Peut-être même les enfants sont conscients des avantages du yogourt. Mais tous les yaourts ne sont pas également utiles. Ceux que nous voyons sur les étagères des magasins, il est difficile de les appeler utiles. Les producteurs disent que le produit contient de nombreuses bactéries vivantes, ce qui n'est pas le cas, car leur durée de conservation est supérieure à deux semaines. En outre, il existe de nombreux additifs, conservateurs et exhausteurs de goût différents. Donc, la seule solution est de préparer ce produit à la maison par vous-même, ce n'est pas difficile du tout. Recettes comment faire du yaourt au yaourt, lire ci-dessous. Un minimum d'effort et de produits, et par conséquent nous obtenons un produit naturel délicieux.
Yogourt maison au yaourt - recette
Ingrédients
- lait entier pasteurisé - 600 ml;
- bifidobactéries en capsules - 2 pcs.
Préparation
Chauffez le lait, versez-le dans 4 contenants. Dans chacun d'eux nous versons des demi-capsules et les mélangeons doucement. Nous mettons les contenants dans un yogourt et le laissons 8 heures. Vous pouvez stocker le yogourt fini dans le réfrigérateur du jour 4.
Recette de yaourt au yogourt sans levain
Ingrédients
- lait - 1 litre;
- yaourt prêt à l'emploi - 100 g;
- vanille moulue - 10 g.
Préparation
Dans du lait pasteurisé chauffé, mettez la vanille, remuez, puis mettez le yogourt, remuez bien encore. Nous distribuons le mélange dans des bocaux, les fermons avec des couvercles et les mettons dans un yogourt. Après 6-8 heures, un délicieux produit sera prêt.
La recette du yaourtIngrédients
- orange - 1 pièce;
- sucre cristallisé - 50 g;
- eau 20 ml;
- lait - 1 litre;
- Yaourt prêt à l'emploi - 200 g.
Préparation
L'orange est pelée de la peau et des partitions. Coupez la chair en petits morceaux et placez-la dans une casserole. Nous versons du sucre, versons de l'eau et faisons un feu lent. Remuer, porter à ébullition. Ensuite, nous refroidissons et étalons les verres. Lait bouilli, puis refroidir à 37 degrés, ajouter 200 grammes de yogourt fini et bien mélanger. Nous versons le mélange résultant dans des coupelles, qui ont déjà placé des oranges. Placez les contenants dans l'appareil, fermez et laissez la montre pour 8. Ensuite, vous pourrez déguster un délicieux yaourt naturel et très utile.
Recette de yogourt au yaourt avec un actif
Ingrédients
- lait gras - 1 litre;
- activium sans additifs - 5 c. cuillères
Préparation
Plus le lait est gros, plus le yogourt épaissira. Ainsi, le lait est bouilli, nous refroidissons à une température de 37-40 degrés. Si nous prenons du lait stérilisé, nous n'avons pas besoin de le faire bouillir, il suffit de le réchauffer à la bonne température. Dans une petite quantité de lait, agitez l'activateur et versez la masse dans le volume total. Remuer soigneusement jusqu'à homogénéité. Nous verser le mélange sur les bocaux, les recouvrir de couvercles et les mettre dans le yogourt pendant 5-7 heures. Nous mettons d'abord le yogourt fini dans le réfrigérateur pour qu'il s'épaississe bien, puis nous commençons à goûter. Il peut être consommé simplement sous une forme pure, et vous pouvez ajouter du sucre, de la confiture, de la confiture ou des morceaux de fruits avant de servir.
Yogourt aux fruits au yogourt - recette
Ingrédients
- lait - 1 litre;
- levain - 1 sachet;
- fruit en conserve .
Préparation
Le lait est chauffé à une température d'environ 37-40 degrés. Puis ajoutez la levure et c'est bon.
Un yaourt naturel simple sans additifs peut être utilisé pour la préparation des salades. Et aussi dans le produit fini, il est déjà possible d'ajouter divers additifs - noix, fruits secs , même des céréales. Ensuite, une portion de yogourt se transformera en un petit déjeuner très savoureux et nutritif.