Le chou-fleur cuit au four est un plat végétarien incroyablement simple et savoureux qui attire et séduit tout le monde avec son allure alléchante et son goût exceptionnellement délicat. Ce plat plaira aux convives avec son originalité et fondra simplement dans la bouche. Le chou est obtenu avec une délicieuse croûte croustillante au fromage, sous laquelle est soufflé un légume délicat. Un tel plat peut facilement vous remplacer avec un dîner de soulagement facile. Nous attirons votre attention sur des recettes intéressantes et plutôt simples pour la cuisson du chou-fleur cuit au four.
Recette de chou-fleur au four
Ingrédients
- chou-fleur frais - 1 pc.
- oeuf de poule - 3 morceaux;
- lait - 3 c. cuillères;
- fromage de variétés dures - 150 g;
- légumes verts frais - si désiré;
- huile végétale - 2 c. cuillères
Préparation
Ainsi, pour préparer un délicieux chou-fleur au four, la fourchette est démontée en petites inflorescences et lavée. Ensuite, ajoutez-le dans une casserole, remplissez-le d'eau, ajoutez un peu de sel et laissez cuire 10 minutes. Après cela, le bouillon est doucement égoutté, lavé à l'eau froide et jeté dans une passoire. Le fromage est frotté sur une petite plaque chauffante. Les oeufs battent au fouet, versez le lait, jetez le fromage râpé et mélangez le mélange jusqu'à homogénéité.
La forme de cuisson est graissée avec de l'huile végétale, étaler le chou-fleur avec les inflorescences vers le haut et verser uniformément avec le mélange d'œufs. Nous envoyons le plat à un four préchauffé et cuire au four pendant 20 minutes à une température de 180 degrés.
Préparation de chou-fleur au four
Ingrédients
- couleur de chou - 1 tête;
- la crème n'est pas grasse - 200 ml;
- fromage de variétés dures - 100 g;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- épices - au goût.
Préparation
Le chou est divisé en inflorescences et lavé. Ensuite, remplissez-les avec de l'eau, ajoutez du sel et faites bouillir pendant 5 minutes. Nous lubrifions le moule de cuisson avec de l'huile végétale et répartissons les tiges dans l'inflorescence refroidie. Dans un bol profond, mélanger le fromage râpé avec les épices, verser la crème et battre doucement au fouet. Les légumes disposés dans un moule, verser le mélange préparé et faire cuire le chou-fleur dans le four, chauffé à 200 degrés, environ 20 minutes avant l'apparition d'une croûte. Plat prêt est décoré avec du persil haché frais, et servi sur la table comme plat d'accompagnement à tous les plats de viande ou de poisson.
Chou-fleur farci au four
Ingrédients
- chou-fleur - 500 g;
- poulet émincé - 300 g;
- bacon fumé - 100 g;
- fromage de variétés dures - 100 g;
- œuf de poule - 1 pièce;
- légumes verts frais - si désiré;
- ampoule - 1 pièce;
- ail - 2 gousses;
- épices.
Préparation
Ainsi, le chou-fleur est soigneusement libéré des feuilles et, si nécessaire, coupe une petite souche. Dans une casserole verser l'eau froide, ajouter le sel au goût, baisser soigneusement le chou entier préparé, mettre le feu, porter à ébullition, réduire la flamme et blanchir le légume pour 5
Nous nettoyons l'oignon et le bacon que nous coupons et faisons griller dans une poêle jusqu'à ce que l'oignon soit transparent. Dans la viande hachée finie, ajouter l'œuf, presser l'ail, mettre les légumes rôtis et hachés finement. Ajouter le sel au goût et bien mélanger. Nous enlevons le remplissage pendant 30 minutes dans le réfrigérateur, et à ce moment nous frottons le fromage sur une grande râpe. Puis pousser doucement l'inflorescence de chou, remplir la farce avec tout l'espace libre et la mettre sur une plaque à pâtisserie, huilée. Le fromage râpé est combiné avec de l'œuf et de la mayonnaise maison , nous mélangeons, nous graissons ce plat avec notre plat et le cuire au four pendant 30 minutes.