Le keta est un poisson précieux de la famille des salmonidés. La chair du saumon kéta a des nuances typiques pour tous les poissons saumons et un goût délicat et agréable, c'est un excellent produit de délicatesse. L'utilisation de chums correctement cuits dans les aliments, en général, a un effet bénéfique sur le corps en raison des substances bénéfiques, des composés minéraux, des vitamines et des acides gras polyinsaturés contenus dans ce poisson.
Ketu ainsi que, par exemple, le saumon rose et d'autres saumons peuvent être délicieusement préparés de diverses façons.
Dites-vous comment délicieux cuire ketu dans le four, bien sûr, pour les recettes suivantes, il est préférable d'acheter du poisson frais ou fraîchement congelé. Le poisson doit avoir des yeux clairs, des écailles brillantes intactes sans mucus. Le kéta frais devrait avoir une odeur de poisson normale et naturelle sans nuances de moisissure.
Des steaks de chum cuits au four - recette
Ingrédients
- steaks kéta - par exemple, 8 pcs.
- graisse ou huile;
- sel;
- verts.
Préparation
Lubrifier la poêle avec une graisse, saupoudrer légèrement de sel, nous arrangeons rarement les brindilles de légumes verts et étaler les steaks sur le dessus.
Combien cuire le ketu au four?
Faites cuire les steaks de chum dans le four pendant environ 25 minutes. Servi avec des légumes verts et un peu de sauce, par exemple, ail-citron, canneberge ou canneberge, sauce soja, mélangé avec mirin. En accompagnement, vous pouvez servir des pommes de terre, des nouilles de riz ou du riz, ainsi que des légumes frais, du vin léger non sucré et du pain noir.
Alternativement, il est possible d'emballer chaque steak séparément dans une feuille graissée. Nous cuisons aussi, environ 25 minutes.
Keta cuit au four entièrement - recette
Ingrédients
- Chum - 1 pc. de la taille pour tenir sur une plaque de cuisson, même sans une tête en diagonale;
- graisse ou huile végétale;
- les verts;
- citron.
Préparation
Nous éviscérons le poisson, enlevons les branchies, nettoyons les écailles et rincent soigneusement avec de l'eau froide. La tête peut être coupée. Nous allons discuter du poisson avec une serviette propre et faire plusieurs incisions latérales (à travers lequel il est pratique d'enlever les os du poisson fini, en outre, le poisson est mieux cuit). Nous graisser la poêle avec de la graisse ou de l'huile, saupoudrer du sel, nous allons décomposer les brins de légumes verts. Nous étalons le ketu d'en haut et le cuire au four pendant environ 35 minutes.
Alternativement, il est possible de faire cuire un copain emballé dans une feuille graissée. Vous pouvez double-pack pour la fiabilité. Ces sacs sont également pratiques pour griller à l'extérieur sur une grille, ou peuvent être cuits directement dans un charbon de refroidissement.
Filet de chum, cuit avec des légumes, avec une sauce crémeuse au four - recette
Ingrédients
- filet de kéta - environ 800 g;
- pomme de terre non fécondée - 5 pièces;
- graisse ou huile;
- poivron - 2 pièces;
- courgettes - 200 g;
- oignons verts;
- crème au lait naturel pas trop épaisse - 100 ml;
- citron;
- ail - 2 gousses;
- épices moulues sèches (poivre noir, muscade, coriandre, etc.);
- verts.
Préparation
Nous allons couper le filet de saumon kéta avec de petites portions de taille moyenne, pratique pour manger. Pelé et coupé en tranches