Aucune personne n'abandonnera un mets aussi tentant, comme la coulée d'or et les arômes flamboyants du poulet. Mais la viande préférée vraiment délicieuse que vous pouvez obtenir, si vous faites sa préparation avec une sauce parfaitement adaptée. Ce qui, à son tour, compte d'innombrables nombres, ce qui rend souvent leur choix difficile, car ils sont tous délicieux et raffinés à leur manière. Nous vous offrons quelques-unes des meilleures sauces délicieuses, parfaitement adaptées à la préparation d'un poulet incroyablement tendre cuit au four.
Sauce au miel pour la cuisson du poulet au four
Ingrédients
- miel - 3 c. cuillères;
- jus de citron - 1 c. cuillère;
- vin rouge "Cahors" - 2 c. cuillères;
- sauce soja salée - 1,5 c. cuillères;
- assaisonnement au curry - 0,5 c.
Préparation
Dans une fiole profonde, verser le jus de citron, le vin rouge, la sauce de soja et ajouter le miel, qui est soigneusement dissous dans le mélange résultant. Verser dans la sauce au curry et aussi avec une cuillère, bien mélanger. Avec cette sauce merveilleuse, nous graisser abondamment le poulet entier non seulement de l'extérieur, mais aussi de l'intérieur juste avant qu'il ne soit envoyé au four.
Sauce moutarde pour mariner le poulet et le faire cuire au four
Ingrédients
- moutarde "russe" - 1 c. cuillère;
- graines de moutarde - 1 cuillère à café;
- beurre - 20 g;
- huile d'olive - 40 ml;
- kéfir - 40 ml.
Préparation
Nous étalons dans une tasse de moutarde, un morceau de beurre ramolli et versons tout avec de l'huile d'olive et du kéfir. Nous dissocions les ingrédients à l'homogénéité avec un mélangeur, puis ajouter les grains de moutarde dans la sauce et juste les mélanger avec une cuillère. Cette sauce peut être utilisée pour mariner le poulet et juste avant la cuisson.
Sauce à la crème sure pour le poulet au four
Ingrédients
- crème sure (teneur en matières grasses 25%) - 220 ml;
- oignons - 1 pc.
- farine de blé - 2 c.
- carottes - 1 pièce;
- huile d'olive - 30 g;
- huile de sésame - 2 c.
Préparation
Sur de l'huile végétale tiède dans une poêle à frire, les oignons hachés et les carottes râpées frire à leur douceur. Nous déplaçons les légumes dans le récipient du mélangeur et le battons à un gruau, que nous transférons maintenant dans une casserole en métal. Verser la farine et bien mélanger. Puis versez toute la crème sure, mélangez-la avec du gruau aux légumes et mettez un petit feu. À l'état d'ébullition, on conserve la sauce pendant 4 minutes, après y avoir versé de l'huile de sésame, on remue et on laisse refroidir. La sauce est utilisée comme un poulet, coupé en tranches avant de l'envoyer dans un four chaud.
Sauce tomate pour la cuisson du poulet au four
Ingrédients
- jus de tomate - 80 ml;
- ketchup (shashlik) - 40 g;
- mayonnaise - 40 g;
- crème sure - 1 c. cuillère
Préparation
Nous combinons ensemble jus de tomate, mayonnaise, ketchup et crème sure. Mélangez bien et faites cuire la sauce homogène (en utilisant une brosse en silicone) avec des ailes de poulet ou d'autres parties de poulet que vous aimez plus qu'avant la cuisson.