Combien pouvez-vous cuisiner avec un poisson aussi merveilleux que le thon. De lui préparer et des salades, et des plats d'accompagnement et comme un plat indépendant et indépendant. Les recettes pour les plats de thon peuvent être très diverses. Considérons certains d'entre eux.
Salade de thon aux tomates
Ingrédients
- roquette - 150 g;
- thon - 150 g;
- tomate - 1/2 pièces
- olive. huile - 2 cuillères à soupe;
- vinaigre balsamique - 4 cuillères à soupe;
- graines de sésame - 4 cuillères à soupe;
- huile de sésame - 2 cuillères à soupe;
- miel - 3 cuillères à soupe;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Les ingrédients sont conçus pour une portion. Commençons par la sauce. Pour ce faire, caraméliser le miel sur la plaque et ajouter le vinaigre balsamique. Nous préparons le plat à partir du filet de thon. Saler, poivrer, rouler au sésame et frire rapidement dans une poêle chaude sur l'huile de sésame. Tomate coupée en cercles et étalée sur une assiette en cercle. Ensuite, couper le thon en fines tranches et disposer au figuré pour les tomates. Sel Rukkola, poivre et assaisonner avec l'huile d'olive. Répartir au centre du plat et arroser avec de la sauce au miel. Une salade de thon et de tomate est prête.
Vous pouvez également faire cuire le thon.
Thon au four
Ingrédients
- poisson (thon) - 1 pièce;
- citron - 1/2 pcs.
- sucre - 1 cuillère à café;
- sel, poivre - au goût;
- huile d'olive - 2 c.
Préparation
Ce plat peut être fabriqué à partir de thon frais et de surgelé. Le poisson devrait être pris entier, éviscéré. Couper la queue et couper les nageoires de la crête et de l'abdomen. Tout le poisson doit être mouillé avec des serviettes, à l'extérieur et à l'intérieur, de sorte qu'il soit sec. Nous faisons des coupes sur le poisson, nous le divisons en morceaux, mais ne le coupons pas. Tous les poissons sont enduits de sel (et de parties internes aussi) et dans les coupes, nous déposons sur une tranche de citron, préalablement saupoudrée d'un peu de sucre. Nous étalons le poisson entier avec de l'huile d'olive et saupoudrons de poivre. Nous envoyons au réfrigérateur pour décorer quelque part sur le sol pendant une heure. Ensuite, nous le sortons, mettez-le dans la manche pour la cuisson (à l'intérieur de la manche, vous pouvez saupoudrer un peu d'huile végétale). Nous faisons cuire un plat de thon dans le four, chauffé à 180 degrés pendant environ une demi-heure, et regardons la préparation. Le thon cuit au four peut être servi à la table.
Un autre thon peut obtenir une merveilleuse collation rapide.
Snack avec du thon en conserve
Ingrédients
- thon en conserve - 1 pc.
- oeuf - 1 morceau;
- tomate - 1 pc.
- mayonnaise - 1 cuillère à soupe;
- verts - 1 c.
Préparation
Nous prenons une tomate, coupons le dessus et sortons toute la chair. Dans cette pulpe, ajouter l'oeuf finement haché, le thon (de préférence dans son propre jus) et la mayonnaise. La garniture est remise dans la tomate et saupoudrée d'herbes hachées. Un plat délicieux et très simple de thon en conserve est prêt.