Poulet aux champignons est une excellente combinaison, à partir de laquelle sortir de délicieux plats pour un dîner en famille ou un dîner, et s'intègre bien dans le menu solennel. Ces produits se prêtent à pratiquement n'importe quel type de traitement: friture, mijotage et cuisson.
Recette de poulet aux champignons
Souvent comme un remplissage pour un oiseau entier, les céréales et les légumes sont utilisés, souvent un plat d'accompagnement est préparé séparément. Mais le poulet, farci de champignons, en sort très savoureux, et la garniture a une consistance très délicate. Il est préférable de saler un jour avant la préparation, de sorte que la viande se révélera plus juteuse.
Ingrédients
- le poulet est petit - 1 morceau;
- pommes de terre - 6-7 morceaux;
- champignons - 350 g;
- oignon - 1 pièce;
- crème sure 20% - 50 g;
- sel, poivre, épices.
Préparation
- Pommes de terre épluchées coupées en cubes.
- Faire frire les oignons hachés et les champignons, saler, laisser mijoter sur un petit feu.
- Combiner la pomme de terre avec le remplissage de champignons.
- Masser le poulet, saupoudrer de crème sure, saupoudrer d'épices.
- Cuire au four à 200 degrés pendant 1,5 heures.
- Lors de la cuisson de l'eau de poulet avec du jus.
Pâtes au poulet et aux champignons
Lorsque vous voulez quelque chose de nouveau, pensez toujours à toutes sortes de recettes de pâtes, par exemple, vous pouvez cuisiner fettuccine avec du poulet et des champignons. Pour réduire le temps passé dans la cuisine, vous pouvez cuire simultanément des pâtes et de la sauce . A partir du nombre indiqué de composants, 3 grandes portions seront obtenues.
Ingrédients
- pâte - 500 g;
- filet - 250 g;
- champignons - 150 g;
- fromage - 50 g;
- crème - 150 ml;
- huile d'olive - 20 g;
- persil - 1 bouquet;
- sel, poivre;
- beurre pour faire frire.
Préparation
- Champignons coupés en assiettes, filets - gobelets, grille de fromage.
- Verser les pâtes dans l'eau salée avec une cuillère d'huile d'olive pendant 4-5 minutes.
- Faites frire les champignons dans le beurre.
- Ajouter la viande, assaisonner de sel et de poivre et cuire jusqu'à cuisson complète.
- Mélanger le fromage et la crème, verser dans le pain grillé. Ragoût jusqu'à épais.
- Mettez les pâtes dans une assiette. Garnir de sauce, saupoudrer d'herbes et de fromage.
Comment faire cuire la julienne avec du poulet et des champignons?
Un plat festif facile à préparer. Traditionnellement julienne cuit au four avec du poulet et des champignons dans le four dans un réservoir de service, mais vous pouvez faire cuire un plat sous une forme. A partir de cette quantité d'ingrédients, 6 noix de coco avec un volume de 200 ml sont produites. Il est préférable de faire bouillir le filet pour le rendre doux.
Ingrédients
- filet bouilli - 500 g;
- champignons - 350 g;
- oignon - 1 pièce;
- fromage - 200 g;
- crème 25% - 200 ml;
- farine - 50 g;
- sel, poivre, huile végétale.
Préparation
- Filet, champignons, hacher l'oignon, arroser.
- Ajoutez les champignons, faites frire jusqu'à ce que le liquide s'évapore, laissez tomber les filets.
- Assaisonner avec les épices, mélanger, retirer de la plaque.
- Faites frire la farine, versez la crème, salez, laissez bouillir.
- Ajouter la sauce à la sauce, remuer, éteindre.
- Mettez la masse dans le plat de noix de coco, saupoudrer de fromage.
- Poulet avec des champignons dans les moules est cuit à 180 degrés 30 minutes.
Recette de risotto au poulet et aux champignons
Le riz combine différents ingrédients et du poulet aux champignons - la solution idéale pour remplir un plat italien. Le rôle principal du goût dans le plat est joué par le bouillon de poulet, dans lequel le risotto languit, il devrait être riche et aromatique. En deux heures, 5 portions de nourriture délicate seront prêtes.
Ingrédients
- filet -200 g;
- champignons - 250 g;
- riz - 200 g;
- Parmesan - 60 g;
- bouillon - 1 l;
- vin blanc - 100 ml;
- oignon - 1 pièce;
- huile d'olive et beurre - 2 c. l.
- persil - 1 bouquet;
- sel, poivre.
Préparation
- Couper les oignons, les filets, les champignons.
- Oignons sauveteur, jeter la viande, faire frire pendant 5 minutes.
- Versez le riz, 2 minutes alevins.
- Verser le vin, laisser mijoter 2 minutes, ajouter 200 ml de bouillon et laisser mijoter jusqu'à évaporation du liquide.
- Jeter les champignons, 200 ml de bouillon, sel.
- Au bout de 10 minutes, verser le reste du bouillon et cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt, en remuant.
- Jeter le beurre, le fromage, mélanger, mettre de côté.
- Déchirer le risotto au poulet et aux champignons avec les herbes, les épices, couvrir et laisser reposer 15 minutes.
