ces ingrédients traditionnellement français comme les oignons caramélisés et la moutarde.
Ingrédients
- baguette - 2 pièces;
- oignon - 280 g;
- huile d'olive - 25 ml;
- Moutarde de Dijon - 25 g;
- une poignée de fromage râpé;
- oeufs - 7 morceaux;
- crème sure - 125 ml.
Préparation
Pendant que le four chauffe jusqu'à 200 degrés, faites un trou ovale dans le haut de la baguette et retirez la miette du pain, ne laissant qu'une croûte qui forme une sorte de «bateau». En option, émincer l'oignon et le conserver environ 15 minutes à feu minimum. Les oignons prêts à l'emploi devraient noircir et devenir collants - caramélisés.
Lubrifiez les «bateaux» de pain avec une couche de moutarde de l'intérieur, remplissez-les d'oignon. Mélanger la crème sure avec les oeufs et une pincée de sel marin. Remplissez le mélange d'oeufs de la cavité dans le pain et mettez tout pour cuire. Les œufs frits dans du pain seront prêts en 20 minutes, sans oublier de les saupoudrer de fromage pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient prêts.
Oeufs frits dans du pain avec saucisse et fromage dans un four à micro-ondes
Si à la fin des temps et des fournitures, le produit viendra avec une prescription comme celle-ci. Un couple de petits pains ne sont pas la première fraîcheur qui est libérée de la miette, complétée avec des restes d'œufs, de fromage et de saucisse, puis cuire au four à micro-ondes pendant quelques minutes.
Ingrédients
- brioches - 3 pièces;
- oeufs de poulet - 6 pcs.
- une poignée d'épinards;
- lait - 55 ml;
- saucisse ou jambon - 6 tranches;
- fromage à pâte dure - 35 g.
Préparation
Couper les petits pains et retirer la pulpe. Fouetter les oeufs avec du lait et une pincée de sel. Verser la masse d'oeufs dans des petits pains, ajouter la saucisse, un peu d'épinards et du fromage râpé. Réglez la puissance de l'appareil au maximum et mettre les pains au micro-ondes pendant 2-3 minutes.
Oeufs frits dans du pain français
Les œufs frits en français sont une tranche de pain avec un noyau sculpté dans lequel un œuf est martelé. Sans compter que c'est délicieux, c'est aussi très mignon, surtout si vous découpez la miette avec une coupe figurée.
Ingrédients
Pour la sauce:
- une poignée de persil vert;
- jus de citron vert - 25 ml;
- ciboulette à l'ail;
- graines de tournesol (pelées) - 2 c. cuillères;
- parmesan râpé - 35 g;
- huile d'olive - 80 ml.
Pour le toast:
- pain - 2 tranches;
- oeufs - 2 morceaux;
- beurre - 25 g.
Préparation
Préparer la sauce pesto en battant le persil avec le jus de lime, les gousses d'ail, les graines, le parmesan, l'huile d'olive et le sel de mer avec un mélangeur.
Faire fondre du beurre dans la poêle. Du pain, sortez les miettes et faites dorer les croûtes. Faites pénétrer l'œuf dans la cavité et assaisonnez-le. Faire frire les œufs dans le pain dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient prêts et servir avec une sauce pesto.
Oeufs brouillés dans du pain muffin
Le remplacement original de muffins sucrés - muffins de pain grillé avec des oeufs, à l'intérieur duquel vous pouvez mettre de la viande, des légumes, du fromage, des épices et des légumes verts.
Ingrédients
- pain grillé - 6 tranches;
- bacon - 6 tranches;
- oeufs - 6 pcs.
- ketchup - 30 g.
Préparation
Pendant que le four chauffe jusqu'à 170 degrés, faites frire les tranches de bacon afin qu'elles brunissent légèrement, mais ne perdez pas leur élasticité. Du pain couper les croûtes et rouler la miette carré avec un rouleau à pâtisserie. Mettez les empiècements de pain dans une forme de muffin à la manière des tasses et huilez le fond avec du ketchup. Sur le dessus placer une bande de bacon, battre dans l'oeuf et mettre tout pour cuire pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que la protéine est entièrement serrée, et le jaune atteint le degré désiré de préparation.