Parmi le plus large assortiment de pâtisseries maison, la première position dans le classement est prise par une tarte aux champignons. Ceci est facilité par les qualités gustatives étonnantes de la délicatesse non sucrée, son arôme incomparable et sa teneur en calories relativement faible.
Gâteau aux champignons - recette
Souvent, une tarte aux champignons est cuite au four, en utilisant comme base de farine n'importe quelle pâte, ainsi qu'une base à base de kéfir ou de crème sure avec l'ajout de levure chimique. Le remplissage peut être très diversifié, où les ingrédients de champignon sont complétés avec un oignon concis frit ou mélangé avec d'autres composants également indépendants.
Tarte au poulet et aux champignons
Une délicieuse et délicieuse tarte Laurent au poulet et aux champignons sera un ornement de n'importe quelle table, aussi bien en semaine qu'en vacances. Tout va bien - à la fois l'apparence, le goût équilibré harmonieux et l'arôme incroyable.
Ingrédients
- champignons - 350 g;
- filet de poulet - 350 g;
- oignons - 250 g;
- crème grasse - 200 ml;
- fromage - 150 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- farine - 200 g;
- eau 50 ml;
- beurre et huile végétale - 50 g;
- assaisonnements.
Préparation
- La viande de poulet est bouillie et hachée.
- L'huile est moulue avec un oeuf et versé dans de l'eau glacée.
- Ajouter les composants tamisés à écoulement libre et faire le lot.
- Recueillir la masse dans un com et placez les minutes pour 30 dans le réfrigérateur.
- Pour les oignons collés, les champignons sont posés et frits jusqu'à ce que l'humidité s'évapore.
- Ajouter le poulet, faire frire 5 minutes.
- Les œufs restants sont fouettés et combinés avec des croustilles au fromage et de la crème.
- Répartir la base de farine dans le moule, étaler la garniture et répartir la farce au fromage d'œuf par le haut.
- Envoyez la tourte avec les champignons et le poulet pour cuire au four à 185 degrés pendant 40 minutes.
Tarte aux pommes de terre et aux champignons
Si vous ne disposez pas de frais, vous pouvez faire cuire une tarte avec des champignons salés, mais dans ce cas, le surplus de sel est de préférence nivelé par l'ajout de légumes. Le championnat est souvent donné aux pommes de terre, qui complètent parfaitement le goût des champignons, transformant le plat en un véritable chef-d'œuvre culinaire.
Ingrédients
- champignons salés, champignons au miel - 300 g;
- pommes de terre - 400 g;
- oignon - 220 g;
- crème sure - 150 g;
- fromage - 150 g;
- oeuf - 1 morceau;
- farine - 250 g;
- lait - 100 ml;
- beurre - 90 g;
- sucre - 10 g;
- levure - 10 g;
- épices.
Préparation
- Dans le lait chaud, la levure, le sucre, une pincée de sel est dissoute, l'huile, la farine est ajoutée et le lot est produit.
- Laisser le bol avec le morceau résultant dans le feu pendant une heure.
- Les pommes de terre sont nettoyées, déchiquetées et bouillies dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes.
- Passez l'oignon émincé, ajoutez le miel ou les champignons et faites frire un peu plus.
- Ils sont déroulés, répartis sur une plaque à pâtisserie ou dans un moule.
- Pommes de terre mélangées avec frites, crème sure et un mélange de poivrons et propagation d'en haut.
- Saupoudrer tout le fromage et envoyer le gâteau avec des champignons pour cuire à 185 degrés pendant une demi-heure.
Tarte aux crêpes au poulet et aux champignons
Ayant goûté une fois une tarte avec de la viande et des champignons de crêpes, vous resterez pour toujours parmi ses fidèles admirateurs. Après tout, c'est vraiment incroyablement savoureux, original et étonnamment parfumé, digne des plus grands éloges.
Ingrédients
- champignons - 500 g;
- pulpe de poulet - 400 g;
- ampoules - 120 g;
- persil - 5 branches;
- fromage - 200 g;
- mayonnaise - 100 g;
- huile - 120 ml;
- oeufs - 3 morceaux;
- farine - 250 g;
- lait - 300 ml;
- sucre - 20 g;
- Herbes provençales, condiments.
Préparation
- Du lait, de la farine, des oeufs, du sucre, une demi-portion de beurre et de sel font une base de farine et après quinze minutes font frire les crêpes de manière traditionnelle.
- Le poulet est bouilli et coupé en petits morceaux.
- Passer l'oignon et le champignon coupé en graisse, sel, poivre et aromatisé aux herbes.
- Mélanger le rôti avec la viande et le persil dans le récipient du mélangeur et broyer.
