Les recettes suivantes de pilaf deviendront une aubaine pour ceux qui gardent le jeûne, puisqu'ils ne contiennent pas de viande. Malgré cela, la nourriture s'avère incroyablement savoureuse, parfumée et pleine.
Comment faire cuire un pilaf avec des carottes et des oignons sans viande - une recette dans une multivariée?
Ingrédients
- riz pour pilaf - 180 g;
- eau purifiée (eau bouillante) - 495 ml;
- carottes - 225 g;
- oignon - 225 g;
- Tête d'ail de taille moyenne - 1 pièce;
- fruits de l'épine-vinette séchée - 2 c. cuillères;
- zira - 10 g;
- huile végétale sans arôme - 130 ml;
- pincée de sel - 5 g.
Préparation
Préparation pour cuisiner pilaf dans un multivark, nettoyer les bulbes et les carottes et couper les légumes en cubes et pailles, respectivement.
Nous ajustons l'appareil au mode "Cuisson", versons l'huile végétale sans odeur et posons l'oignon en premier, et après dix minutes ajoutez la paille de carotte. En dix minutes nous lançons l'épine-vinette et le ziru. Si désiré, l'épine-vinette peut être remplacée par des raisins secs sans noyau. Le croup de riz est lavé très soigneusement à la transparence de l'eau et nous le mettons dans la multidiffusion aux autres composants. Nous versons deux tasses d'eau pré-bouillie, ajouter du sel au goût, traduire l'appareil à la fonction "Pilaf" ou "Riz". Dix minutes après le début du programme, ajoutez le lavé et coupez à travers la tête de l'ail, sans nettoyage et préparer le plat jusqu'à la fin du mode de réglage.
Comment faire cuire un pilaf de légumes sans viande avec des pruneaux?
Ingrédients
- riz pour pilaf - 180 g;
- eau purifiée (eau bouillante) - 420 ml;
- carottes - 225 g;
- oignon - 225 g;
- Poivre bulgare - 145 g;
- tomates fraîches - 225 g;
- pruneau séché sans pépins - 115 g;
- Tête d'ail de taille moyenne - 1 pièce;
- un ensemble d'épices et d' épices pour le pilaf - au goût;
- poivre noir fraîchement moulu - au goût;
- huile végétale sans arôme - 130 ml;
- pincée de sel - 5 g.
Préparation
La première étape consiste à préparer tous les légumes. Nous nettoyons et broyons des cubes de bulbes et du poivre bulgare, et déchiquetons les carottes avec de petites lanières. Rincer à fond et couper le pruneau séché. Les tomates fraîches sont les miennes, ébouillantées avec de l'eau bouillante, faisant une coupe cruciforme par le haut et enlevant la peau par la suite. Nous avons coupé
Maintenant, dans une poêle à frire, sur des frites d'huile végétale jusqu'à ce qu'elles dorent individuellement les premiers oignons, puis les carottes et les poivrons bulgares et mettez les légumes frits dans un bol. Riz soigneusement lavé à la transparence de l'eau, mélangé dans un récipient épais avec des légumes frits, des pruneaux et des tomates, verser de l'eau bouillante, assaisonner avec pilaf et sel, ajouter un bulbe d'oignon lavé et coupé en deux et laisser bouillir à feu vif. Nous cuisons avec le couvercle ouvert pendant dix minutes, puis réduisons l'intensité de la chaleur, couvrons la vaisselle avec le couvercle du plat et faisons une pause jusqu'à la douceur du riz, sans remuer.