Macaroni aux côtelettes

Qui n'a pas essayé les pâtes aux côtelettes? Les pâtes aux côtelettes ont tout essayé, et pas seulement essayé, mais certainement cuisiner ce plat pendant de nombreuses années et ne cessent jamais de l'aimer moins. Et la vérité est, ces types de recettes sont simples, et sont disponibles pour la plupart d'entre nous, alors pourquoi ne pas consacrer un article aux méthodes originales de cuisson de ces classiques culinaires, comme une recette dans un multivarié ou un four.

Comment faire cuire des pâtes avec des escalopes dans une multivariée?

Ingrédients

• viande hachée (bœuf + porc) - 500 g;
• oignon -1 pcs.
• pâtes - 400 g;
• sel, poivre - au goût.

Préparation

Bœuf haché avec du porc ou du poulet bien assaisonné et mélangé avec râpé sur une râpe fine oignons. En utilisant une paire de mains imbibées d'eau, nous formons des boulettes de viande hachées et les mettons dans un panier multivark conçu pour la cuisson à la vapeur.

Dans un bol multivarki verser l'eau et installer sur un panier avec des escalopes. Fermez le multivar avec le couvercle, réglez le mode "cuisson à la vapeur" à 15 minutes. Des côtelettes à la vapeur sont prises dans la multivarka, dans l'eau nous endormons des macaronis et remettons le panier à sa place d'origine. Après 15 minutes, notre plat sera prêt.

Recette de pâtes aux escalopes au four

Ingrédients

• boeuf haché - 500 g;
• pain blanc - 2 tranches;
• ail - 2 gousses;
• persil frais - 1 bouquet;
• râpé "Parmesan" - 1/4 de l'article;
• lait - 2 c. cuillères;
• oeuf - 1 morceau;
• spaghetti - 400 g;
• sel, poivre - au goût.

Préparation

Du pain blanc nous extrayons la mie. Persil a rudement arraché les mains et placé dans un bol mélangeur avec de l'ail pelé. Moudre le persil avec l'ail jusqu'à homogénéité, ajouter la mie, râper "Parmesan" et répétez la procédure. Nous ajoutons du lait à la masse de pain pour l'humidifier et le mélanger avec du bœuf haché. Après le pain, nous envoyons à la farce l'œuf, ainsi qu'une bonne portion de sel et de poivre. Nous roulons des boulettes de viande hachées et les mettons sur une feuille pour la cuisson. Nous cuisinons nos escalopes au four pendant 10-15 minutes à température maximale.

Pendant que les côtelettes sont cuites, nous pouvons faire des macaroni, il n'y a pas de trucs, mais seulement suivre les instructions sur l'emballage: jeter les spaghettis dans l'eau bouillante, cuire 7-8 minutes, égoutter et remplir d'olive ou de beurre.

Nous servons des côtelettes avec de la sauce tomate et des pâtes fraîchement préparées. Si désiré, décorer avec des légumes verts et saupoudrer avec une portion supplémentaire de fromage.