La recette pour les crêpes minces avec des trous dans le lait ne cache pas des technologies sophistiquées ou des secrets. Afin d'obtenir un effet ajouré sur la surface de la crêpe, il suffit d'obtenir une bonne vaisselle à paroi épaisse et de la réchauffer avant de verser la pâte. Si vous obtenez sur la surface chauffée, la pâte commencera littéralement à bouillir, formant une surface ajourée.
Crêpes minces en dentelle avec des trous dans le lait
Légères et fondantes en bouche, ces crêpes sont préparées même sans l'ajout d'œufs, sans doute ce fait est dû à leur délicatesse. Si vous décidez de faire cuire de telles crêpes pendant le jeûne, alors le lait de vache de remplacement peut être n'importe quel légume ou écrou.
Ingrédients
- farine - 275 g;
- amidon - 10 g;
- soda - 5 g;
- jus de citron - 15 ml;
- miel - 35 ml;
- lait - 960 ml.
Préparation
Si votre emplacement dispose d'un mélangeur à haute vitesse, utilisez-le en plaçant simplement tous les composants de la liste dans le bol de l'appareil. Si le gadget de cuisine n'est pas disponible, vous pouvez utiliser un mélangeur ou une poignée avec une simple corolle. Tout d'abord, connectez les trois premiers composants secs ensemble. Mélanger séparément le lait avec le jus d'agrumes et diluer le miel dedans. Lorsque le mélange de composants secs et liquides est prêt, il sera seulement possible de les combiner dans une pâte homogène. Faire frire la pâte en l'étalant sur la surface d'une poêle à frire chauffée aussi mince que possible. De délicieuses crêpes minces sur le lait avec des trous seront prêtes, dès qu'elles acquerront une légère teinte dorée.
Crêpes minces au lait aigre avec des trous
La préparation des crêpes et autres pâtisseries est peut-être la façon la plus populaire d'utiliser le lait aigre.
Ingrédients
- oeufs - 2 morceaux;
- sucre - 45 g;
- lait - 490 ml;
- farine - 195 g;
- levure chimique - 1 cuillère à café.
Préparation
Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à obtention d'une masse crémeuse blanchâtre. Versez un verre de lait chaud dans les oeufs, répétez le fouettage, ajoutez le lait restant. Mélanger la levure chimique avec la farine. Verser les ingrédients liquides à sécher, en pétrissant la pâte lisse. Afin de ne pas huiler la crêpe de temps en temps, l'huile peut être versée directement dans la pâte. Laisser la pâte au froid pendant une demi-heure, puis vous pouvez commencer à rôtir.
Crêpes minces crème sur le lait avec des trous
Ingrédients
- lait - 475 ml;
- farine - 210 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- soda - 5g;
- sucre - 10 g;
- huile végétale - 15 ml;
- eau bouillante - 45 ml.
Préparation
Commencez par battre les œufs et le sucre. Lorsque vous obtenez une crème blanchâtre, ajoutez du lait chaud. Soda verser de l'eau bouillante (oui, il peut être éteint et ainsi) et ajouter la solution résultante aux oeufs. Dernier au mélange d'ingrédients liquides est l'huile. Il reste maintenant à diluer ce mélange avec de la farine avant de former une pâte à la consistance de crème grasse. Ensuite, faites cuire la pâte par portions dans une poêle bien chauffée et huilée.
Crêpes délicates avec des trous dans le lait
Ingrédients
- lait - 210 ml;
- oeufs - 2 morceaux;
- sucre - 85 g;
- farine - 245 g;
- eau 710 ml;
- soda - 5 g.
Préparation
Après avoir battu les œufs avec le lait et le sucre, versez dans le mélange l'huile végétale et le lait. Fouetter le tout avec de la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte onctueuse et diluer avec 2/3 d'eau. L'eau restante bout et la remplit de soda. Verser immédiatement la solution de soda dans la pâte et mélanger le tout. Habituellement, un test de crêpe prend du temps à la preuve, mais la pâte sur cette recette peut être frit immédiatement, préchauffer le moule à crêpes.