Salade au poulet et aux champignons - recette
Poulet avec des champignons est une base parfaite pour les collations froides. Surtout si vous utilisez de la viande fumée, car elle a un goût spécial et est beaucoup plus douce que son analogue frit ou bouilli. Une telle salade avec du poulet fumé et des champignons plaira aux invités, si vous le décorez avec des couches et magnifiquement décorer.
Ingrédients
- champignons marinés - 20 g;
- Concombres frais - 2 pièces;
- poitrine fumée 250 g;
- oignon - 1 pièce;
- oeufs - 4 morceaux;
- les verts;
- mayonnaise.
Préparation
- Oignon moudre le cube, enregistrer, ajouter les champignons hachés, cool.
- Poulet et concombre farci de paille.
- Oeufs oeufs, hacher les légumes verts.
- Disposer les ingrédients dans des couches, promazyvaya tout le monde avec de la mayonnaise.
- Décorez avec des concombres et des légumes verts. Réfrigérer pendant 2 heures.
Crêpes au poulet et aux champignons
Préparer vos crêpes préférées avec du poulet et des champignons est très simple. Surtout s'il existe une recette éprouvée en stock. Pour le remplissage, il vaut mieux utiliser du filet de poulet avec des champignons champignons. Vous pouvez décorer les produits de façon traditionnelle, enveloppés dans une enveloppe ou sous la forme de sacs, attachés avec un stylo à oignon.
Ingrédients
- crêpes 10 pièces;
- filets - 500 g;
- champignons - 300 g;
- oignon - 1 pièce;
- fromage épicé - 100 grammes.
Préparation
- Couper la poitrine et les champignons, faire frire avec les oignons jusqu'à ce qu'ils soient prêts, saler.
- Ajouter le fromage râpé, remuer.
- Remplissez les crêpes de toute façon.
Casserole au poulet et aux champignons
En une heure, un simple poulet aux champignons de la forêt se transformera en une friandise qui rassemblera autour de la table tous les amateurs de délicieuse cuisine. Le plat est préparé à partir de produits simples, l'essentiel étant que les "cadeaux de la forêt" soient déjà cuisinés. Le poulet, cuit avec des champignons, s'avère juteux en ajoutant des tomates fraîches.
Ingrédients
- filets - 500 g;
- tomates fraîches - 300 g;
- champignons de la forêt bouillie - 300 g;
- fromage - 150 g;
- crème sure 25% - 200 g;
- sel, épices, huile végétale.
Préparation
- Les champignons coupent et font frire.
- Piece les filets dans un uniforme, saison.
- Répartir les cercles de tomates, suivis de champignons, ajouter.
- Verser la crème sure, saupoudrer de fromage.
- Cuire au four à 180 degrés pendant 40 minutes.
Soupe aux champignons et au poulet
Ce plat est préparé dans les mœurs françaises et a une consistance délicate et un arôme merveilleux. Pendant une heure, vous pouvez cuisiner une excellente soupe au fromage avec du poulet et des champignons, qui sera donnée à cinq mangeurs. Le fromage peut être utilisé fondu, seulement de qualité, il joue un rôle majeur dans la création du goût parfait.
Ingrédients
- coudes - 250 g;
- poulet cuit - 350 g;
- bouillon - 1,5 l;
- pommes de terre - 500 g;
- fromage fondu - 300 g;
- oignon - 2 morceaux;
- carottes - 1 pièce;
- sel, poivre, herbes.
- Lavra - 2 feuilles.
Préparation
- Couper les pommes de terre en cubes.
- Hacher les oignons, râper les carottes.
- Couper le poulet en morceaux.
- Couper le fromage en cubes.
- Dans un bouillon bouillant jeter les pommes de terre, cuire 5-7 minutes.
- Sparce oignons et les carottes, ajouter les champignons hachés, le sel et le poivre alevins pour encore 5 minutes.
- Jetez les champignons dans la soupe, suivis de la viande.
- Cuire 3-4 minutes, ajouter le fromage, remuer et éteindre.
Poulet aux champignons dans le multivark
Poulet, cuit avec des champignons est préparé particulièrement rapidement et facilement, si vous connectez un multivar au processus. Le plat s'avérera délicat, savoureux et au prix d'une sauce crémeuse satisfaisante. Le repas sera un excellent ajout à toute garniture. En seulement 40 minutes sera prêt sauce, conçu pour 4 personnes.
Ingrédients
- filets - 600 g;
- champignons - 300 g;
- oignon - 1 pièce;
- farine - 20 g;
- fromage - 100 g;
- huile - 45 g;
- crème 10% -200 ml;
- sel, poivre.
Préparation
- Sur le "Bake" récupérer les oignons, ajouter les assiettes de champignons, faire frire pendant 15 minutes.
- Les filets tranchés envoient des toasts aux champignons, assaisonnent de sel, d'épices, laissez mijoter jusqu'à cuisson complète.
- Mélanger la farine avec la crème, la moitié du fromage, assaisonner.
- Verser la sauce dans le bol, jeter le reste du fromage.
- Cuire pendant 10 minutes.