- Pour décorer la tarte avec des champignons, mettre la mayonnaise et remplir les crêpes et saupoudrer chaque couche de fromage.
Pâte feuilletée aux champignons
Un gâteau feuilleté facile à préparer et appétissant avec des champignons est nutritif et nutritif. Vous pouvez l'organiser en quelques minutes, qui seront des hôtesses incroyablement heureux, et d'excellents résultats seront satisfaits même avec des fantômes.
Ingrédients
- pâte feuilletée - 250 g;
- champignons - 300 g;
- ampoules - 120 g;
- huile - 50 ml;
- crème sure - 90 g;
- fromage - 100 g;
- jaune - 1 pièce;
- Basilic, marjolaine, thym, aneth - à la pincée;
- sel, un mélange de poivrons.
Préparation
- Étalez et déplacez la couche en couches dans un moule.
- Frire l'oignon et les champignons en tranches, refroidir et mélanger avec des frites au fromage, la crème sure, le sel, le poivre et assaisonné avec des herbes.
- Répartir le mélange obtenu dans un récipient et couvrir avec du jaune.
- Il reste à attendre brunie tarte aux champignons dans un four chauffé à 185 degrés.
Flop tarte aux champignons et viande hachée
L'approche non standard de la conception du produit, dont la recette est décrite ci-dessous, ne l'empêche pas de devenir populaire et populaire sur toutes les tables. La tarte à la viande hachée et aux champignons est souvent complétée avec du riz bouilli et des légumes. Dans ce cas, la fève sera prise, mais elle peut être remplacée par n'importe quel mélange de légumes.
Ingrédients
- champignons marinés - 300 g;
- fromage - 300 g;
- riz bouilli - 1,5 tasse;
- farce - 400 g;
- ampoules - 180 g;
- graisse - 20 g;
- haricots verts - 300 g;
- kéfir - 220 ml;
- oeufs - 3 morceaux;
- levure chimique - 1 ½ c.
- farine - 240 g;
- assaisonnements.
Préparation
- Combiner le kéfir, les œufs avec des composants lâches, mélanger.
- Passer les cubes d'oignon, ajouter la viande hachée et faire frire jusqu'à cuisson complète.
- Préparer le riz, broyer les champignons.
- La forme détachable est doublée de parchemin et des champignons sont posés, suivis de copeaux de fromage.
- Ensuite, tournez le riz, la viande hachée et les haricots frits.
- Verser tout le remplissage de farine liquide et l'envoyer dans un four chauffé à 195 degrés pendant 40 minutes.
- Laisser refroidir pendant une demi-heure et retourner le produit sur un plat.
Carré aux champignons
Ensuite, vous apprendrez comment faire cuire un gâteau avec des champignons dans une variante maigre sans utiliser de produits d'origine animale. Une telle cuisson est juste une trouvaille pour les partisans du végétarisme ou ceux qui observent des restrictions sur les croyances religieuses.
Ingrédients
- chanterelles ou champignons et chou - 300 g chacun;
- oignons - 250 g;
- graisse végétale - 150 ml;
- farine - 450 g;
- levure - 20 g;
- sucre - 20 g;
- eau - 200 ml;
- assaisonnements.
Préparation
- Mélanger l'eau chaude avec la levure et les ingrédients en vrac, verser les 2/3 de l'huile, mélanger et laisser pour l'approche.
- Faire frire les oignons avec les girolles et le chou séparément, saler et poivrer au goût.
- Disposer une tourte avec du chou et des champignons, après avoir disposé les 2/3 de la pâte dans la forme, en la remplissant de farce et en couvrant avec des lanières de base de levure.
- Faites cuire le produit pendant une demi-heure à 180 degrés.
Gâteau aux champignons dans le multivark
Si vous utilisez un multi-brassage pour ce type de cuisson, alors vous pouvez particulièrement savourer la tarte à la gelée avec des champignons . Vous pouvez le faire en quelques minutes, et l'assistant de cuisine fera la cuisson, offrant des conditions idéales pour obtenir un excellent résultat.
Ingrédients
- chanterelles ou champignons au miel - 350 g;
- fromage - 300 g;
- oignons - 150 g;
- huile - 40 g;
- kéfir - 250 ml;
- oeufs - 2 morceaux;
- levure chimique - 10 g;
- farine - 200 g;
- sel, un mélange de poivrons.
Préparation
- Les champignons sont frits avec des oignons dans l'huile, le sel et le poivre.
- Mélanger les œufs avec le yogourt, la poudre à pâte et la farine, saler au goût.
- Verser la moitié de la masse dans un bol, étendre les alevins et couvrir avec le reste de la pâte.
- Préparer une tarte avec des champignons sur le kéfir dans le mode "Bake" pendant une heure.